Μια νέα επιλογή θα προστεθεί στη γαστριμαργική ζωή του Mechelen το ερχόμενο φθινόπωρο, με έναν ιδιαίτερο τρόπο κοστολόγησης των πιάτων του, αφού ο πελάτης θα καλείται να πληρώσει όσα εκείνος θεωρεί σωστά.
Πίσω από το εγχείρημα αυτό βρίσκεται η ζυθοποιία Het Anker, γνωστή για την διάσημη μπίρα Carolus. To νέο αυτό εστιατόριο θα ανοίξει τις πόρτες του στο πλάι του πύργου του καθεδρικού του Saint Rombouts.
«Θέλουμε να δείξουμε ότι ένα εστιατόριο μπορεί να έχει και μια σημαντική κοινωνική διάσταση. Είναι ένας ξεχωριστός τρόπος για να εξασφαλίσεις ότι και άνθρωποι για τους οποίους τα χρήματα δεν περισσεύουν, θα μπορούν να απολαύσουν μια ωραία βραδιά σε ένα εστιατόριο», λέει ο Charles Leclef, της Het Anker, για να συμπληρώσει: «Αυτοί που είναι καλά οικονομικά, θα αφήνουν κάτι παραπάνω. Για όλους όμως θα ισχύει ότι θα πληρώνουν σύμφωνα με την κρίση τους. Εμείς αυτό που θέλουμε είναι να απολαμβάνουν όλοι της εμπειρία. Σε ένα εστιατόριο, όλοι είναι ίσοι».
«Το εγχείρημα αυτό δεν στήνεται με γνώμονα το κέρδος, αλλά γιατί είναι ένα έργο καρδιάς. Η οικονομία πρέπει να εξυπηρετεί τον άνθρωπο, όχι το αντίστροφο. Ελπίζουμε να πάει καλά».
Όσο για την μπίρα; Όχι, δυστυχώς το κατάστημα δεν θα προσφέρει δωρεάν κάποια Gouden Carolus. Όσον αφορά το αλκοόλ, τα πράγματα παραμένουν αυστηρά, κι εκεί το κόστος θα παραμένει ίδιο για όλους!
Πηγή: vrt.be
Δεν υπάρχουν σχόλια για το άρθρο "Το πρώτο ρεστοράν "πλήρωσε ό,τι νομίζεις" ετοιμάζεται στο Mechelen"