Είναι ένα σύμβολο ποιότητας και η αναγνώριση ενός μέρους που δεν πρέπει να χάσουν ούτε οι ντόπιοι ούτε οι ξένοι επισκέπτες. «Αυτή είναι μια εξαιρετική αναγνώριση της συλλογικής προσπάθειας να καταστεί το Belgian Beer World μια ζωντανή βιτρίνα της βελγικής ζυθοποιίας, σε ένα εμβληματικό κτίριο των Βρυξελλών. Συνεχίζουμε να εργαζόμαστε για να κάνουμε αυτή την κληρονομιά ακόμη πιο ελκυστική για τους επισκέπτες μας», δήλωσε σε δελτίο τύπου ο Dirk Lubbers, διευθυντής της Bourse.

The post H Bourse και το Belgian Beer World κερδίζουν ένα αστέρι στον Οδηγό Michelin 2025 appeared first on .

Η είσοδος περιλαμβάνει είσοδο στο πρόσφατα ανακαινισμένο μουσείο Bruxella 1238, έναν αρχαιολογικό χώρο που στεγάζει τα απομεινάρια ενός φραγκισκανικού μοναστηριού του 13ου αιώνα. Αντικείμενα και τάφοι που ανακαλύφθηκαν κατά τις ανασκαφές από το 1988 έως το 2022 εκτίθενται σε μια νέα έκθεση.

Το μοναστήρι επιβίωσε από μια σειρά θρησκευτικών πολέμων αλλά και τον βομβαρδισμό των Βρυξελλών το 1695 από τα στρατεύματα του Λουδοβίκου ΙΔ”. Χαρακτηρίστηκε ως εθνική περιουσία στα τέλη του 18ου αιώνα, αργότερα διαλύθηκε για να κατασκευαστεί το κτίριο του Χρηματιστηρίου (Bourse) μετά τη μετακόμισή του από την Marché au Beurre.

Η δωρεάν είσοδος είναι διαθέσιμη μία φορά ανά άτομο από τις 12 έως τις 25 Νοεμβρίου με την επίδειξη ταυτότητας που να αποδεικνύει τις Βρυξέλλες ως τον τόπο διαμονής του κατόχου.

The post Ελεύθερη είσοδος για τους βρυξελλιώτες στο Belgian Beer World appeared first on .

Ο Coomans είναι ο διευθυντής της Αυτόνομης Δημοτικής Εταιρείας Beurs-Bourse και έχει υπολογίσει ότι 9.000 επισκέπτες έρχονταν μηνιαίως από τα εγκαίνια του, τον Σεπτέμβρη του 2023.

«Παρά την ιδιότητά μου, ο κόσμος δεν θέλει να μου δώσει επίσημα στοιχεία, οπότε πήγα ο ίδιος να ρωτήσω το προσωπικό της ρεσεψιόν», λέει ο Coomans, εξηγώντας ότι του είπαν ότι το Belgian Beer World προσελκύει 300 άτομα τις καλές μέρες.

«Τις καθημερινές μερικές φορές είναι μόνο 100 με 120, οπότε πηγαίνει από το κακό στο χειρότερο».

Σύμφωνα με τον Coomans, ένας βασικός υποκείμενος παράγοντας είναι η περιορισμένη έκθεση του μουσείου: «Ένα αξιοθέατο σαν αυτό, πρέπει να διαφημίζεται. Πουθενά όμως δεν υπάρχει πινακίδα ή διαφημιστική στήλη στην περιοχή».

Πιστεύει επίσης ότι η τιμή εισόδου των 17 ευρώ είναι πολύ υψηλή, αν και «υπάρχει τώρα μια προσφορά με εκπτωτικά κουπόνια».

Το Belgian Beer World στόχευε για 400.000 έως 450.000 επισκέπτες ετησίως. Όταν ρωτήθηκε για την πρόοδο σε αυτόν τον στόχο, η Αυτόνομη Δημοτική Επιχείρηση δεν ήθελε να δώσει επίσημους αριθμούς επισκεπτών.

«Για ετήσια στοιχεία, είναι ακόμα πολύ νωρίς», είπε ένας εκπρόσωπος. «Το Belgian Beer World λειτουργεί λιγότερο από ένα χρόνο. Η υψηλή περίοδος, το καλοκαίρι, διαμορφώνεται θετικά».

