Η δεύτερη έκδοση του δημοφιλούς φεστιβάλ, StrEat Fest, εγκαθίσταται στο Tour & Taxis στις Βρυξέλλες από τις 11 έως τις 14 Μαΐου, για μια τετραήμερη γιορτή του street food.
Σερβίροντας μια πληθώρα νόστιμων πιάτων, υπόσχεται να είναι μια από τις καλύτερες γευστικές εκδηλώσεις του χρόνου, καθώς και να προσφέρει ένα ποικίλο διασκεδαστικό πρόγραμμα.
Περίπου 75 σεφ θα παρουσιάσουν τις δικές τους βερσιόν για street food, συμπεριλαμβανομένων του φιλιππινέζικου (οι Φιλιππίνες είναι η τιμώμενη χώρα φέτος), του ιταλικού, του Nikkei (ιαπωνικό-περουβιανό), του μεξικάνικου, του ισπανικού, του αμερικανικού, της Αφροασιατικής fusion, καθώς και του ινδικού.
«Παλιοί και έμπειροι, αλλά και νέοι σεφ θα προσφέρουν τα πιάτα με την υπογραφή τους αλλά προσαρμοσμένα σε street food έκδοση, για να προσφέρουν στον επισκέπτη μια μοναδική γαστριμαργική εμπειρία σε προσιτές τιμές», λέει ο Terry Vermandel, διαχειριστής της μη κερδοσκοπικής Tatou Production, η οποία διοργανώνει την εκδήλωση σε συνεργασία με την Visit.brussels.
Σεφ θα έρθουν από όλο το Βέλγιο, όπως η πρωτοβουλία «North Sea Chefs» που αναδεικνύει πιάτα που παρασκευάζονται με βιώσιμα και τοπικά θαλασσινά. Σεφ που ειδικεύονται στην ζαχαροπλαστική θα συμμετάσχουν επίσης στο event, ετοιμάζοντας και παρουσιάζοντας τις δικές τους γλυκές απολαύσεις.
Οι επισκέπτες του φεστιβάλ μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε περισσότερες από 150 παράλληλες εκδηλώσεις, συμπεριλαμβανομένων μαθημάτων μαγειρικής με τους σεφ αλλά και με την ομάδα Mmmussels. Θα υπάρξουν επίσης εργαστήρια για το τυρί, την μπίρα και την σοκολάτα, διακόσμησης κέικ, προετοιμασίας vegan σάλτσας και γαστρονομίας για παιδιά, μεταξύ πολλών άλλων.
Το Chefs and Shakers είναι ένας δημοφιλής διαγωνισμός που περιλαμβάνει ομάδες δύο ατόμων που αποτελούνται από έναν σεφ και έναν mixologist. Νικητές θα αναδεικνύεται το ζευγάρι που δημιουργεί τον καλύτερο συνδυασμό κοκτέιλ και φαγητού.
Το φεστιβάλ στοχεύει να διασκεδάσει τους επισκέπτες όχι μόνο με φαγητό αλλά και με συναυλίες/DJ sets, καλλιτεχνικές παραστάσεις, δραστηριότητες για παιδιά και μια αγορά χειροτεχνίας με τοπικούς δημιουργούς.
Η είσοδος στο φεστιβάλ και η πρόσβαση σε όλες τις δραστηριότητες είναι 12€ (προπώληση) ή 14€ στο ταμείο. Τα μεμονωμένα πιάτα είναι περίπου στα 5€.
StrEat Fest 2023
11-14 Μαΐου 2023
Tour&Taxis
avenue du port 86C, 1000 Bruxelles
Πέμπτη 11 Μαΐου: 5:00 μ.μ. – 12:00 π.μ.
Παρασκευή 12 Μαΐου: 5:00 μ.μ. – 12:00 π.μ.
Σάββατο 13 Μαΐου: 11 π.μ. – 12 π.μ.
Κυριακή 14 Μαΐου: 11 π.μ. – 10 μ.μ.
Περισσότερες πληροφορίες, εδώ.