Στον άνετο χώρο του the Hub, ακόμα και ο πιο αδαής σε σχέση με την μπίρα, είχε την ευκαιρία να κάνει ένα αποφασιστικό βήμα για να γνωρίσει το ποτό αυτό. Σε όλα τα περίπτερα, έλληνες αλλά και ξένοι ζυθοποιοί ήταν πρισσότερο από πρόθυμοι να εξυπηρετήσουν, να λύσουν απορίες και φυσικά να προτείνουν για δοκιμή κάποιο από τα γευστικά προϊόντα τους.

Μιας και είπαμε για γευστικά προϊόντα, η γκάμα που διατίθεται είναι πραγματικά για κάθε γούστο. Από την κλασική lager (την αγαπημένη ξανθιά μπίρα, δηλαδή) και την πιο θολή weiss, μέχρι μπίρα με γεύση περγαμόντο, με εσάνς μαστίχας, χωρίς παστερίωση, αρωματικές, πικρές και ο κατάλογος δεν έχει τελειωμό.

Όπως μας εξήγησε κι ο Γιώργος Κωνσταντινίδης, η μικροζυθοποιία έχει αρχίσει τα τελευταία χρόνια να εξαπλώνεται με αλματώδη βήματα στον Ελλαδικό χώρο, και η εμπλοκή νέων ανθρώπων σε αυτό το εγχείρημα έχει φέρει εκτός από την τεχνογνωσία και πολλές φρέσκες ιδέες. Επόμενο βήμα, κάτι το οποίο παραδέχονται και αρκετοί ζυθοποιοί, είναι το άνοιγμα προς τις αγορές του εξωτερικού.

Η προσωπική μας εκτίμηση είναι οτι η ποιότητα των προϊόντων που συναντήσαμε και δοκιμάσαμε είναι υψηλή και δεν έχει να ζηλέψει κάτι από γνωστές ετικέτες εισαγωγής. Πράγμα που επεσήμαναν και οι δύο παγκόσμιου βεληνεκούς ζυθογνώστες που παραβρέθηκαν στην έκθεση, ο βέλγος Luc de Raedemaeker και ο αμερικάνος John Hall, σχόλια των οποίων θα δείτε σύντομα στο newsville.be.

Το τιμ του newsville.be έφυγε από την Ζυθογνωσία με αρκετή ικανοποίηση αλλά και με το δίπλωμα του Beer Master  και περιμένει με ανυπομονησία την επόμενη!

The post Ο φακός του newsville στην Ζυθογνωσία 2015 appeared first on .

Ο Λυκ Ντεράντεμεκερ ξεκίνησε την καριέρα του στο χώρο της μπίρας ως μπάρμαν και απέκτησε τις γνώσεις του ταξιδεύοντας σε όλον τον κόσμο, παντού όπου παράγεται μπίρα. Σήμερα είναι εισηγητής σεμιναρίων ζυθολογίας, μέλος της ένωσης British Guild of Beer Writers και δημοσιογράφος σε πολλά έντυπα όπως το Hopper, το Zytholoog, το Vino Magazine (Βέλγιο), το Hops Magazine (Κίνα) και το All About Beer (ΗΠΑ). Πρόσφατα ανέλαβε αρχισυντάκτης του νέου βελγικού περιοδικού μπίρας Bier Grand Cru*.

Πέρα από τη δημοσιογραφική του δραστηριότητα ο Λυκ Ντεράντεμεκερ οργανώνει τακτικά γευσιγνωσίες μπίρας και σεμινάρια για ζυθοποιίες, ενώ συμβουλεύει και εστιατόρια, όπως το Dock’s Café και το The Capital στην Αμβέρσα, στη δημιουργία καταλόγων μπίρας.

Συμμετέχει τακτικά ως κριτής σε πολλούς διαγωνισμούς μπίρας, όπως το World Beer Cup (ΗΠΑ), το International Beer Competition (Ιαπωνία), το Pint Bockbier Festival (Ολλανδία), και είναι τεχνικός διευθυντής του διαγωνισμού Brussels Beer Challenge.

Το πιο πρόφατο εγχείρημα του Λυκ Ντεράντεμεκερ είναι η πλατφόρμα BeerMatters (http://beermatters.be/en/), μέσα από την οποία σκοπεύει να αναπτύξει όλη την πολυσχιδή του δραστηριότητα στο χώρο της μπίρας.

Ο κ. Ντεράντεμεκερ θα επισκεφθεί την έκθεση Ζυθογνωσία προσκεκλημένος της εταιρείας Vinetum.

H ιστοσελίδα της διοργάνωσης, με όλες τις πληροφορίες, εδώ.

The post Ζυθογνωσία με βέλγικη συμμετοχή στην Αθήνα appeared first on .