Για ακόμα μια φορά, ο ιστότοπος Taste Atlas αποκαλύπτει την κατάταξη των χωρών με την καλύτερη κουζίνα, σε παγκόσμιο επίπεδο, βασιζόμενος στις προτιμήσεις του κοινού. Αυτός ο ιστότοπος ειδικεύεται σε τοπικές σπεσιαλιτέ, συνταγές και δυνατά σημεία, ενώ η συγκεκριμένη λίστα καταρτίστηκε με βάση τις ψήφους των επισκεπτών, όσον αφορά πιάτα, συστατικά, τοπικά προϊόντα και αλκοόλ.

Οι 10 κορυφαίες χώρες με το καλύτερο φαγητό

Στην πρώτη θέση, λοιπόν, βρίσκεται η Ιταλία, με το ριζότο αλλά και τοπικά προϊόντα όπως η παρμεζάνα και το προσούτο να ξεχωρίζουν, με την Ελλάδα να ακολουθεί στην δεύτερη θέση. Εδώ οι προτιμήσεις του κοινού ξεχώρισαν το καλαματιανό λάδι, το φιστίκι Αιγίνης και πιάτα όπως τη μπουγάτσα και τον ντάκο. Η Ισπανία φιγουράρει στην τρίτη θέση, ενώ από πίσω, η Ιαπωνία, η Ινδία, το Μεξικό, η Τουρκία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Γαλλία και το Περού, συμπληρώνουν την πρώτη δεκάδα.

Είναι σαφές ότι αυτή η κατάταξη εξέπληξε ουκ ολίγους, ειδικά όταν βλέπουμε ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες προηγούνται της Γαλλίας. Ο ιστότοπος Taste Atlas δικαιολογήθηκε εξηγώντας: «Όλη τη χρονιά, οι άνθρωποι αξιολογούν αυτά τα τρόφιμα (και όχι τις κουζίνες) στη βάση δεδομένων μας».

Το Βέλγιο, εν τω μεταξύ, είναι 31ο σε αυτή την κατάταξη.

The post Ποια χώρα έχει την καλύτερη κουζίνα, παγκοσμίως; appeared first on .

Για την κατάρτισή της, το Taste Atlas συγκέντρωσε και μέτρησε τις αξιολογήσεις των χρηστών του Διαδικτύου για να δημιουργήσει μια τεράστια βάση δεδομένων. Στη συνέχεια υπολόγισαν τον μέσο όρο κάθε σπεσιαλιτέ φαγητού για να βρεθεί ο γενικός νικητής.

Και ο μεγάλος νικητής του 2022 είναι…

Το Karē, ένα διάσημο ιαπωνικό κάρι που σερβίρεται με ρύζι. Το εξειδικευμένο σάιτ εξηγεί ότι η δημοτικότητα αυτού του παραδοσιακού πιάτου χρονολογείται από την περίοδο Meiji (1868-1912). Στη συνέχεια, οι Βρετανοί διέδωσαν το πιάτο στη χώρα τους. Αρχικά, ήταν ένα ευγενές και ακριβό πιάτο που προοριζόταν για τους πλούσιους.

Σε σύγκριση με το ινδικό κάρι, το karē είναι πιο γλυκό και λιγότερο πικάντικο, ενώ το πιάτο συνήθως περιλαμβάνει πατάτα, καρότο, κρεμμύδι και χοιρινό ή βοδινό κρέας ως συστατικά του.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη TasteAtlas (@tasteatlas)

Η υπόλοιπη κατάταξη περιλαμβάνει μια βραζιλιάνικη σπεσιαλιτέ: την picanha, ένα κομμάτι μπριζόλα κομμένη και ψημένη στα κάρβουνα. Ακολουθεί το amêijoas à bulhão pato, ένα παραδοσιακό πορτογαλικό πιάτο. Αυτή η σπεσιαλιτέ της πόλης της Λισαβόνας αποτελείται από αχιβάδες με σάλτσα που μαγειρεύονται με ελαιόλαδο, σκόρδο, φρέσκο ​​κόλιανδρο και λευκό κρασί.

Οι ελληνικές νοστιμιές της λίστας

Μπορεί να μην βρέθηκε κανένα πιάτο της στην πρώτη δεκάδα, ωστόσο η ελληνική κουζίνα είχε την εκπροσώπησή της στην λίστα του Taste Atlas. Διαφωνίες περί των επιλογών πάντα θα υπάρχουν, άλλωστε. Κι οι ίδοι το παραδέχονται, αφού σχολίασαν χαρακτηριστικά στο Τουίτερ: «Σε κανέναν δεν αρέσει αυτή η λίστα αλλά είναι μια αντανάκλαση της προτίμησης πραγματικών ανθρώπων. Μη μας μισείτε, εμείς απλά μετράμε ψήφους!».

Ούτε λίγο, ούτε πολύ, τέσσερα ελληνικά πιάτα βρίσκονται ανάμεσα στα κορυφαία 50 για το 2022. Πιο συγκεκριμένα στην 15η θέση βρίσκονται τα παϊδάκια ενώ ακολουθεί ο γύρος στην 31η, το γιουβέτσι στην 36η και ο μπακαλιάρος λίγες θέσεις μετά, στην 41η.

The post Ιδού το καλύτερο πιάτο στον κόσμο για το 2022 appeared first on .