Αναλυτικότερα, ο πληθωρισμός στο Βέλγιο – δηλαδή η γενική άνοδος των επιπέδων τιμών – επιβραδύνθηκε και πάλι ελαφρώς τον Μάιο, υποχωρώντας στο 5,2%, σύμφωνα με στοιχεία της Statbel, της ομοσπονδιακής στατιστικής υπηρεσίας της κυβέρνησης. Αυτό σημαίνει ότι οι τιμές αυξήθηκαν κατά 5,2 τοις εκατό σε σύγκριση με τον περσινό Μάιο. Ένα προϊόν που κόστιζε 100 ευρώ τον Μάιο πέρυσι, τώρα θα κοστίζει 105,2 ευρώ. Σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, η αύξηση είναι και πάλι ελαφρώς χαμηλότερη.

Όπως και τον περασμένο μήνα, η πτώση του πληθωρισμού οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις τιμές της ενέργειας. Αυτή είναι κατά 21,98 % χαμηλότερη από ένα χρόνο πριν – όταν οι τιμές αυξήθηκαν απότομα. Η ηλεκτρική ενέργεια είναι 26,3 τοις εκατό φθηνότερη, το φυσικό αέριο έως και 60,4 % χαμηλότερο.

Ωστόσο, οι τιμές των τροφίμων παρουσιάζουν μια εντελώς διαφορετική εικόνα: εξακολουθούν να αυξάνονται κατά 15,51 %. Οι αυξήσεις των τιμών των τροφίμων αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το ήμισυ του γενικού ρυθμού πληθωρισμού αυτόν τον μήνα. Εάν αφαιρεθεί από τον υπολογισμό η απότομη πτώση των τιμών της ενέργειας, ο πληθωρισμός αυξάνεται ακόμη και στο 9,3%.

Συγκεκριμένα, απότομη άνοδο σημείωσαν οι τιμές στα λάδια, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το ψωμί και τα δημητριακά, καθώς και στο κρέας. Ο πληθωρισμός για τα λάδια αυτό το μήνα ήταν 19,9%, για τα ψάρια είναι 12,2%, για τα γαλακτοκομικά προϊόντα 23,8%, για το ψωμί και τα δημητριακά 15,9%, ενώ για το κρέας 12,9%.

The post Μείωση του πληθωρισμού αλλά η απότομη αύξηση των τιμών των τροφίμων συνεχίζει να προκαλεί ανησυχίες appeared first on .

Τα τελευταία στοιχεία υποδηλώνουν ότι οι τιμές στις φριτερί του Βελγίου έχουν αυξηθεί κατά 61,5% περισσότερο από τον τρέχοντα ετήσιο ρυθμό πληθωρισμού της χώρας (που ανέρχεται στο 8,05%). Επιπλέον, συνεπάγονται ότι τα τελευταία 18 χρόνια, η τιμή ενός πακέτου τηγανιτής πατάτας έχει αυξηθεί κατά 97% — πολύ περισσότερο από την αύξηση των τιμών του κρέατος (59,2%), του κρασιού (49,5%) και των φρούτων (40,3%) ).

Σύμφωνα με τον Bernard Lefèvre, τον Πρόεδρο της Navefri-Unifri —της βελγικής εμπορικής ένωσης που εκπροσωπεί τα συμφέροντα των φριτερί — η τεράστια αύξηση των τιμών οφείλεται σε ένα συγκερασμό παραγόντων:

«Μαγιονέζες, πατάτες, λίπος και λάδι τηγανίσματος, αλλά και σνακ και, το μεγαλύτερο κόστος, ενέργεια: απολύτως όλα έχουν γίνει πολύ πιο ακριβά», λέει ο Lefèvre. «Και, πιστέψτε με, και οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων δυσκολεύονται εξίσου».

Αύξηση ή όχι των τιμών;

Ο Lefèvre εξηγεί περαιτέρω ότι, τυπικά, η αύξηση των τιμών είναι μία από τις λίγες διαθέσιμες επιλογές για τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι φριτερί.

«Η αύξηση των τιμών μπορεί να είναι η μόνη λογική επιλογή εάν το κόστος αυξηθεί», είπε ο Lefèvre. «Η μείωση των ωρών λειτουργίας είναι η μόνη βιώσιμη εναλλακτική λύση. Δεν είναι δυνατή η ρύθμιση της φριτέζας σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Χρησιμοποιώντας το λίπος ή το λάδι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επίσης δεν γίνεται. Όπως και οι μικρότερες μερίδες, οι οποίες δεν έχουν σχεδόν καμία επίδραση στο κόστος».

