Έλλειψη στις γυάλινες φιάλες αντιμετωπίζουν οι βελγικές ζυθοποιίες

Οι Βέλγοι ζυθοποιοί αντιμετωπίζουν έλλειψη μπουκαλιών, σε ένα πρόβλημα που απασχολεί όχι μόνο τις εγχώριες ζυθοποιίες αλλά είναι πανευρωπαϊκό. Η ζήτηση της μπίρας αυξήθηκε κατά τη διάρκεια της κρίσης του κορονοϊού, με το βάρος ωστόσο να πέφτει στις φιάλες που πωλούνταν σε κάβες και σουπερμάρκετ, μιας και η εστίαση ήταν κλειστή.  Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να μειωθούν τα -έτσι κι αλλιώς περιορισμένα- αποθέματα σε γυάλινα μπουκάλια.

«Είναι δύσκολο να βρεθούν μικρά αλλά και μεγάλα μπουκάλια αυτήν τη στιγμή», εξηγεί ο Alain De Laet, επικεφαλής του ζυθοποιείου Huyghe που παράγει την μπίρα Delirium Tremens. Ως αιτία δεν είναι άλλη από την πανδημία του κορονοϊού. «Με τον κλάδο της εστίασης κλειστό, οι ζυθοποιοί στράφηκαν στα σουπερμάρκετ. Εκεί όμως μόνο φιάλες μπορούν να πουληθούν, κι όχι μπίρα σε βαρέλι, όπως συμβαίνει στα καταστήματα». Κι άλλες εταιρείες επιβεβαιώνουν αυτήν την τάση.

Ωστόσο, το πρόβλημα υπήρχε ήδη πριν από την υγειονομική κρίση, τονίζουν ζυθοποιίες και προμηθευτές. «Υπάρχει ήδη έλλειψη εδώ και μερικά χρόνια, επειδή ο αριθμός των κατασκευαστών φιαλών στην Ευρώπη έχει μειωθεί», εξηγεί ο Christophe Bossut, αφεντικό της Axaglass, ένας από τους κύριους διανομείς μπουκαλιών μπίρας στο Βέλγιο. Επιπλέον, μετά από αρκετές εξαγορές και συγχωνεύσεις, πολλοί κατασκευαστές έκλεισαν και η βιομηχανία δέχτηκε ισχυρό πλήγμα από την αυξανόμενη ζήτηση για γυάλινες φιάλες. «Ο τομέας της ευρωπαϊκής μπύρας έχει αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια, ιδίως χάρη στις εξαγωγές. Κι αυτό σε συνδυασμό με την οινοπαραγωγή, αλλά και την εμφιάλωση του γάλατος, που πλέον έχει περάσει κι αυτή στα γυάλινα μπουκάλια», αναφέρει ο Christophe Bossut.

Europa kampt met tekort aan bierflesjes https://t.co/Gt5eCQQiFj

— De Tijd (@tijd) June 4, 2021

Οι κατασκευαστές προσπάθησαν να αυξήσουν την παραγωγή, αλλά είναι μια διαδικασία που γίνεται με αργούς ρυθμούς. Ένας νέος γυάλινος κλίβανος κοστίζει δεκάδες χιλιάδες δολάρια. Τα τελευταία χρόνια, άνοιξε μόνο ένα νέο εργοστάσιο, το εργοστάσιο της Wiegand-Glas στη Γερμανία.

Ωστόσο, η έλλειψη φιαλών δεν επηρεάζει όλες τις ζυθοποιίες. Επιπλέον, αυτά τα περιορισμένα αποθέματα δεν θέτουν σε κίνδυνο την προμήθεια της ξενοδοχειακής βιομηχανίας και των εστιατορίων και καταστημάτων, όπως αναφέρει σε δημοσίευμά της η De Tijd.

Οι κολοσσοί της βιομηχανίας της μπίρας, όπως η AB InBev και η Heineken (Alken-Maes) προμηθεύονται τις φιάλες τους κυρίως από τρεις εταιρείες. Οι μεσαίου μεγέθους ζυθοποιίες, όπως οι Omer Vander Ghinste και Haacht, επίσης  διασφαλίζουν ότι δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα και, στη χειρότερη περίπτωση, παραλαμβάνουν τις φιάλες τους με μικρή καθυστέρηση.

«Υπήρξε έλλειψη μπουκαλιών μπίρας εδώ και αρκετά χρόνια και το έχουμε προβλέψει στις συμβάσεις μας», λέει η εκπρόσωπος της Haacht, Lien Meeus.

Οι ζυθοποιίες όπως η St-Feuillien δεν έχουν έρθει ακόμα αντιμέτωπες με το πρόβλημα, αλλά πρόσφατα ενημερώθηκαν από τον προμηθευτή τους ότι ζητήματα με τον εφοδιασμό θα προκύψουν τους επόμενους μήνες. «Ευτυχώς, έχουμε ένα απόθεμα μπουκαλιών», λέει ο Διευθύνων Σύμβουλος, Edwin Dedoncker. «Δεν τα βλέπουμε μαύρα, αλλά δεν είμαστε και  υπερβολικά αισιόδοξοι», σχολιάζει.