Invitation

The Cooperative Growers Marketing Union «Cyprofresh Potatoes Sedigep (P.G) Ltd»  has the honour to invite, for the second consecutive year, distinguished professionals of food market in a live cooking show & dinner hosted by Executive chef Nicholas Tsiknakos, at Kolya Restaurant in Manos Premier Hotel.

The purpose of this show is to meet the Belgian audience with the «famous» potato of Cypriot origin. This action is carried out under the «Famous Potato» program, co-funded by the European Union and Cyprus.

Renowned chef Nikolas Tsiknakos proposes and creates a 3-course menu, with the intention to present the special tastes of potatoes to the guests, redefining the flavors and aromas of the Cypriot potato.

Menu of the day:

*Rendez-vous de Saint Jacques Poêlées et Scampi d’Argentine Sauvage sur un spaghetti de pomme de terre, Risotto au Citron Amalfi, Sabayon au Safran

*Caille Farci aux foie gras, Perle de légumes oubliés, Mousseline de pomme de terre Spunta, chips de salsifis. Sauce au Chocolat-Tonka

*Rose Feuilletée aux Pommes Artisanal-pomme de terre Charlotte. Caramel Beurre Salé

B2B meetings

Anyone who wishes to meet with the representatives of Cyprofesh Potatoes Sediger Ltd, a B2B meeting will be held earlier this day, from 16.00 – 18.00, at the Manos Premier Hotel. Please confirm your presence in advance using the contact details below.

WHEN & WHERE?

Thursday 23rd of November 2017
At 18:30

Chaussée de Charleroi 100-106, 1060 Sint-Gillis
Brussels, Belgium

Kindly confirm your presence by Friday 17 of November by replying to this mail : support@newsville.be

Contact person: DIMAS Yannis
T: +32474489821
dimas@newsville.be

The post «Famous Potato»: the successful event is back to Brussels appeared first on .

«Τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του επιχειρηματικού δικτύου Bucephalos, το οποίο φέτος θα κλείσει 10 χρόνια λειτουργίας, έχουν την χαρά να σας προσκαλέσουν να απολαύσετε το μενού (menu 5 services) του Executive Chef Νικόλα Τσικνάκου ο οποίος βραβεύτηκε πριν από λίγες μέρες ως το δεύτερο καλύτερο εστιατόριο στις Βρυξέλλες με το « Delta Argent 2016» από το γνωστό Guide Delta.

Με την ευκαιρία του δείπνου αυτού θα έχουμε την ευκαιρία να αποχαιρετίσουμε τον Διευθυντή του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Ελληνικής Πρεσβείας στο Βέλγιο κ. Παντελή Γκάσιο, ο οποίος θα αφήσει τις Βρυξέλλες μετά από μία ομολογουμένως επιτυχημένη θητεία.

Η πρόσκληση στο τελευταίο αυτό δείπνο πριν τις διακοπές του καλοκαιριού είναι ανοιχτή όχι μόνο στα μέλη αλλά και σε φίλους του επιχειρηματικού δικτύου Bucephalos.

Δηλώσεις συμμετοχής και κρατήσεις στο support@newsville.be καθώς και στο τηλέφωνο 0474489821
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.»

ΜΕΝΟΥ

Ελαφριά καπνιστό carpaccio βοδινού με αφρό παρμεζάνας, βινεγκρέτ ρόκας και λευκή τρούφα.

Ριζότο σαμπάνιας με κρόκο Κοζάνης και γαρίδες Nobashi με λεμονόριζα.

Σορμπέ Kalamansi με ροδοπέταλα.

Μενταγιόν μοσχαρίσιου φιλέτου Galician, πατάτες Maxim, λαχανικά Baby Gargouillou, σως Pomelo, μους μελιτζάνας

Κρύο Vacherin με μπισκότο Canduccini

————————–————————–————————–——-
Le dernier diner de l’association Bucephalos avant les vacances d’ été aura lieu le vendredi 17 juin 2016 au restaurant Kolya de l’hôtel Manos Premier.

Les membres du Conseil d’ Administration de l’association Bucephalos, qui fête cette année sa dixième anniversaire d’existence, ont le plaisir de vous inviter à venir découvrir le menu de l’ Executive Chef Nicolas Tsiknakos dont l’établissement a été reconnu comme le deuxième meilleur restaurant de Bruxelles et s’est vu décerné le titre « Delta Argent 2016 » par le Guide Delta »

Ce diner sera également l’occasion de saluer l’immense travail accompli par le Directeur du Bureau des Affaires Economiques et Commerciales de l’Ambassade de Grèce en Belgique, Monsieur Pantelis Gassios, qui quittera son poste à Bruxelles qu’il a assuré avec beaucoup de succès.

Cette invitation est ouverte non seulement aux membres mais aussi aux sympathisants de l’association Bucephalos.
Nous vous remercions de confirmer votre participation soit par mail à l’adresse support@newsville.be ou par téléphone, au 0474489821

Menu

Carpaccio de veau demi-fumé espuma de parmesan vinaigrette de roquette et truffe blanc

Risotto de champagne avec safran et crevettes nobashi sur un bâton de citronnelle

Sorbet de de kalamansi avec petales de rose

Médaillon de filet de bœuf de galice maturé Pomme de terre maxime Gargouillou de légumes Sauce jus de pomelo Mousse d’aubergine

Semifredo de vacherin avec un biscuit de cantuccine

Vendredi 17 juin 2016 à  19.30
Restaurant Kolya, Hotel Manos Premier
Menu 5 services, 55e/prs.
Adresse: Chaussée de Charleroi 100, 1060 Saint-Gilles
Les incriptions seront traitées dans l’ordre de leur réception.

Παρασκευή 17 Ιουνίου 2016,
Ώρα 19.30
Restaurant Kolya, Hotel Manos Premier
Menu 5 services, 55Ε/άτομο.
Διεύθυνση: Chaussée de Charleroi 100, 1060 Saint-Gilles

The post Δείπνο του επιχειρηματικού δικτύου BUCEPHALOS στο εστιατόριο KOLYA appeared first on .