Λόγω της χαμηλής προσέλευσης, η Αυτόνομη Δημοτική Επιχείρηση, η οποία πληρώνει ενοίκιο στην πόλη των Βρυξελλών, βρίσκεται επί του παρόντος σε έλλειμμα που προβλέπεται να φτάσει το 1 εκατομμύριο ευρώ για το 2024.

«Ο δήμαρχος Philippe Close είπε ότι ο στόχος είναι να εξισορροπηθεί μέχρι το 2028, αλλά αυτό φαίνεται αδύνατο», προσθέτει ο Coomans.

Σύμφωνα με την Marion Alecian, διευθύντρια της οργάνωσης Arau, υπήρχαν προβλήματα από την αρχή με την τοποθεσία στη Bourse.

«Η πόλη δεν είχε και δεν έχει ξεκάθαρο όραμα για αυτό το ιστορικό κτίριο», εξηγεί η Alecian. «Δεν υπήρξε ποτέ δημόσια συζήτηση για τη χρήση του ως ναού της μπίρας. Σε ένα παλιό ζυθοποιείο θα μπορούσε να λειτουργήσει καλύτερα».

Η Alecian πιστεύει επίσης ότι η κυβέρνηση της πόλης απομακρύνεται από το μουσείο μπίρας και σήμερα τονίζει την επιτυχία της άλλης χρήσης του χώρου ως δημόσιου περάσματος μεταξύ της πεζοδρομημένης Boulevard Anspach και της Grand-Place.

The post Απογοητευτικό το ξεκίνημα του Belgian Beer World appeared first on .

Η προηγούμενη διαφημιστική καμπάνια αντίστοιχης κλίμακας χρονολογείται πριν από 10 χρόνια. Έκτοτε, ο βελγικός ζύθος έχει αναγνωριστεί από την Unesco. Ο κλάδος γνώρισε δύσκολα χρόνια με την πανδημία που οδήγησε σε μήνες κλειστών καταστημάτων, με τον πόλεμο στην Ουκρανία να ακολουθεί, ο οποίος με τη σειρά του έθετε σε κίνδυνο τις προμήθειες ολοένα και πιο ακριβών πρώτων υλών.

2030: Η χρονιά της μπίρας

Σύμφωνα με τους ζυθοποιούς και τη VLAM, η Beer είναι μια «γενική διαφημιστική καμπάνια» που ελπίζουν ότι θα διαρκέσει αρκετά χρόνια. «Σκοπεύουμε το 2030, η χρονιά των 200ών γενεθλίων του Βελγίου, να γίνει η χρονιά της μπίρας», δήλωσε ο Krishan Maudgal, διευθυντής της Belgian Brewers.

Ο De Croo μίλησε για τη σημασία του εθνικού ποτού για το Βέλγιο, λέγοντας ότι ο τομέας της μπίρας ανήκει στην ίδια κατηγορία με τη βιοτεχνολογία, τον τομέα της αιολικής ενέργειας ή άλλα γνωστά προϊόντα διατροφής.

«Υπάρχει ένας ολόκληρος οικονομικός τομέας πίσω από αυτό», είπε, και η ποικιλομορφία των ζύθων «αντιστοιχεί τέλεια με αυτό που είμαστε στο Βέλγιο. Μια ποικιλία γλωσσών, πολιτισμών, απόψεων … που μαζί είναι απίστευτα ισχυρά».

The post Καμπάνια για την προώθηση της ποικιλομορφίας της βελγικής μπίρας appeared first on .

«Υπολογίζαμε ότι το 20% των επισκεπτών θα προερχόταν από το Βέλγιο και το 80% θα είναι ξένοι τουρίστες, αλλά μετά από επτά εβδομάδες το ποσοστό των Βέλγων ανέρχεται περίπου στο 45%. Θα συνεχίσουμε να εργαζόμαστε για την ποιότητα της εμπειρίας και θα προσπαθήσουμε να αυξήσουμε τον αριθμό των επισκεπτών», πρόσθεσε ο διευθυντής.

