Το KOSMOS, το ελληνικό καφέ μπαρ θεσμός της place Jourdan και των Βρυξελλών μεγάλωσε ένα ακόμα χρόνο! Τα 10α γενέθλια του KOSMOS γιορτάστηκαν με λαμπρότητα, κόσμο και πολύ κέφι το Σάββατο 18 Ιουνίου 2022.

η τούρτα για τα 10α γενέθλια του KOSMOS

Η επέτειος των 10 χρόνων και ο εορτασμός με συμμετοχή πλήθους φίλων και θαμώνων του KOSMOS σηματοδοτεί τόσο το τέλος της ασφυκτικής για την εστίαση περιόδου της πανδημίας όσο και την επίσημη πρώτη της νέας διεύθυνσης του αγαπημένου ελληνικού καφέ μπαρ. Ο «παλιός» Κωνσταντίνος Ντιναλέξης μαζί με τους γνωστούς σε όλους Τάσο Μουρτζούκο και Γιάννη Τολκούτση είναι η ομάδα που έχει αναλάβει από την αρχή της προηγούμενης σεζόν τα ηνία του KOSMOS.

Γιάννης Τολκούτσης, Κωνσταντίνος Ντιναλέξης, Τάσος Μουρτζούκος

23 Μαρτίου 2012, ώρα 18.30: Μία όμορφη επιχειρηματική ελληνική ιστορία αρχίζει

Η ιδέα του Δημήτρη Κουράση ήταν αυτή που το 2012 έδωσε ζωή στο KOSMOS, στο νούμερο 35 της πλατείας Jourdan. Το άνοιγμα του πρώτου «ελληνικού» καφέ-μπαρ στο Etterbeek, έπιασε από την πρώτη στιγμή και μέσα σε λίγο χρονικό διάστημα έγινε το πρώτο ελληνικό στέκι στο κέντρο της ευρωπαϊκής γειτονιάς. Ο καλός, ζεστός και κρύος καφές, τα προσεγμένα ποτά και κοκτέιλ, οι after-work συναντήσεις για κρασάκι ή μπίρα αλλά και οι όμορφες μουσικές βραδιές, έγιναν η σημαία του ΚOSMOS για έλληνες και ξένους φίλους, αλλά και για τους κατοίκους του Ettebeek: Δεν ήταν λίγες οι φορές που ο Δήμαρχος De Wolf, Αντιδήμαρχοι και μέλη του Δημοτικού συμβουλίου βρέθηκαν στο φιλόξενο ελληνικό στέκι. Το ελληνικό ταμπεραμέντο είχε κάνει για μία ακόμα φορά τη διαφορά.

2016: Η χρονιά του Φίλιππου Ιωάννου και του Γιώργου Πάτκου

Η προσπάθεια που άρχισε ο Δημήτρης Κουράσης τον Μάρτιο του 2012 πέτυχε με ένα δυνατό ξεκίνημα να περάσει την ελληνική κουλτούρα στις Βρυξέλλες κερδίζοντας την εμπιστοσύνη του κοινού στην ιδιαίτερη αυτή γειτονιά των ευρωπαϊκών θεσμών.
Τέσσερα χρόνια μετά δύο νέοι άνθρωποι με θέληση και επαγγελματισμό πήραν τα σκήπτρα της διαχείρισης του Kosmos και έδωσαν μία νέα πνοή στο αγαπημένο στέκι της Jourdan. Οι προσπάθειες του Φίλιππου και του Γιώργου και μετέπειτα και του Κωνσταντίνου Ντιναλέξη σήκωσαν ακόμα πιο ψηλά τον πήχη και η τελευταία πινελιά της ομάδας αυτής ήταν η εκ βάθρων ανακαίνιση του χώρου το 2018. Το KOSMOS κρατώντας όλες τις υπηρεσίες σε υψηλό επίπεδο κατάφερε να κερδίσει και το στοίχημα της νυχτερινής διασκέδασης, με τις αλησμόνητες σε όλους βραδιές με μουσική και χορό μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.

