O Οκτώβρης μπήκε "ατμοσφαιρικά" σε ορισμένα εστιατόρια των Βρυξελλών, καθώς το δείπνο υπό το φως των κεριών τις τελευταίες ημέρες είχαν ως στόχο την ευαισθητοποίηση για την ενεργειακή κρίση και τις επιπτώσεις της στην εστίαση.
Το Βέλγιο πλέον διαθέτει 3 εστιατόρια με 3 αστέρια Michelin: τον συνήθη ύποπτο Hof van Cleve στο Kruisem, το Zilte στην Αμβέρσα και το νεοφερμένο Boury στο Roeselare.
Το Food Market, ο χώρος φαγητού δηλαδή στο Gare Maritime του Tour & Taxis, είναι πλέον ανοιχτός στο κοινό. Ο νέος χώρος διαθέτει 10 εστιατόρια και μπαρ, πίσω από τα οποία βρίσκονται ορισμένοι από τους κορυφαίους σεφ του Βελγίου.
H πόλη των Βρυξελλών φιλοδοξεί να δημιουργήσει ένα νέο δίκτυο δημόσιων WC στην επικράτειά της, όχι μόνο με την εγκατάσταση νέων τέτοιων σημείων, αλλά και με την ένταξη εστιατορίων που θα διαθέτουν τις τουαλέτες τους σε πελάτες και μη.
Το Σάββατο 8 Μαΐου τα μπαρ, τα καφέ και τα εστιατόρια που διαθέτουν βεράντες ή υπαίθριους χώρους, μπορούν πλέον να υποδεχτούν τους πελάτες τους. Ποιοι είναι όμως οι νέοι κανόνες που θα ισχύσουν;
Μπορεί λόγω covid να μην είναι ανοιχτό, όμως το Bon Bon στο Woluwe-Saint-Pierre εξακολουθεί να είναι το καλύτερο εστιατόριο στις Βρυξέλλες σύμφωνα με τη φετινή έκδοση της βίβλου της εστίασης, Gault & Millau.
Τα εστιατόρια σε ολόκληρη τη χώρα έχουν βάλει λουκέτο αυτή τη στιγμή, ως προστασία από την εξάπλωση του Covid-19. Δεν είναι λίγοι αυτοί, ωστόσο, που φοβούνται ότι ορισμένα από αυτά μπορεί να μην ξανανοίξουν.
Το Συμβούλιο Εθνικής Ασφαλείας του Βελγίου ανακοίνωσε προ ημερών τα νέα μέτρα για την περαιτέρω εξάπλωση του κορονοϊού, μέτρα που θα διαμορφώσουν εν πολλοίς και τον τρόπο της διασκέδασης σε μπαρ και εστιατόρια.
Τα επακόλουθα της κρίσης στον τομέα της υγείας εξακολουθούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο σε εστιατόρια, παμπ και ξενοδοχεία, σύμφωνα με νέα έρευνα της εταιρίας ανθρώπινου δυναμικού, SD Worx.
Όλοι ξέρουμε το Happy Hour στα μπαρ, το χρονικό διάστημα δηλαδή που μπορούμε να πάρουμε δύο ποτά στην τιμή του ενός. Πλέον, η εστίαση σκέφτεται την λύση του Helpy Hour, που είναι ακριβώς το αντίθετο, σε μια προσπάθεια να σωθεί ο κλάδος.
Από την Δευτέρα 8 Ιουνίου, μπαρ, εστιατόρια και καφέ θα είναι έτοιμα να καλωσορίσουν ξανά τον κόσμο τους. Πρέπει όμως και οι πελάτες να λάβουν υπόψη τους ορισμένα πράγματα. Ας τα δούμε...
Οκτώ στους 10 Βέλγους δηλώνουν πως θέλουν να επιστρέψουν στις καφετέριες και τα εστιατόρια, μόλις αυτά ανοίξουν ξανά. Αύριο Τετάρτη αναμένεται από το Εθνικό Συμβούλιο Ασφαλείας να ορίσει την ημερομηνία.
