- - https://www.newsville.be -

Το Βέλγιο χάνει την μπίρα Trappist

Η μπίρα που παρασκευάζεται στο αβαείο του Achel δεν θα επιτρέπεται πλέον να φέρει το όνομα Trappist. Το αβαείο πωλείται στον επιχειρηματία Jan Tormans και το ζυθοποιείο του θα διακόψει όλους τους δεσμούς με το αβαείο Westmalle που επέβλεπε τις εργασίες στο ζυθοποιείο του Achel μέχρι τώρα. Πριν από κάτι λιγότερο από τρία χρόνια, όταν οι δύο τελευταίοι Τραπιστές μοναχοί έφυγαν από το «Achelse Kluis», όπως ονομάζεται το Αβαείο του Αγίου Βενέδικτου στο Λιμβούργο, η ζυθοποιία έχασε το δικαίωμα να εμφανίζει την ετικέτα ATP, αυτή που πιστοποιεί ένα αυθεντικό προϊόν Trappist. Η ετικέτα ATP μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο όταν η μπίρα παρασκευάζεται σε ένα εν ενεργεία αβαείο με μοναχούς. Το όνομα θα μπορούσε ακόμα να χρησιμοποιηθεί χάρη στη σύνδεση με το Αβαείο του Westmalle, αλλά με την πώληση σε ιδιώτες αυτό φαίνεται πως πλέον θα ανήκει στο παρελθόν.

Είναι μια θλιβερή μέρα στην ιστορία των βελγικών ζύθων τύπου Trappist, από την στιγμή που μια μπίρα χάνει το δικαίωμά της να φέρει το όνομα Trappist, αλλά ο Jan Tormans, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του Tormans Group και αναμένεται να αγοράσει το αβαείο, έχει σχέδια να επεκτείνει τις εργασίες ζυθοποιίας στον χώρο. Καταλήγοντας σε ιδιώτες, όχι μόνο το τελικό προϊόν, αλλά και η ίδια η ζυθοποιία χάνει το δικαίωμα χρήσης του ονόματος Trappist.

Πριν από τρία χρόνια οι τελευταίοι μοναχοί εγκατέλειψαν το Αβαείο του Αγίου Βενέδικτου, γνωστό ως Achelse Kluis, και μετακόμισαν στο Αβαείο του Westmalle. Το ζυθοποιείο και το κατάστημα της μονής παρέμειναν ανοιχτά και μάλιστα ήταν εξαιρετικά δημοφιλή, ειδικά μεταξύ των περιηγητών στο φυσικό καταφύγιο του Groote Heide. Η Fazenda da Esperança, μια θρησκευτική κοινότητα με βραζιλιάνικες ρίζες, συνέχισε επίσης να παρέχει στέγη εκεί σε πρώην εξαρτημένους, αν και ο αριθμός τους παρέμενε περιορισμένος.

Δεν είναι ακόμη σαφές ποια είναι τα σχέδια του νέου ιδιοκτήτη για τον χώρο. Ωστόσο, φαίνεται βέβαιο ότι η ζυθοποιία θα αποτελέσει την οικονομική αιχμή του δόρατος του εγχειρήματος. Ο δήμαρχος Theo Schuermans (CD&V) του Hamont-Achel ελπίζει σε μια καλή συνεργασία μαζί του. Το δημοτικό συμβούλιο σχεδιάζει εδώ και καιρό να αναπτύξει ένα κέντρο υποδοχής και περιφερειακά προϊόντα στο χώρο του Achelse Kluis. Άλλωστε, το αβαείο βρίσκεται δίπλα στο φυσικό καταφύγιο De Groote Heide, στα σύνορα με την Ολλανδία.

Ο Theo Schuermans επιβεβαίωσε επίσης ότι ορισμένα κτίρια χρειάζονται αποκατάσταση, ενώ ακόμα και στους όρους πώλησης ορίζεται ότι πρέπει να διατηρηθεί η όψη των κτιρίων και ο περιβάλλοντας χώρος. Πλην τούτων, ελάχιστες πληροφορίες έχουν διαρρεύσει για τις λεπτομέρειες της αγοραπωλησίας και των μελλοντικών σχεδίων, μέχρι στιγμής.