«Είναι ντροπή!»: έξαλλος ο τομέας της εστίασης με τις αλλαγές της τελευταίας στιγμής

Ο κλάδος της εστίασης στο Βέλγιο είναι εξοργισμένος με τις διευκρινήσεις της τελευταίας στιγμής εκ μέρους των υπευθύνων, σχετικά με το ότι δεν θα επιτρέπεται σε μπαρ και εστιατόρια να τοποθετούν πλαστικά χωρίσματα μεταξύ των τραπεζιών, μόλις μια μέρα πριν από το άνοιγμα.

Σε αντίθεση με το περασμένο καλοκαίρι, η εγκατάσταση πλεξιγκλάς ή πλαστικών χωρισμάτων μεταξύ τραπεζιών σε βεράντες και εξωτερικούς χώρους, έτσι ώστε να μπορούν αυτά να τοποθετηθούν πιο κοντά και να χωρέσουν περισσότερους πελάτες, δεν θα επιτρέπεται αυτή τη φορά.

«Αυτό είναι ένα μεγάλο πλήγμα, πνευματικά και οικονομικά», δήλωσε ο Kevin Vanderauwera, πρόεδρος της Horeca Leuven. «Πολλοί έχουν επενδύσει τώρα σε χωρίσματα πλεξιγκλάς. Αυτό είναι ντροπή».

«Τώρα ερχόμαστε προ τετελεσμένου γεγονότος», είπε, προσθέτοντας ότι είναι πολύ απογοητευμένος για την καθυστερημένη διευκρίνιση της κυβέρνησης, καθώς αυτό καθιστά πολύ δύσκολο για τους ιδιοκτήτες μπαρ και εστιατορίων να προσαρμοστούν εγκαίρως για την επανέναρξη του Σαββάτου.

«Είναι αυτονόητο ότι η δημόσια υγεία έρχεται πρώτα και καταλαβαίνουμε ότι δεν επιτρέπεται, αλλά αυτή η ανακοίνωση έρχεται πολύ αργά», πρόσθεσε ο Vanderauwera.

Σύμφωνα με τον ίδιο, το άνοιγμα μιας βεράντας δεν είναι τόσο επικερδές χωρίς πλέξιγκλας, καθώς «χάνεται ένα μεγάλο μέρος της χωρητικότητας».

«Επιπλέον, φαίνεται ότι ούτε ο καιρός θα είναι σύμμαχος», σχολίασε ο Vanderauwera, προσθέτοντας ότι είναι λυπηρό το γεγονός ότι η απόφαση της επανεκκίνησης της εστίασης θα εξαρτηθεί τώρα από τις καιρικές συνθήκες.

Στη Λουβαίνη, περίπου το 80% των επιχειρήσεων εστίασης αναμενόταν να ανοίξει ξανά το Σάββατο. «Τα ψυγεία τους είναι γεμάτα, το προσωπικό έχει κληθεί και έχουν γίνει κρατήσεις», είπε. «Για πολλούς, θα είναι ηθική υποχρέωση να ξανανοίξουμε. Οι πελάτες το ζητούν και το προσωπικό το ζητά».

Μιλώντας στο φλαμανδικό ραδιόφωνο την Παρασκευή το πρωί, ο Matthias De Caluwe της Horeca Vlaanderen συμφώνησε με τον Vanderauwera, λέγοντας ότι οι κανονισμοί ήταν οι ίδιοι με το περασμένο καλοκαίρι, όταν τα πλαστικά χωρίσματα συμπεριλήφθηκαν στο πρωτόκολλο.

«Αυτά τα πρωτόκολλα επικυρώνονται από τους αρμόδιους υπουργούς και είχαν αναρτηθεί στον ιστότοπο της κυβέρνησης», είπε. «Το νέο υπουργικό διάταγμα δεν έχει ακόμη δημοσιευτεί. Ας ελπίσουμε ότι τα μυαλά θα ωριμάσουν και θα προσαρμοστεί κι αυτό».

Το γεγονός ότι το διάταγμα, το οποίο θα ενσωματώσει τους τελικούς κανόνες στη νομοθεσία, δεν έχει δημοσιευτεί ακόμη -μια μέρα πριν το άνοιγμα- έχει επίσης αποτελέσει αντικείμενο κριτικής.

Σύμφωνα με τον δήμαρχο της Αμβέρσας, Bart De Wever, η κυβέρνηση δεν έχει επικοινωνήσει επαρκώς με τις τοπικές αρχές σχετικά με τη νομιμότητα του ανοίγματος των βεράντων.

«Από τα μεσάνυχτα, οι δήμαρχοι πρέπει να εφαρμόσουν ένα υπουργικό διάταγμα που δεν έχει ακόμη δημοσιοποιηθεί. Βρισκόμαστε σε αυτήν την κρίση για περισσότερο από ένα χρόνο… », έγραψε στο Twitter.

Federaal niveau laat horecaprotocol verspreiden dat plexiglazen toelaat als alternatief voor afstand, maar een dag voor heropening communiceert men plots het omgekeerde? Dit is niet ernstig. Men kan niet verwachten dat burgemeesters dit streng handhaven. Rechtsonzekerheid dreigt.

— Bart De Wever (@Bart_DeWever) May 7, 2021

Εν τω μεταξύ, ο δήμαρχος της Γάνδης, Mathias De Clerq, σχολιάζοντας αυτή την αλλαγή της τελευταίας στιγμής, τόνισε ότι δεν πρόκειται να εφαρμοστεί στην πόλη του, άμεσα.

«Οι υπεύθυνοι φιλοξενίας έχουν προετοιμαστεί καλά και ​​σύμφωνα με αυτά τα πρωτόκολλα. Θα τους δώσουμε χρόνο να προσαρμοστούν», έγραψε στο Twitter.