Το Belgian Beer World ευελπιστεί να προσελκύει 450.000 άτομα ετησίως. Το αξιοθέατο εγκαινιάστηκε στις αρχές Σεπτεμβρίου. Το κτίριο του Χρηματιστηρίου, η Bourse όπως είναι γνωστή, δημιουργήθηκε από τον αρχιτέκτονα Léon Pierre Suys στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα. Οι εργασίες ανακαίνισης του διατηρητέου κτιρίου επί πολλά χρόνια ανήλθαν στα 90 εκατομμύρια ευρώ.

Συμμερίζονται, ωστόσο, και οι επισκέπτες την ίδια άποψη;

Παρά το γεγονός ότι το επίπεδο της επισκεψιμότητας του χώρου δεν μπορεί να αμφισβητηθεί, η ουσία είναι μάλλον η ποιότητα αυτής της εμπειρίας. Και είναι γεγονός πως δεν είναι λίγοι αυτοί που -είτε με αυστηρότητα, είτε όχι- δεν έχουν κρίνει πολύ θετικά την όλη εμπειρία του Belgian Beer World.

Το Newsville.be ζήτησε τη γνώμη επισκεπτών του Belgian Beer World και τα συμπεράσματα είναι αρκετά μικτά. Όσον αφορά τα θετικά, οι περισσότεροι στέκονται στην όμορφη αρχιτετονική του χώρου της Bourse, όπως και στο ότι κάποια κομμάτια της ξενάγησης που αφορούν τη μπίρα, έχουν ενδιαφέρον. Εντύπωση, επίσης, κάνει η θέα από την ταράτσα του κτιρίου, εκεί που είναι άλλωστε και το καφέ.

Αυτά όμως, σε συνάρτηση με την -μάλλον- τσιμπημένη είσοδο στον χώρο (στα 17 ευρώ για τους ενήλικες), τις επαναλαμβανόμενες πληροφορίες κατά την διάρκεια της ξενάγησης, αλλά και το γεγονός ότι με το εισιτήριο δίδεται δωρεάν μόνο ένα μικρό ποτήρι (μόλις 150ml) από μια μπίρα -η επιλογή της οποίας γίνεται μέσα από ένα fun σύντομο ερωτηματολόγιο- για δοκιμή, φέρνει πολλούς επισκέπτες, ειδικά ντόπιους, να επισημάνουν τον κάπως «τουριστικό» χαρακτήρα που βγάζει η όλη εμπειρία μετά το πέρας της.

Eίναι ίσως ακόμα νωρίς για ασφαλή συμπεράσματα, οπότε το μόνο που μπορούμε να πούμε είναι ότι ο καθένας θα πρέπει να το δοκιμάσει για να σχηματίσει την προσωπική του άποψη. Σε κάθε περίπτωση, beer is a matter of taste!

Photos: Newsville.be

The post Το Belgian Beer World σημειώνει «τεράστια επιτυχία» – αξίζει, όμως; appeared first on .

Από το Σάββατο 9 Σεπτεμβρίου λοιπόν, οι λάτρεις της μπίρας μπορούν να επισκεφθούν το Belgian Beer World, ένα «κέντρο εμπειρίας» αφιερωμένο στα πάντα που αφορούν την βελγική μπίρα. Στην τιμή των 17 ευρώ οι επισκέπτες μπορούν να ακολουθήσουν τη διαδραστική διαδρομή στους επάνω ορόφους του κτιρίου.

«Είμαστε εξαιρετικά περήφανοι», λέει ο διευθυντής, Charles Leclef. «Η απόφαση να μετατραπεί η Bourse σε δημόσιο χώρο πηγαίνει πίσω 12 χρόνια. Έπρεπε να βρούμε αρκετούς ζυθοποιούς που ήθελαν να συμμετάσχουν!»

Στο τέλος, περίπου 100 ζυθοποιοί αποφάσισαν να λάβουν μέρος. Αν και ο Leclef τονίζει ότι δεν είναι έκθεση ζυθοποιών. «Η βελγική μπίρα είναι στο επίκεντρο. Αυτή είναι η βασική ιδέα και έχει παραμείνει ανέπαφη».

