H νέα viral σοκολάτα που κάνει χαμό

Οι τάσεις στη γαστρονομία αλλάζουν με… ρυθμούς TikTok, και κάθε τόσο ένα νέο προϊόν γίνεται viral φαινόμενο. Μετά την τεράστια επιτυχία του “Dubai chocolate”, μια νέα δημιουργία έρχεται να τραβήξει τα φώτα της δημοσιότητας: η σοκολάτα με γέμιση cookie dough.

Για να καταλάβουμε το hype, αρκεί να θυμηθούμε τι έγινε στα τέλη του 2024, όταν η λεγόμενη Σοκολάτα Ντουμπάι – μια σοκολάτα γεμισμένη με κρέμα φιστικιού και κανταΐφι – έγινε παγκόσμιο trend μέσα από ένα και μόνο βίντεο influencer. Η ζήτηση εκτοξεύτηκε, με εταιρείες όπως η Lindt να λανσάρουν δικές τους εκδοχές, προκαλώντας μέχρι και ουρές καταναλωτών σε καταστήματα.

Το 2026, όμως, φαίνεται πως το ενδιαφέρον μετατοπίζεται. Η νέα τάση ακούει στο όνομα “cookie dough chocolate”: σοκολάτες γεμισμένες με ωμή ζύμη μπισκότου, μια γεύση που ήδη έχει αποκτήσει φανατικό κοινό τα τελευταία χρόνια.

Η επιτυχία της cookie dough δεν είναι τυχαία. Σε πολλές ευρωπαϊκές πόλεις έχουν ανοίξει ακόμη και ειδικά καταστήματα αφιερωμένα στη ζύμη μπισκότου, ενώ η τάση έχει φτάσει και στο Βέλγιο, με αντίστοιχα concepts να κάνουν την εμφάνισή τους.

Φυσικά, η Lindt δεν έμεινε εκτός. Η νέα σειρά Lindt Creation Cookie Dough περιλαμβάνει μπάρες με γέμιση cookie dough, καλυμμένες είτε με σοκολάτα γάλακτος είτε με λευκή σοκολάτα, δημιουργώντας έναν συνδυασμό υφών που ήδη φαίνεται να κερδίζει τους καταναλωτές.

Το ερώτημα παραμένει: μπορεί αυτή η νέα τάση να ξεπεράσει το φαινόμενο του Dubai chocolate; Προς το παρόν, η απάντηση δεν είναι ξεκάθαρη. Το μόνο σίγουρο είναι ότι ο κόσμος της σοκολάτας συνεχίζει να… πειραματίζεται και να εκπλήσσει.

La nouvelle obsession gourmande des réseaux 
Après la folie du chocolat “à la Dubaï”, une autre tablette s’impose dans les tendances du moment

Les modes culinaires évoluent à grande vitesse, portées par les réseaux sociaux où chaque nouveauté peut devenir un phénomène mondial en quelques heures. Après l’engouement spectaculaire pour le chocolat inspiré de Dubaï, une autre création attire aujourd’hui tous les regards : la tablette fourrée à la pâte à cookie.

Ce type de chocolat joue sur une combinaison qui séduit immédiatement : le fondant du chocolat et la texture gourmande de la pâte crue, déjà très populaire auprès des amateurs de desserts. Ce succès ne sort pas de nulle part. Depuis quelques années, la “cookie dough” s’est imposée comme une tendance à part entière, avec des enseignes spécialisées et une présence croissante dans l’offre sucrée urbaine.

Dans ce contexte, des marques bien établies comme Lindt ont rapidement intégré cette évolution en développant leurs propres versions. Leur nouvelle gamme propose des tablettes où la pâte à cookie est enrobée de chocolat au lait ou blanc, misant sur le contraste des textures pour séduire les consommateurs.

Si le chocolat “à la Dubaï” reste encore très présent, notamment grâce à ses nombreuses déclinaisons, cette nouvelle proposition montre à quel point le marché est en constante évolution. Entre innovation et effet de mode, difficile de prédire quelle tendance s’imposera durablement.

Une chose est sûre : dans l’univers du sucré, la créativité continue de repousser les limites… et de donner envie de goûter à chaque nouvelle idée.