Τρίτη γενιά επιχειρηματιών στο τιμόνι του ΚΟSMOS

Μετά από δύο χρόνια δίχως γιορτή γενεθλίων, λογικό ήταν το ζεστό σαββατόβραδο της 18ης Ιουνίου να γίνει ένας μικρός πανικός στην Jourdan. Η γωνιά του KOSMOS δεν «άντεξε» τους πολυπληθής φίλους και προσκεκλημένους οι οποίοι κάλυψαν και την chaussée St. Pierre χωρίς όμως να δημιουργηθούν παρατράγουδα. Στο μεγάλο μπάνερ με το λογότυπο του KOSMOS πέρασαν δεκάδες φίλοι και γνωστοί για την αναμνηστική φωτογραφία, ενώ η τούρτα και οι σαμπάνιες δεν άργησαν να κάνουν την εμφάνιση τους!
Στο τέλος μίας δύσκολης περιόδου για την εστίαση, η ομάδα του KOSMOS ξανασηκώνει τα μανίκια και αρχίζει και πάλι τον όμορφο δικό της αγώνα για να κρατήσει για ακόμα μία χρονιά τα σκήπτρα της πλατείας Jourdan!

Τάσος Μουρτζούκος, Φίλιππος Ιωάννου, Κων/νος Ντιναλέξης, Γιάννης Τολκούτσης

Η συντακτική ομάδα του Newsville.be εύχεται στους ιδιοκτήτες καλές δουλειές, με υγεία, δύναμη, κέφι και ανανεώνει το ραντεβού για τα 11α γενέθλια του ΚΟSMOS

Photo: Alex. Michailidis / Newsville.be

The post 10 Χρόνια ΚOSMOS: Η μεγάλη γιορτή της Jourdan! appeared first on .

Βρεθήκαμε με τον Κωνσταντίνο Ντιναλέξη για τις ανάγκες της φωτογράφισης. Είναι σπάνιο να τον πετύχεις ελεύθερο μέσα στην εβδομάδα, ακόμα περισσότερο δύσκολο να τον πετύχεις ξεκούραστο και σε ηρεμία. Η κουβέντα μας άρχισε στις δέκα το βράδυ με ένα ποτό και την πρώτη ερώτηση έτοιμη: γιατί έφυγες από την Ελλάδα;

Ο Ντίνος μπορεί να σου πει ένα ανέκδοτο και με την ίδια αφοπλιστική ευκολία να σου μιλήσει για την αξιοπρέπεια, τον τρόπο που αντιμετωπίζει την νύχτα ή την ευρωπαϊκή πολιτική. Δεν αφήνει κάτι στην τύχη, τα έχει σκεφτεί τα πράγματα. Ξέρει όμως και να ακούει, όπως ξέρει και να αναθεωρεί αν χρειαστεί.

Από τις πιο ευχάριστες συνεντεύξεις των τελευταίων χρόνων.

Ντίνο, με ποια κριτήρια πήρες την απόφαση να αφήσεις την Ελλάδα και να έρθεις στο Βέλγιο;
Μετανάστευσα για λόγους αξιοπρέπειας. Ο βιοπορισμός και η αξιοπρέπεια είναι αναλογικά. Ο δύσκολος βιοπορισμός ελαττώνει την αξιοπρέπεια και αντίστροφα. Όταν ένιωσα ότι ο βιοπορισμός της οικογένειας μου δυσκολεύει, έφυγα.

Ποιο είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζει η Ελλάδα σήμερα;
Η κοινωνική κρίση. Ο πληθυσμός είναι απαίδευτος με κύριο στοιχείο την έλλειψη συλλογικότητας.

Ποια είναι τα στοιχεία του χαρακτήρα σου τα οποία σε βοήθησαν περισσότερο στην προσαρμογή σου στις Βρυξέλλες.
Υπομονή και εμπιστοσύνη στον εαυτό μου.

Ποια είναι η μεγαλύτερη παρακαταθήκη που σου έχουν αφήσει οι γονείς σου;
Ήθος και εργατικότητα.

Νύχτα και νυχτερινή διασκέδαση: ποιες είναι οι κόκκινες γραμμές που ορίζεις όταν δουλεύεις στον ιδιαίτερο αυτό χώρο;
Ο χώρος εργασίας μας είναι πολύ ιδιαίτερος. Δουλεύουμε εκεί που ο κόσμος διασκεδάζει και μάλιστα καταναλώνοντας αλκοόλ. Εύκολα κάποιος περνάει τα όρια της αξιοπρέπειας και του σεβασμού υπό αυτές τις συνθήκες. Η κόκκινη γραμμή είναι όταν αυτά τα δύο στοιχεία παραβιάζονται. Η καλή συμπεριφορά και η ευγένεια από μέρους μας ΠΡΕΠΕΙ να είναι αμοιβαία.