90 εκατ. ευρώ

Ο Δήμος των Βρυξελλών αγόρασε το κτίριο της Bourse το 2011 για περίπου 5 εκατομμύρια ευρώ. Το έργο έχει συνολικό τίμημα 90 εκατ. ευρώ, συμπεριλαμβανομένων άνω των 80 εκατομμυρίων για την ανακαίνιση που ξεκίνησε το 2019. Μέσα σε λίγα μόλις χρόνια, το συνολικό κόστος εκτοξεύτηκε. Το 2019 είχαν προϋπολογιστεί μόνο 35 εκατ. ευρώ.

«Είναι ένα απίστευτα σημαντικό κτίριο που έχει μια θέση στην καρδιά όλων των Βέλγων», λέει ο δήμαρχος των Βρυξελλών, Philippe Close. Προσθέτει ότι το κτίριο είχε να ανακαινιστεί από την κατασκευή του, κι ως εκ τούτου έπρεπε να ληφθούν πολλά πράγματα υπόψη.

Ο υπουργός Οικονομικών των Βρυξελλών, Sven Gatz, υπερασπίστηκε επίσης το έργο και το υψηλό κόστος του. «Ως Βέλγοι, είμαστε συχνά χαρούμενοι που είμαστε μεταξύ των κορυφαίων, αλλά όσον αφορά την μπίρα, είμαστε οι καλύτεροι στον κόσμο».

Ο δήμος των Βρυξελλών καλύπτει περίπου το ήμισυ του συνολικού κόστους, αλλά η Ευρωπαϊκή Ένωση, η Ομοσπονδία Βελγικών Ζυθοποιών και η ομοσπονδιακή κυβέρνηση έχουν επίσης συνεισφέρει.

Μονοπάτι ζύθου

Μέσω της μνημειώδους κεντρικής αίθουσας, οι επισκέπτες οδηγούνται στον δεύτερο όροφο, όπου η διαδραστική διαδρομή εμπειρίας χωρίζεται σε έξι ζώνες, καθεμία με ξεχωριστό θέμα αφιερωμένο στην κουλτούρα της μπίρας.

Μετά από μια εισαγωγή στο «Belgitude» και την ιστορία της μπίρας, οι επισκέπτες μπαίνουν για τα καλά στον κόσμο ενός ζυθοποιού. Εκεί μαθαίνουν για τα βασικά συστατικά της μπίρας, αλλά και πώς οι ζυθοποιοί χρησιμοποιούν τη δημιουργικότητά τους για να βγάλουν νέες γεύσεις.

Όλα τα βήματα της διαδικασίας παρασκευής, συμπεριλαμβανομένων των τεσσάρων μεθόδων ζύμωσης, εμφανίζονται μέσω εγκαταστάσεων, με ψηφιακές προβολές που προσκαλούν τακτικά τους επισκέπτες να αλληλεπιδράσουν. Αυτό διασφαλίζει ότι οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν ολόκληρη την περιήγηση χωρίς οδηγό.

Σε ένα από τα τελευταία δωμάτια, ένας εικονικός μπάρμαν παρουσιάζει στους επισκέπτες μερικές ερωτήσεις. Μέσω αυτής της διαδικασίας, ο επισκέπτης καταλήγει στο ποια μπορεί να είναι η αγαπημένη του μπίρα. Στην συνέχεια, του δίνεται η ευκαιρία να την δοκιμάσει, στην όμορφα διαμορφωμένη βεράντα του τελευταίου ορόφου. «Οδηγούμε τους επισκέπτες στο μονοπάτι με βάση τα γούστα», λέει ο Krishan Maudgal, διευθυντής της Ομοσπονδίας Ζυθοποιών Βελγίου. «Στη βεράντα του τελευταίου ορόφου υπάρχει μια επιλογή από 98 εμφιαλωμένες μπίρες και 49 βαρελίσιες».

Πενιχρή η εκπροσώπηση των μικρών ζυθοποιίων

Αν έπρεπε να σταθούμε σε έναν αντίλογο, πέραν αυτόν του υψηλού κόστους του έργου, δεν θα ήταν άλλος από το γεγονός ότι εκπροσωπούνται πολύ λίγες μικρές και τοπικές ζυθοποιίες. Ο τοίχος της μπύρας, ένας τοίχος από γυάλινες προθήκες με 1.100 μπίρες που εκτίθενται, περιλαμβάνει κυρίως μεγάλα ονόματα.

