Η Νάξος τιμά τον Γιώργο Μάλλιαρη ως ενεργό μέλος της ελληνικής ομογένειας.

Δείτε το Δελτίο Τύπου όπως αυτό δημοσιεύτηκε από την Ε.Α.Σ. Νάξου, με αναφορά στην αξιόλογη δράση του Γραμματέα της Ελληνικής Κοινότητας Βρυξελλών, Γιώργο Μάλλιαρη.

Σήμερα, στις 4 Αυγούστου 2012, είναι η γιορτή της πατάτας στην Νάξο, η οποία παράγεται επί αιώνες στο νησί μας. Η Ναξιώτικη πατάτα συνοδεύει οτιδήποτε μαγειρεύεται στο νησί μας και αποτελεί μέρος από το καθημερινό τραπέζι της Ναξιώτικης Οικογένειας. Υπάρχει  άρρηκτη σχέση μεταξύ του πλούτου των διαθέσιμων αγροτικών προϊόντων  ως πρώτες ύλες και της ανάπτυξης της Ελληνικής μαγειρικής.
 Στην Νάξο σήμερα παράγονται μία σειρά από ποιοτικά προϊόντα  όπως η γραβιέρα Νάξου, και φυσικά η πατάτα της Νάξου. Τα δύο αυτά προϊόντα έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα ποιότητας από την Ευρωπαϊκή Ένωση και αντιπροσωπεύουν το νησί μας σε όλες τις αγορές που διατίθενται, αφού η ονομασία τους συνδέεται με τον τόπο καταγωγής τους. Το νησί μας παράγει και άλλα προϊόντα όπως τα  παραδοσιακά τυριά αρσενικό και ξυνομυζήθρα, το φημισμένο ναξιώτικο κρέας, το κίτρο Νάξου και άλλα. Τα προϊόντα αυτά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της γαστρονομικής κουλτούρας του Νάξου, την οποία προσπαθούμε να παρουσιάσουμε και να προωθήσουμε σε όλο τον κόσμο, γιατί με αυτό τον τρόπο προωθούμε το νησί της Νάξου ως τουριστικό προορισμό και ως μία πηγή αλλά και όαση της Ελληνικής γαστρονομίας ευρύτερα.
Σε αυτή την προσπάθεια, η Ελληνική ομογένεια παρουσιάστηκε αρωγός, με τις προσπάθειες του Γιώργου Μάλλιαρη, Γραμματέα της Ελληνικής Κοινότητας Βρυξελλών ο οποίος, με την καινοτόμο πρωτοβουλία που ξεκίνησε για την παρουσίαση της Ελληνικής γαστρονομίας  με συστηματικό και οργανωμένο τρόπο στο Εξωτερικό, βοήθησε σ’ αυτό το στόχο και το νησί μας όπως και όλη την Ελλάδα. Είναι σημαντική η σύμπραξη της ομογένειας στο έργο αυτό. Είναι γνωστό  ότι υπάρχουν Ελληνικές κοινότητες σε όλο τον κόσμο και η σύμπραξη αυτών μπορεί να απογειώσει τη γνώση του Ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού στους πολίτες του κόσμου. Η Ελληνική ομογένεια είναι πρεσβευτής της Ελληνικής κουλτούρας, συνδράμει συνεχώς σε οτιδήποτε προάγει την χώρα μας, και είναι χρέος μας η αναγνώριση της για τον ρόλο αυτό.
Σε ένδειξη αναγνώρισης, η Νάξος τιμά σήμερα τον κύριο Γιώργο Μάλλιαρη για τις προσπάθειες του αυτές ως επίτιμο μέλος της Ελληνικής ομογένειας και καλεί και άλλες κοινότητες να ακολουθήσουν το παράδειγμά του. Τέλος, τονίζεται ότι η Ελληνική γαστρονομία περιλαμβάνει οποιοδήποτε τρόφιμο και αγροτικό προϊόν παράγεται, παρασκευάζεται και αποτελεί μέρος της διατροφικής ιστορίας της χώρας μας. Η εξάπλωση της γνώσης της Ελληνικής γαστρονομίας στο διεθνές κοινό δημιουργεί φιλέλληνες, βελτιώνει την εικόνα της χώρας μας, αυξάνει τον τουρισμό, το ενδιαφέρον, την χρήση των Ελληνικών γεύσεων και την ζήτηση των προϊόντων μας.

Ε.Α.Σ. ΝΑΞΟΥ.