Σύμφωνα με την κατάταξη του European Bar Guide, το καλύτερο μπαρ στην Ευρώπη βρίσκεται στο Βέλγιο. Ο μεγάλος νικητής είναι στην πραγματικότητα το La Fleur en Papier Doré, κι έτσι βρίσκουμε την ευκαιρία να ανακαλύψουμε (ξανά) αυτόν τον όμορφο και ιδιαίτερο χώρο, όχι μακριά από το ιστορικό κέντρο της πόλης.
Τα μπαρ είναι ούτως ή άλλως πολύ δημοφιλή μέρη, αφού κάποιος μπορεί να απολαύσει μια καλή μπίρα ή απλά να περάσει καλά με την παρέα του. Ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες. Στοιχεία που αν μη τι άλλο μέτρησαν στην ανάδειξη του La Fleur en Papier Doré ως το κορυφαίο μπαρ στην πρόσφατη κατάταξη που καθιέρωσε η πλατφόρμα European Bar Guide.
Συνολική βαθμολογία 9,7/10
Η κατάταξη καθιερώθηκε με βάση διάφορα κριτήρια: την επιλογή και την ποιότητα των προσφερόμενων ποτών, τη διακόσμηση, την ατμόσφαιρα και την εξυπηρέτηση, την εστίαση και τη σχέση ποιότητας/τιμής. Το βρυξελλιώτικο μπαρ παίρνει την σχεδόν τέλεια βαθμολογία με 9,7/10.
Ο European Bar Guide γράφει για τον χώρο: «Το La Fleur en Papier Doré συνδυάζει αρκετά βασικά στοιχεία που το κάνουν ένα πολύ καλό μπαρ. Το στιλ και η διακόσμηση χαρακτηρίζονται από μια vintage αισθητική, με τοίχους ντυμένους με παλιά κάδρα. Εδώ, όλα συνδυάζονται αρμονικά, σαν να μην είχε μαζευτεί βιαστικά ο χώρος κατά τη διάρκεια ενός Σαββατοκύριακου. Το μπαρ έχει μια πολύ ζεστή ατμόσφαιρα. Μόλις κλείσει η μπροστινή πόρτα, προστατεύεται, τα μπροστινά παράθυρα είναι κατασκευασμένα από χρωματιστό γυαλί, που αφήνει πολύ φως ενώ δημιουργεί μια αίσθηση διαχωρισμού από τον έξω κόσμο.
Ένας χώρος που «είδε» τον Ρενέ Μαγκρίτ
Για κάθε ένα από τα κριτήρια, το La Fleur en Papier Doré λαμβάνει πολύ καλή βαθμολογία για την ποιότητα/επιλογή των ποτών, τη διακόσμηση και την ατμόσφαιρα. Το European Bar Guide τονίζει τη μεγάλη ποικιλία από μπίρες, καθώς και εναλλακτικές λύσεις όπως κοκτέιλ, σφηνάκια κ.λπ. Όσο για τη διακόσμηση, οι γρίλιες από σφυρήλατο σίδερο, τα τεράστια έπιπλα και τα πολλά μπιχλιμπίδια συμβάλλουν στη γοητεία του χώρου. Υπάρχουν περισσότερα από 400 αντικείμενα. Η πλατφόρμα διευκρινίζει, ωστόσο, ότι «οι τιμές είναι ελαφρώς υψηλότερες για την περιοχή».
Το μπαρ στεγάζεται σε ένα κτίριο του 17ου αιώνα. Δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1940 από τον Gérard van Bruaene, «έναν άνθρωπο, μέσα σε όλα, από τη σιλουέτα του μέχρι το χαμόγελό του και τα γυαλιά του. «Είπε και έγραψε σοφά και όμορφα πράγματα, αλλά ποτέ δεν τα δημοσίευσε, παρά μόνο όταν τον πίεσαν αρκετά οι πολλοί καλλιτέχνες φίλοι του, των οποίων η μνήμη παραμένει ακόμα εδώ», μπορούμε να διαβάσουμε στον ιστότοπο του μπαρ. Το La Fleur en Papier Doré κατοικείται από την τέχνη εδώ και δεκαετίες. Πράγματι, έχει καλωσορίσει μεγάλα ονόματα του σουρεαλισμού, όπως ο Ρενέ Μαγκρίτ, ο Λουί Σκουτενέρ…
Το 2006, η διεύθυνση χρεοκόπησε. «Ευτυχώς, μια κάπως τολμηρή ομάδα εραστών του παλιού μπιστρό ξεκινά την εξαγορά του με τη μορφή συνεταιρισμού». Η επαναλειτουργία πραγματοποιήθηκε στις 12 Οκτωβρίου 2007 με την επιστροφή ντόπιων και τουριστών που προσελκύονται όλο και περισσότερο. Το La Fleur en Papier Doré ανέλαβε έκτοτε το 2023 ο διαχειριστής της ζυθοποιίας Verschueren που βρίσκεται κοντά στο Saint-Gilles.
Πέντε βελγικά μπαρ στην κορυφαία πεντάδα!
Το Βέλγιο ξεχωρίζει σε πολύ μεγάλο βαθμό σε αυτή την κατάταξη αφού υπάρχουν συνολικά πέντε βελγικά μπαρ πολύ ψηλά στη λίστα. Το Retsins Lucifernum στη Μπριζ καταλαμβάνει την τρίτη θέση με συνολική βαθμολογία 9,6/10. Ο European Bar Guide επαινεί «τα εξαιρετικά κοκτέιλ του». Ο χώρος αποπνέει «κάτι εντελώς μακάβριο, παράξενο και τολμηρό στην ιδέα του. Είναι μια εμπειρία ζωής όσο και ένα μέρος για να πιείς ένα ποτό. Ο «μπάτλερ», με τα σβησμένα μαλλιά του, σας προσκαλεί να εξερευνήσετε μια έπαυλη γοτθικής τέχνης, η οποία τελικά οδηγεί σε ένα υπόγειο μπαρ και έναν κήπο στην αυλή.
Η Μπριζ σίγουρα λάμπει με το μπαρ ‘t Brugs Beertje στην τέταρτη θέση. Η Λιέγη, η οποία θα φιλοξενήσει μια καθηλωτική έκθεση για τον Vincent Van Gogh από τις 30 Ιανουαρίου, βλέπει το μπαρ Le Pot Au Lait να καταλαμβάνει την όγδοη θέση. Ένα ακόμη μπαρ των Βρυξελλών είναι παρόν στο Τοπ-10 με το Goupil Le Fol να βρίσκεται στο κέντρο της πρωτεύουσας. Τέλος, το Kulminator, στην Αμβέρσα, καταλαμβάνει τη δέκατη θέση.
Για να βρείτε την πλήρη κατάταξη, κάντε κλικ εδώ.
Δεν υπάρχουν σχόλια για το άρθρο "Ένα θρυλικό μπαρ των Βρυξελλών ανακηρύχθηκε το καλύτερο στην Ευρώπη"