Στην αντεπίθεση οι εστιάτορες των Βρυξελλών: «Η Κυβέρνηση να επανεξετάσει την απόφασή της»

Συντάκτης:
Εκτυπώστε το άρθρο

Σήμερα το πρωί, Δευτέρα 19 Οκτωβρίου, τα εστιατόρια κατεβάζουν τα ρολά τους για ένα μήνα. Μια ομάδα 20 επαγγελματιών του χώρου της εστίασης των Βρυξελλών αποφασίζει να βγει στην αντεπίθεση.

Κυριακή 2 μ.μ., τελευταίο σερβίρισμα στη μπρασερί Couleur Café, στην Toison d’Or του Ixelles. «Με δάκρυα στα μάτια», λέει ο Alain Gagnaire, το αφεντικό. Το κλείσιμο των καφέ και των εστιατορίων για ένα μήνα από σήμερα Δευτέρα 19 Οκτωβρίου έχει αγχώσει πολλούς ιδιοκτήτες εστιατορίων. «Έχουμε ήδη γονατίσει», λένε οι ιδιοκτήτες.

Στις Βρυξέλλες, είκοσι περίπου εστιάτορες είναι αποφασισμένοι να μην το αφήσουν να περάσει. Οι ιδιοκτήτες σκέφτονται να περάσουν στην αντεπίθεση. «Υπάρχει πράγματι μια προσέγγιση που διαμορφώνεται σιγά σιγά», λέει ο Alain Gagnaire, ο εκπρόσωπος της ομάδας των 20 εστιατόρων στις Βρυξέλλες. «Προς το παρόν, περιμένουμε. Περιμένουμε τη δημοσίευση της υπουργικής απόφαση που αφορά στο κλείσιμο της Horeca. Θα δούμε το περιεχόμενο του διατάγματος και πώς διατυπώνονται οι προσδοκίες. Έπειτα, υπό το πρίσμα των νομικών συμβουλών, θα είμαστε σε θέση να πάρουμε μια απόφαση για το πως θα δράσουμε». Θα μπορούσαν να φτάσουν μέχρι και στο Συμβούλιο της Επικρατείας. Έχουν ήδη επικοινωνήσει με έναν δικηγόρο, αλλά μέχρι να δημοσιευτεί το διάταγμα, δεν λαμβάνεται καμία απόφαση.

Προβλέπεται όμως και μια άλλη διαδικασία. «Σκεφτόμαστε να προετοιμάσουμε κάτι πιο σύνθετο. Η κυβέρνηση μας είπε ότι θα επανεκτιμήσει την κατάσταση σε 15 ημέρες. Μέχρι τότε, θα υποβάλουμε μια συγκεκριμένη πρόταση ώστε να αναθεωρήσουν την απόφασή τους.»

Και συνεχίζει, ο κος Gagnaire: «Θέλουμε τα αντικειμενικά στοιχεία που υποκίνησαν αυτό το μέτρο του γενικού λουκέτου. Δεν έχει νόημα να κλείνουμε καφετέριες και εστιατόρια. Μεταξύ των εστιών μόλυνσης, βρισκόμαστε στην χαμηλότερη βαθμίδα, μετά το οικογενειακό περιβάλλον, το σχολείο και τα μέσα μεταφοράς. »

Για τον Alain Gagnaire, ο οποίος βασίζεται σε μια φλαμανδική μελέτη, τα μέσα μεταφοράς είναι μια πολύ μεγαλύτερη πηγή μόλυνσης από τα εστιατόρια. «Οι άνθρωποι ξύνουν τις μύτες τους ή τρίβουν τα μάτια τους πριν βάλουν τις μάσκες τους και μπουν στο μέσο. Πιάνονται για 45 λεπτά από τις χειρολαβές. Κι αυτός που μπορεί να φέρει τον ιό, κι εκείνος που δεν έχει τίποτα. Για αυτό όμως δεν κάνουμε τίποτα και η κυβέρνηση προτιμά να ασχοληθεί με την εστίαση. Κινούνται απερίσκεπτα».

Ο εστιάτορας από το Ixelles επισημαίνει επίσης τις συγκεντρώσεις νέων σε σχολεία και πανεπιστήμια. «Έχουν πει ότι είναι ασυμπτωματικoί, οπότε πιστεύουν ότι είναι άτρωτοι. Αλλά το ασυμπτωματικό δεν σημαίνει μη μεταδοτικό.»

Την Κυριακή, τα περισσότερα εστιατόρια σε όλη τη χώρα αποχαιρέτησαν τους πελάτες τους για τον επόμενο μήνα. Στο ασιατικό εστιατόριο L’Impérial, στα βόρεια προάστια των Βρυξελλών, η ιδιοκτήτρια είχε το βιβλίο κρατήσεων της γεμάτο για τις δύο τελευταίες Κυριακές του μήνα.

Το Σάββατο το βράδυ, όλα τα τραπέζια ήταν κατειλημμένα. Αποφάσισε να προσφέρει τα γεύματά της σε «take away» κατά τη διάρκεια του μήνα που θα είναι κλειστά. Μια πρωτοβουλία που δεν είχε λάβει κατά τη διάρκεια της προηγούμενης καραντίνας, την Άνοιξη. «Είναι ίσως ένα τρόπος να αποφευχθεί η οικονομική μας καταστροφή», είπε .

Το αφεντικό του Couleur Café καταλήγει στο συμπέρασμα: «Έχουμε μεγάλη δυσφορία για όλο αυτό, δεν κατανοούμε την απόφαση.»

Δεν υπάρχουν σχόλια για το άρθρο "Στην αντεπίθεση οι εστιάτορες των Βρυξελλών: "Η Κυβέρνηση να επανεξετάσει την απόφασή της""

    Αφήστε το σχόλιο σας


    *