Η παράδοση και η τεχνογνωσία της βελγικής σοκολάτας περιλαμβάνονται πλέον στον κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Περιφέρειας των Βρυξελλών, όπως έγινε γνωστό την Τρίτη από τις αρχές της περιφέρειας και της πόλης.
Αυτή η σοκολάτα γεμιστή με κρέμα φιστικιού πυροδότησε μια έξαρση του βασικού συστατικού... σε σημείο που διατάραξε την ισορροπία της παγκόσμιας αγοράς.
H μπίρα και η σοκολάτα συνδυάζονται καλά, όπως αποδεικνύει η νέα βελγική μπίρα, Kbosse, η οποία παράγεται από τα υπολείμματα του λοβού που βγάζει το κακάο.
Η εποχή των σοκολατένιων αβγών έφτασε, και είναι παντού: στο σούπερ μάρκετ, στη δουλειά, στο σπίτι... Για να διασκεδάσετε χωρίς υπερβολές, ορίστε έναν αριθμό αβγών που δεν πρέπει να ξεπερνάτε την ημέρα.
Το Hôtel Amigo στις Βρυξέλλες, για πρώτη φορά, φιλοξενεί περίπου τριάντα διάσημους Βέλγους σοκολατοποιούς. Μια πρόκληση για τον ίδιο τον χώρο αλλά ταυτόχρονα ένας νόστιμος τρόπος για να γιορτάσει το Πάσχα.
Γεμίζουν τα ντουλάπια σας με πασχαλινά αυγά και άλλες σοκολάτες; Yπάρχουν λύσεις ώστε να αποφύγετε να μείνουν ξεχασμένα στο πίσω μέρος ενός ντουλαπιού, χαλάσουν και εντέλει πεταχτούν.
Η παρουσία σαλμονέλας είχε εντοπιστεί ήδη από τις 15 Δεκεμβρίου στο εργοστάσιο της γνωστής σοκολατοβιομηχανίας στην Arlon του Βελγίου, διευκρινίζοντας ωστόσο ότι τα προϊόντα δεν είχαν δοθεί στο εμπόριο.
Το Βέλγιο έρχεται δεύτερο στην εξαγωγή σοκολάτας στην Ευρώπη, ανάμεσα σε όλα τα κράτη μέλη, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία που κοινοποίησε η Eurostat στις 7 Ιουλίου, Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας.