Γιατί το Kosmos αποτελεί ένα πετυχημένο παράδειγμα επιχειρηματικότητας στην πόλη μας;
Διότι όλοι μας είμαστε επαγγελματίες στο χώρο, εργατικοί και με καλό χαρακτήρα. Πελάτες, συνεργάτες και συνάδελφοι το εκτιμούν και μας στηρίζουν.

Οι Βρυξέλλες για πολλούς είναι το κέντρο της ενωμένης Ευρώπης. Πόσο αισιόδοξος είσαι για το μέλλον αυτής την Ένωσης;
Είμαι ευρωπαϊστής και στηρίζω κάθε μορφή ένωσης γιατί οδηγεί στο κοινό όφελος. Η ΕΕ χρειάζεται να εξελιχθεί για να πετύχει και να επιβιώσει στο μέλλον. Πρέπει να υιοθετήσει τα θετικά στοιχεία αντίστοιχων ενώσεων, όπως για παράδειγμα την κοινή εθνική συνείδηση των πολιτών στις ΗΠΑ και να προσφέρει στους ευρωπαίους πολίτες ασφάλεια και υψηλό βιωτικό επίπεδο.

Ένα επιτυχημένο ποστ στα κοινωνικά μέσα μάς καλεί να διαλέξουμε (και μάλλον να ιεραρχήσουμε) τρεις από τις πέντε επόμενες λέξεις:
Εργασία, ύπνος, οικογένεια, γυμναστική, φίλοι. Ποια θα ήταν η δική σου επιλογή και γιατί;
Την Εργασία, γιατί η δουλεία πέραν του βιοπορισμού είναι και υγεία. Την Οικογένεια, γιατί ο χρόνος μαζί της είναι η μεγαλύτερη ικανοποίηση και ξεκούραση και τέλος τους Φίλους. Φύσει μέν ἐστιν ἄνθρωπος ζῷον πολιτικόν.

Πόσο συχνά χρησιμοποιείς το «γιατί;» στην καθημερινή σου ζωή;
Μεγαλώνοντας το χρησιμοποιώ συχνότερα. Είναι σοφό να ρωτάς και να ψάχνεις ακόμη και σε αυτά που (νομίζεις ότι) ξέρεις. Ανακαλύπτεις, αναθεωρείς και αναιρείς, άρα εξελίσσεσαι.

Σε ποια πράγματα παραμένεις απόλυτος;
Η λέξη απόλυτος θα έλεγα ότι δε μου ταιριάζει. Ωστόσο, θα έλεγα ότι είμαι απόλυτος στην πίστη στην οικογένειά μου και τους φίλους μου καθώς και στις αξίες που με μεγάλωσαν οι γονείς μου.

Υπάρχει εγχειρίδιο για το πως να είσαι καλός γονιός;
Όχι. Ο κάθε γονιός είναι καλός με τον τρόπο του.

Ποια θα ήταν η συμβουλή που θα έδινες σε έναν νέο ο οποίος τελειώνει το σχολείο στην Ελλάδα του 2019;
Να σπουδάσει ή να εξειδικευτεί σε αυτό που αγαπάει να κάνει στη ζωή του και να μη φοβηθεί τόσο στο να φύγει όσο και στο να ζήσει στην πατρίδα μας.

Μοιράσου μαζί μας ένα όνειρο σου.
Θα ήθελα να κερδίσω ένα μεγάλο λαχείο για να τους κάνω όλους χαρούμενους. Το χρήμα δεν είναι η απόλυτη ευτυχία, αλλά πολλές φορές αυτά που μας προσφέρει μας δίνουν χαρά.

Πότε χαλαρώνεις; Σπάνια

Γιατί σε αγαπάνε όλοι; Γιατί τους αγαπώ κι εγώ

Που θα βγεις για ένα ποτό; Παντού

Αγαπημένο ποτό; Jameson

Μία λέξη για την Ελλάδα: Φως

Ένα αγαπημένο βιβλίο: “Το τέλος του Εφιάλτη” του Τάκη Μπαλτάκου.

Μία αγαπημένη ατάκα: Try again, Fail again, Fail better.

Ένα πρόσωπο που παραδέχεσαι: Τη γυναίκα μου

Μια λέξη για το δίδυμο Ιωάννου-Πάτκος: Τρένο

Φωτογραφίες: Δήμας Γιάννης/Newsville.be

The post Κωνσταντίνος Ντιναλέξης: «Είναι σοφό να ρωτάς και να ψάχνεις ακόμη και σε αυτά που νομίζεις ότι ξέρεις» appeared first on .