Ο καταξιωμένος chef Νικόλας Τσικνάκος, εμπνευσμένος από την πανέμορφη Κύπρο, δημιούργησε ένα μενού 3 πιάτων αναδεικνύοντας τις ιδιαίτερες γευστικές πτυχές και την εξαιρετική ποιότητα της κυπριακής πατάτας.

Το μενού περιελάμβανε πατατόσουπα και κύβο πατάτας με Φουά γκρα, ριζότο θαλασσινών με αφρό από άμυλο πατάτας και  ορτύκι με πουρέ πατάτας. Για την παρασκευή των πιάτων χρησιμοποιήθηκε η ποικιλία «Spunta», προϊόν διαθέσιμο και αναγνωρισμένο  στην Βέλγικη αγορά.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους διακεκριμένοι επιχειρηματίες των Βρυξελλών, δημοσιογράφοι εξειδικευμένου τύπου, σεφ υψηλής γαστρονομίας,  επίτιμοι αντιπρόσωποι οργανισμών καθώς και επιφανείς εκπρόσωποι Κυπριακών και Ελληνικών οργανισμών. Από την πλευρά του «Παναγροτικού» Συνδέσμου Κύπρου στην εκδήλωση παρευρέθηκε ο κ. Πανίκος Παναγή export sales Manager της εταιρίας Sedigep ltd.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα «Famous Potato», επισκεφτείτε την ιστοσελίδα www.famouspotato.eu

Την εκδήλωση οργάνωσε και επιμελήθηκε η Οικονομοτεχνική Ε.Π.Ε εκτελεστικός οργανισμός του προγράμματος.

Περισσότερες φωτογραφίες από την βραδιά, εδώ.

The post Δείπνο για την φημισμένη πατάτα! appeared first on .

Το walking dinner θα επιμεληθεί ο βραβευμένος Executive Chef των Hotel Manos, Νικόλας Τσικνάκος.

Burlesque Show with George Bangable & Lolly Wish from the Golden Age Society.

Παρασκευή 9 Δεκεμβρίου – Kolya Bar
Chaussée de Charleroi 100, 1060 Saint-Gilles

Έναρξη: 19.00
Open bar: 19.00-21.00
Είσοδος: 60e
Dress code: Business casual
Κρατήσεις: support@newsville.be ή στο τηλέφωνο 0474 48.98.21

Le nouveau Conseil d’Administration de l’association des hommes d’affaires grecs de Belgique « BUCEPHALOS » Asbl est heureux d’inviter les membres ainsi que les amis de l’association le vendredi 9 décembre 2016 à la soirée qu’il organise à l’occasion de son 10ème anniversaire , au Kolya Bar, chaussée de Charleroi 100-106, 1060 Bruxelles.

Le walking dinner sera préparé par l’Executive Chef aux nombreuses distinctions de l’hôtel Manos Premier, Nicholas Tsiknakos.

Burlesque Show with George Bangable & Lolly Wish from the Golden Age Society

Début: 19h00
Open bar: 19h00-21h00
Entrée: 60 €
Dress code: Business casual
Réservations par mail: support@newsville.be ou par téléphone: 0474 48.98.21

The post Εορτασμός 10 χρόνων για την ένωση Ελληνων επιχειρηματιών Βελγίου «Bucephalos» appeared first on .

Στο καλωσόρισμα τη βραδιάς και στους εναρκτήριους λόγους ο Αντιπρόεδρος του επιχειρηματικού ελληνικού δικτύου Bucephalos κ. Βασίλης Μπούσης και ο διευθυντής της ειδησεογραφικής ομογενειακής ιστοσελίδας Newsville.be κ. Γιάννης Δήμας ενημέρωσαν τα μέλη για τις δράσεις του δικτύου και ανακοίνωσαν τις επερχόμενες εκλογές με τη λήξη της θητείας του ΔΣ της οργάνωσης στο τέλος του ερχόμενου Σεπτεμβρίου. Παράλληλα ευχαρίστησαν για την χορηγία των ελληνικών κρασιών την εταιρία OINOGEA και στην συνέχεια έδωσαν το λόγο στην εκλεγμένη « Wine Lady 2015 » Vicky Corbeels. H καταξιωμένη Βελγίδα sommelier μίλησε κολακευτικά για τα ελληνικά κρασιά ενώ ανέλυσε με λεπτομέρειες τις επιλογές των δύο ελληνικών ετικετών που συνόδευσαν το μενού.

Στη συνέχεια της βραδιάς ακολούθησε η βράβευση του Διευθυντή του Γραφείου των Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Ελληνικής πρεσβείας στο Βέλγιο κ. Παντελή Γκάσιου από τον Πρόεδρο και τον Αντιπρόεδρο του Βελγοελληνικού Εμπορικού Επιμελητηρίου και του ελληνικού επιχειρηματικού δικτύου Bucephalos αντίστοιχα, κκ Βασίλη Ακριτίδη και Βασίλη Μπούση. Η πενταετής θητεία του κ. Π. Γκάσιου πέρα από ειλικρινείς και επιτυχημένες συνεργασίες με τον ελληνικό και βελγικό εμπορικό κόσμο, ανέβασε τον πήχη της προσπάθειας για εξωστρέφεια της ελληνικής επιχειρηματικότητας και απέδωσε τα μέγιστα σε μία αντικειμενικά δύσκολη οικονομική συγκυρία για την Ελλάδα.

Στο τρίτο μέρος της βραδιάς τον λόγο πήρε ο εμπνευστής και δημιουργός του δικτύου ΆΛΛΗΛΟΝnet κ. Άγγελος Παγκράτης ο οποίος εξήγησε αναλυτικά τους σκοπούς και στόχους της ομολογουμένως αξιέπαινης αυτής προσπάθειας.

