Ένα εστιατόριο με πανοραμική θέα θα ανοίξει σύντομα στο Brucity

Ένα εστιατόριο που θα προσφέρει πανοραμική θέα ανοίγει τον επόμενο μήνα στην κορυφή του διοικητικού κέντρου Brucity, στο κέντρο των Βρυξελλών. Τα εγκαίνια θα γίνουν σε διάφορα στάδια: στις αρχές Φεβρουαρίου το προσωπικό του Brucity θα αποκτήσει είσοδο, ενώ ένα δεκαπενθήμερο αργότερα ο χώρος θα ανοίξει τις πόρτες του στο ευρύ κοινό. Μέχρι τον επόμενο χειμώνα θα ανοίξει ένα μόνιμο μπαρ στην ταράτσα του 9ου ορόφου αυτού του ορόσημου των Βρυξελλών.

Τα εγκαίνια αυτού που έχει ονομαστεί «Rooftop Panoramic Eatery» αναμενόταν εδώ και καιρό. Το εστιατόριο επρόκειτο αρχικά να ανοίξει τον Σεπτέμβριο του περασμένου έτους. Αυτό πήρε παράταση αρχικά μέχρι τον Νοέμβριο, για να φτάσουμε εντέλει στον φετινό Φεβρουάριο.

«Όλα έγιναν για τεχνικούς λόγους», εξηγεί ο André Van Eecken, διευθυντής της Bru58, της κοινοπραξίας που διαχειρίζεται το νέο εστιατόριο και την ταράτσα. «Το εστιατόριο αρχικά ήταν απλώς ένα κέλυφος: μόνο μπετόν και γυαλί. Έπρεπε να κάνουμε τα πάντα μόνοι μας: τους τοίχους, τα δάπεδα, τα έπιπλα, την κουζίνα… μια διαδικασία που μας πήρε έξι μήνες».

Στις αρχές Φεβρουαρίου, το προσωπικό του Brucity, του διοικητικού κέντρου της πόλης των Βρυξελλών, εισέρχεται πρώτα. Το εστιατόριο θα λειτουργεί ως καντίνα τους το μεσημέρι, αν και αργότερα θα είναι ευπρόσδεκτοι οι επισκέπτες. Δεν έχει ανακοινωθεί ακόμη η ακριβής ημερομηνία έναρξης για το ευρύ κοινό.

«Δύο εβδομάδες αργότερα, θα γίνουν τα μεγάλα, εορταστικά εγκαίνια του εστιατορίου για το ευρύ κοινό», λέει ο Van Eecken. «Είναι ένα εστιατόριο που θα μπορεί να επισκεφτεί ο καθένας. Διακόσια άτομα θα μπορούν να δειπνήσουν και να απολαύσουν τη θέα 360 μοιρών».

Ολόκληρος ο όροφος του «Rooftop Panoramic Eatery» περιβάλλεται από παράθυρα.

Μόνιμο μπαρ στον τελευταίο όροφο

Ακόμη πιο ψηλά, στον ένατο όροφο, ένα υπαίθριο μπαρ στην ταράτσα πιθανότατα θα ανοίξει τον Απρίλιο, εφόσον το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες. Το κοινό θα έχει επίσης πρόσβαση μόνο στην ταράτσα, αν το θέλει. Ο χώρος θα παραμένει κλειστός κατά τους χειμερινούς μήνες, καθαρά και μόνο λόγω των καιρικών συνθηκών.

«Αλλά μέχρι τον επόμενο χειμώνα, θέλουμε να ανοίξουμε ένα μόνιμο, προστατευμένο χειμερινό μπαρ με 50 θέσεις», λέει ο Van Eecken, ο οποίος το περιγράφει ως «cosy και σικ κοκτέιλ-μπαρ».