Γιατί η τιμή της πατάτας θα αυξηθεί σε πολλές φριτερί του Βελγίου;

Αυτή τη στιγμή παρατηρείται μια αύξηση της τιμής των πρώτων υλών. Και το πολύτιμο χωνάκι με τηγανητές πατάτες, αυτό το τόσο δημοφιλές σνακ της χώρας, δυστυχώς δεν αποτελεί εξαίρεση. Όλες οι φριτερί στη χώρα ανησυχούν. Ακόμα κι αν είναι αποκαρδιωτικό να αυξάνουν την τιμή του πιάτου τους στους πιστούς πελάτες τους, απλώς δεν έχουν άλλη επιλογή.

Τι συμβαίνει, όμως; Η τιμή της ενέργειας που έχει τριπλασιαστεί, η τιμή του μαγειρικού λίπους που έχει πάει από τα 17 στα 26€ το κιλό ή ακόμη και η απαγόρευση της χρήσης πλαστικών σκευών, συγκεκριμένα. Είναι γεγονός πως στη Βαλλονία από την 1η Ιανουαρίου 2021, τα πλαστικά σκεύη μιας χρήσης έχουν απαγορευτεί σε καταστήματα εστίασης ανοιχτά στο κοινό για την καταπολέμηση της σπατάλης, την εξοικονόμηση πόρων και την προώθηση της δημόσιας καθαριότητας. Από τις 24 Ιανουαρίου 2022, διάφορα πλαστικά προϊόντα «μιας χρήσης», όπως μαχαιροπίρουνα, πιάτα και καλαμάκια απαγορεύονται στο Βέλγιο. Η πανδημία έχει επίσης δημιουργήσει έλλειψη αποθεμάτων σε πολλά προϊόντα όπως οι σάλτσες.

Πατάτα, προϊόν πολυτελείας;

Αυτά τα νέα δεν αποτελούν σαφώς καλό οιωνό για τους λάτρεις του βελγικού σνακ. Ακούστηκε μέχρι κι ότι οι πατάτες είναι πιθανό να γίνουν σύντομα προϊόν πολυτελείας (μαζί με τη μπίρα, τα ζυμαρικά, τη σοκολάτα, το κρασί ή ακόμα και τον καφέ, το καλαμπόκι και τα στρείδια). Υπάρχει πραγματικά θέμα αυτή τη φορά; Μια απάντηση βολική ακούει στο όνομα «Παγκόσμια υπερθέρμανση». Η πατάτα δεν αντέχει καλά τη ζέστη και η έλλειψη νερού επιβραδύνει την ανάπτυξή της. Ως εκ τούτου οι πατάτες βγαίνουν μικρότερες και λιγότερο νόστιμες. Μια καταδικαστική αναφορά από το The Climate Coalition, που αναμεταδόθηκε από τη Le Monde, έκανε γνωστό -εδώ και τρία χρόνια σχεδόν- ότι λόγω της έλλειψης βροχής (εξαιτίας της υπερθέρμανσης του πλανήτη), οι βρετανικές πατάτες είχαν μειωθεί κατά 3 εκατοστά το 2018.

Πού θα βρείτε τις φθηνότερες πατάτες στο Βέλγιο;

Το 2019, η Sudpresse έδωσε στην δημοσιότητα μια λίστα με τις φθηνότερες φριτερί, κατόπιν σχετικής έρευνας που διεξήγαγε. Τα αγαπημένα μας χωνάκια με τηγανητή πατάτα κυμαίνονται μεταξύ 1,30€ και 3,50€. Για πολλές από τις εν λόγω φριτερί, μπορεί να παρατηρηθεί μια σαφής διαφορά τιμής. Στο Tram στο Boitsfort, η τιμή ενός πακέτου έχει αυξηθεί από 2 € σε 2,20 € από το 2019. Στο Claudy στο Nivelles, ένα μικρό πακέτο, πρώτα στα 1,50 €, κοστίζει τώρα 1,90 €. Στο Fernand στο Woluwé-Saint-Lambert, η τιμή έχει πάει από το 1,80 € στα 3 €.

Είναι λοιπόν κοντά στην πρωτεύουσα που παρατηρούνται οι πιο σημαντικές αυξήσεις. Σε άλλες περιοχές όπως στο Mister Fries στο Eghezée, το πακέτο έχει πάει από 1,80 στα 2 €. Αλλά πολλά άλλα καταστήματα δεν έχουν διαφοροποιηθεί. Πάντα 1,80€ στο Yumbo στο Bouge. Το αυτό και στο Texas Fries στο Erezée όπου το μικρό πακέτο στα 1,30€ το 2019 παραμένει στην ίδια τιμή και σήμερα. Παρομοίως και το L’Entr’Act στο Virton που παραμένει στο 1,60€. Τιμές, βέβαια, που ενδέχεται να αλλάξουν τους επόμενους μήνες.

Ας ελπίσουμε ότι στο μεταξύ δεν θα έχει μειωθεί και το μέγεθος των πατατών και των χωνακίων.