Την εκδήλωση τίμησαν, μεταξύ άλλων, με την παρουσία τους ο πρόεδρος της Ελληνικής Κοινότητας Βρυξελλών κ. Δημήτρης Αργυρόπουλος, η εκπρόσωπος του Discovering Network κα Θίσβη Εκμετζόγλου, ο Γενικός Γραμματέας του Βελγοελληνικού Εμπορικού Επιμελητηρίου κ. Νίκος Κορογιαννάκης.

Κλείνοντας 10 χρόνια λειτουργίας το 2016, το επιχειρηματικό δίκτυο Bucephalos θα συνεχίσει, όπως τόνισε ο Αντιπρόεδρος του Βασίλης Μπούσης, να στηρίζει την δικτύωση των μελών του ενώ παράλληλα μέσα από ποιοτικές εκδηλώσεις θα είναι ανοιχτό σε γνωριμίες με νέους φορείς, εταιρίες και Έλληνες επαγγελματίες του οικονομικού περιβάλλοντος των Βρυξελλών και του Βελγίου γενικότερα.

Περισσότερες φωτογραφίες από την βραδιά, εδώ

Photo-video credit: Oleg Degtiarov / Newsville.be

The post Γαστρονομική βραδιά για τα επιχειρηματικά μέλη του δικτύου Bucephalos στο εστιατόριο Kolya appeared first on .

«Τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του επιχειρηματικού δικτύου Bucephalos, το οποίο φέτος θα κλείσει 10 χρόνια λειτουργίας, έχουν την χαρά να σας προσκαλέσουν να απολαύσετε το μενού (menu 5 services) του Executive Chef Νικόλα Τσικνάκου ο οποίος βραβεύτηκε πριν από λίγες μέρες ως το δεύτερο καλύτερο εστιατόριο στις Βρυξέλλες με το « Delta Argent 2016» από το γνωστό Guide Delta.

Με την ευκαιρία του δείπνου αυτού θα έχουμε την ευκαιρία να αποχαιρετίσουμε τον Διευθυντή του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Ελληνικής Πρεσβείας στο Βέλγιο κ. Παντελή Γκάσιο, ο οποίος θα αφήσει τις Βρυξέλλες μετά από μία ομολογουμένως επιτυχημένη θητεία.

Η πρόσκληση στο τελευταίο αυτό δείπνο πριν τις διακοπές του καλοκαιριού είναι ανοιχτή όχι μόνο στα μέλη αλλά και σε φίλους του επιχειρηματικού δικτύου Bucephalos.

Δηλώσεις συμμετοχής και κρατήσεις στο support@newsville.be καθώς και στο τηλέφωνο 0474489821
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.»

ΜΕΝΟΥ

Ελαφριά καπνιστό carpaccio βοδινού με αφρό παρμεζάνας, βινεγκρέτ ρόκας και λευκή τρούφα.

Ριζότο σαμπάνιας με κρόκο Κοζάνης και γαρίδες Nobashi με λεμονόριζα.

Σορμπέ Kalamansi με ροδοπέταλα.

Μενταγιόν μοσχαρίσιου φιλέτου Galician, πατάτες Maxim, λαχανικά Baby Gargouillou, σως Pomelo, μους μελιτζάνας

Κρύο Vacherin με μπισκότο Canduccini

————————–————————–————————–——-
Le dernier diner de l’association Bucephalos avant les vacances d’ été aura lieu le vendredi 17 juin 2016 au restaurant Kolya de l’hôtel Manos Premier.

Les membres du Conseil d’ Administration de l’association Bucephalos, qui fête cette année sa dixième anniversaire d’existence, ont le plaisir de vous inviter à venir découvrir le menu de l’ Executive Chef Nicolas Tsiknakos dont l’établissement a été reconnu comme le deuxième meilleur restaurant de Bruxelles et s’est vu décerné le titre « Delta Argent 2016 » par le Guide Delta »

Ce diner sera également l’occasion de saluer l’immense travail accompli par le Directeur du Bureau des Affaires Economiques et Commerciales de l’Ambassade de Grèce en Belgique, Monsieur Pantelis Gassios, qui quittera son poste à Bruxelles qu’il a assuré avec beaucoup de succès.

Cette invitation est ouverte non seulement aux membres mais aussi aux sympathisants de l’association Bucephalos.
Nous vous remercions de confirmer votre participation soit par mail à l’adresse support@newsville.be ou par téléphone, au 0474489821

Menu

Carpaccio de veau demi-fumé espuma de parmesan vinaigrette de roquette et truffe blanc

Risotto de champagne avec safran et crevettes nobashi sur un bâton de citronnelle

Sorbet de de kalamansi avec petales de rose

Médaillon de filet de bœuf de galice maturé Pomme de terre maxime Gargouillou de légumes Sauce jus de pomelo Mousse d’aubergine

Semifredo de vacherin avec un biscuit de cantuccine

Vendredi 17 juin 2016 à  19.30
Restaurant Kolya, Hotel Manos Premier
Menu 5 services, 55e/prs.
Adresse: Chaussée de Charleroi 100, 1060 Saint-Gilles
Les incriptions seront traitées dans l’ordre de leur réception.

Παρασκευή 17 Ιουνίου 2016,
Ώρα 19.30
Restaurant Kolya, Hotel Manos Premier
Menu 5 services, 55Ε/άτομο.
Διεύθυνση: Chaussée de Charleroi 100, 1060 Saint-Gilles

The post Δείπνο του επιχειρηματικού δικτύου BUCEPHALOS στο εστιατόριο KOLYA appeared first on .