«Το Belgian Beer World θα είναι κυρίως το μουσείο των μεγάλων βιομηχανικών ζυθοποιιών, λίγο των μεσαίων, και σχεδόν καθόλου των μικρών ζυθοποιιών», λέει ο Jean-Pierre Van Roy της ζυθοποιίας gueuze Cantillon. «Πραγματικά σημαίνει ότι είμαστε λίγο εκτός τόπου στο κομμάτι αυτό».

Η Brasserie de L’Ermitage διαμαρτυρήθηκε για την τιμή που χρεώνει η Belgian Beer World για την εμφάνιση ενός μπουκαλιού μπίρας και ενός ποτηριού στον «τοίχο της μπίρας»: 1.500 ευρώ.

Ο Maudgal απορρίπτει την κριτική. «Το μουσείο αφορά την κουλτούρα της βελγικής μπίρας και τίποτα άλλο», τονίζει. «Δεν ήταν ποτέ μια ιστορία μεγάλων βιομηχανιών εναντίον μικρών ζυθοποιών. Καλέσαμε όλους τους Βέλγους ζυθοποιούς να συμμετάσχουν στον «τείχος της μπύρας». Τα τέλη είναι συμβολικά».

The post Το Belgian Beer World είναι η νέα εμπειρία γύρω από τον ζύθο, στην Bourse των Βρυξελλών appeared first on .

Ο νέος αυτός χώρος θα βρίσκεται στους δύο τελευταίους ορόφους της Bourse, που βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, στην Place de la Bourse.

Οι εργασίες στο πρώην κτίριο του Χρηματιστηρίου, το οποίο περιλαμβάνει το Belgian Beer World, έχουν ξεκινήσει από το 2020. Καθώς το κτίριο είναι μνημείο καταγεγραμμένο από την Unesco, ορισμένες εργασίες ανακαίνισης διαρκούν περισσότερο από το συνηθισμένο.

«Ακριβώς επειδή το κτίριο είναι μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς, δεν μπορούν να γίνουν όλες οι προσαρμογές άμεσα», δήλωσε ο επικεφαλής του έργου του βελγικού προγράμματος Beer World, Krishan Maudgal. «Αυτό πήγε πίσω όλο το πρότζεκτ». Επισήμανε επίσης ότι η περιοχή γύρω από το Χρηματιστήριο, με τα εμπορικά και οικιστικά κτίρια, δεν διευκολύνει καθόλου το έργο.

Τα έξοδα για το κέντρο επισκεπτών του Belgian Beer World βαρύνουν κυρίως τον δήμο των Βρυξελλών. Οι πέντε μεγαλύτερες ζυθοποιίες στο Βέλγιο επενδύουν επίσης στο έργο. Αλλά για να μπορέσουν να αντικατοπτρίζουν σωστά τη βελγική κουλτούρα της μπίρας, συνεργάζονται επίσης με 103 μικροζυθοποιίες. Μαζί, συνεισφέρουν 5 εκατομμύρια ευρώ στο όλο εγχείρημα.

Το συνολικό κόστος του έργου ανέρχεται πλέον πάνω από 50 εκατ. ευρώ. Όταν προτάθηκε η ανακαίνιση το 2019, η τότε εκτίμηση του κόστους ήταν περίπου 43 εκατ. ευρώ. Ο δήμαρχος των Βρυξελλών, Philippe Close, υπερασπίστηκε αυτή την μετακύλιση στο κόστος, επισημαίνοντας ότι οι τιμές των πρώτων υλών έχουν αυξηθεί.

Το μουσείο μπίρας προορίζεται να γίνει ένα σημαντικό τουριστικό αξιοθέατο με 400.000 επισκέπτες ετησίως.

Εκτός από το κέντρο επισκεπτών του Belgian Beer World, το κτίριο της Bourse θα έχει δύο νέα περάσματα μέσω αυτού, που θα συνδέουν την Place de la Bourse και τη Rue Henri Maus με τη Rue au Beurre. Η κεντρική αίθουσα του Χρηματιστηρίου θα μετατραπεί επίσης σε χώρο προσβάσιμο από το κοινό.

The post Το Belgium Beer World θα ανοίξει στην Bourse το 2023 appeared first on .