Η εφημερίδα De Standaard πήρε συνέντευξη από τον Kurt Caen του Frituur “t Brochetje frietkot στο Izegem, το οποίο έχει ψηφιστεί δύο φορές ως η καλύτερη φριτερί στη Φλάνδρα. Ο Caen αναγκάστηκε πρόσφατα να αυξήσει τις τιμές για να διατηρήσει την επιχείρησή του.

«Το έκανα με πόνο στην καρδιά», είπε η Caen. «Αλλά δεν μπορούσα να κάνω αλλίως, την στιγμή που μια συσκευασία μαγειρικού λίπους διπλασιάζεται στην τιμή σε ένα χρόνο και οι προμηθευτές αυξάνουν τις τιμές τους με κάθε τιμολόγιο; Ακόμα και οι δίσκοι από χαρτόνι έγιναν ακριβότεροι. Αν τα έβαζα όλα αυτά στην εξίσωση, θα έπρεπε να ανεβάσω τις τιμές ακόμα περισσότρο. Αλλά δεν το θέλω αυτό, ακόμα κι αν μου τρώει το περιθώριο κέρδους. Για να μειώσουμε το κόστος, ειδικά στην ενέργεια, κλείνουμε πλόν μια ώρα νωρίτερα».

Μια αντισυμβατική προσέγγιση

Αντί να αυξάνουν τις τιμές, ωστόσο, ορισμένοι ιδιοκτήτς καταστημάτων έχουν υιοθετήσει μια αντισυμβατική προσέγγιση. Συγκεκριμένα, η Marina Bracke, η οποία είναι ιδιοκτήτρια του Fredje Friet στο Oudenaarde της Ανατολικής Φλάνδρας, έστειλε πρόσφατα στους πελάτες της μια επιστολή, στην οποία περιγράφει λεπτομερώς τη δεινή οικονομική κατάσταση που αντιμετωπίζει ο χώρος της και προτρέπει τους πελάτες να αγοράζουν τις τηγανιτές πατάτες της σε πιο τακτική βάση.

«Ο λογαριασμός ενέργειας αυξήθηκε από 2.600 ευρώ σε 9.700 ευρώ το μήνα», αναφέρει στην επιστολή. «Φροντίζουμε να παραμένουμε προσιτοί. Ακόμη και σε λιγότερο πολυάσχολους καιρούς, ώστ να μην χρειαστεί να απολύσουμε προσωπικό».

«Οι πελάτες μας βλέπουν επίσης τους λογαριασμούς τους να αυξάνονται», εξήγησε η Bracke. «Αν χρεώναμε 2,50 ευρώ για ένα φρικαντέλ, τότε ο κόσμος θα προτιμήσει να το φτιάξει μόνος του στο σπίτι. Ή 1,20 ευρώ για ένα βαζάκι μαγιονέζα; Μετά θα παίρνουν λίγο από αυτήν που έχουν στο ψυγείο στο σπίτι».

Σύμφωνα με την Bracke, η πρωτοβουλία της φαίνεται να έχει αποδώσει καρπούς: «Ενώ πολλοί συνάδελφοι παραπονιούνται ότι οι πωλήσεις πέφτουν, δεν βλέπουμε καμία πτώση σε μας».

The post «Frietflation»: αντιμέτωποι με τον πληθωρισμό στις πατάτες οι Βέλγοι appeared first on .

Αντιθέτως, πολλοί γειτονικοί δήμοι μειώνουν τις ώρες κατά τις οποίες λειτουργεί ο δημόσιος φωτισμός. Οι δήμοι της περιοχής αποφάσισαν τον περασμένο Οκτώβριο να απενεργοποιήσουν τον δημόσιο φωτισμό από τις 23:00 έως τις 5 το πρωί από Κυριακή έως Πέμπτη. Το μέτρο τέθηκε σε ισχύ την 1η Φεβρουαρίου σε Zaventem, Wezembeek-Oppem και Steenokkerzeel.

Ο δήμαρχος του Kraainem, Bertrand Waucquz, λέει ότι τα χρήματα που θα μπορούσαν να εξοικονομηθούν δεν αξίζουν τον επιπλέον κίνδυνο για την ασφάλεια των πολιτών. «Οι συμβουλές που λάβαμε ήταν αντίθετες με το μέτρο. Αποφασίσαμε να μην σβήσουμε τον δημόσιο φωτισμό για να διασφαλίσουμε την οδική ασφάλεια αλλά και το ότι οι πολίτες μας αισθάνονται ασφαλείς».

The post To Kraainem κρατάει αναμμένα τα φώτα appeared first on .