Το νεοαναγεννησιακό κτίριο, που κατασκευάστηκε το 1881-1882, λειτουργούσε αρχικά ως αγορά κρεάτων, ενώ στη συνέχεια φιλοξένησε εμπόρους γαλακτοκομικών, αυγών και άλλων φρέσκων προϊόντων, μέχρι το οριστικό κλείσιμό του το 1977. Σήμερα, σχεδόν μισό αιώνα αργότερα, αποκτά ξανά τον εμπορικό του χαρακτήρα, χωρίς όμως να εγκαταλείπει την πολιτιστική του ταυτότητα.

Το ισόγειο του κτιρίου φιλοξενεί πλέον περίπου 15 καταστήματα και πάγκους, όπου οι επισκέπτες μπορούν να αγοράσουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ψάρια, κρέας, τυριά, ψωμί, αρτοσκευάσματα, delicatessen προϊόντα, αλλά και να απολαύσουν έτοιμα γεύματα, πίτσες, παγωτά, βελγικές βάφλες, τηγανητές πατάτες και τις παραδοσιακές κροκέτες τυριού και γαρίδας.

Ανάμεσα στις επιχειρήσεις που συμμετέχουν ξεχωρίζουν το Bouillon Bruxelles, το καφέ Kāfēi, το αμερικανικού στιλ Franky με τα χαρακτηριστικά hot dog, καθώς και γνωστοί παραγωγοί και αρτοποιοί από άλλες περιοχές των Βρυξελλών και της Βαλλονικής Βραβάνδης.

Στόχος του νέου εγχειρήματος δεν είναι να δημιουργηθεί ακόμη ένας χώρος street food, αλλά μια σύγχρονη αστική αγορά, στα πρότυπα εκείνων που συναντά κανείς στη Βαρκελώνη ή τη Λισαβόνα. Οι επισκέπτες μπορούν είτε να προμηθευτούν προϊόντα για το σπίτι είτε να τα απολαύσουν επιτόπου, μέσα σε έναν χώρο που αναδεικνύει τη βελγική γαστρονομία και την αρχιτεκτονική κληρονομιά της πόλης.

Παράλληλα, οι Halles Saint-Géry διατηρούν τον πολιτιστικό τους χαρακτήρα. Στους χώρους του κτιρίου θα συνεχίσουν να φιλοξενούνται εκθέσεις, διαλέξεις, μαθήματα swing, αστικοί χοροί, αγορές vintage, καθώς και η γνωστή αγορά φυτών «Plantes pour Tous», διατηρώντας ζωντανό τον πολυδιάστατο ρόλο του χώρου.

Το έργο υλοποιείται από την ASBL Patrimoine & Culture, η οποία διαχειρίζεται τις Halles Saint-Géry από το 1998, σε συνεργασία με τον επιχειρηματία Cédric Gérard, με στόχο να δημιουργηθεί ένας χώρος που θα εξυπηρετεί τόσο τους κατοίκους όσο και τους επισκέπτες της πόλης.

Οι διοργανωτές εκτιμούν ότι η νέα αγορά μπορεί να προσελκύει περίπου 1.000 επισκέπτες καθημερινά, συμβάλλοντας στην αναζωογόνηση της περιοχής ανάμεσα στη Sainte-Catherine, τη Grand-Place και τη Bourse.

Το Marché Saint-Géry λειτουργεί από Τρίτη έως Κυριακή. Οι φούρνοι και τα καταστήματα καφέ ανοίγουν από τις 07:00, ενώ οι υπόλοιποι πάγκοι λειτουργούν από τις 10:00 έως τις 20:00. Τα σημεία εστίασης παραμένουν ανοιχτά έως τις 22:30, ενώ τα Σαββατοκύριακα το ωράριο παρατείνεται ακόμη περισσότερο.

Les Halles Saint-Géry retrouvent leur vocation historique avec un nouveau marché couvert

Au cœur de Bruxelles, ce lieu emblématique mêle désormais gastronomie artisanale, patrimoine et animations culturelles dans un espace entièrement réinventé

Les Halles Saint-Géry écrivent une nouvelle page de leur histoire en redevenant un véritable marché couvert, comme à leurs débuts il y a plus d’un siècle. Rebaptisé Marché Saint-Géry, ce lieu emblématique du centre de Bruxelles accueille désormais artisans, commerçants et producteurs locaux dans un cadre entièrement rénové.

Situé entre la Grand-Place, Sainte-Catherine et la Bourse, le bâtiment classé, construit à la fin du XIXᵉ siècle, retrouve ainsi sa fonction commerciale après près de cinquante ans d’interruption. Jadis consacré au commerce de la viande puis des produits frais, il renoue aujourd’hui avec cette tradition tout en conservant sa dimension culturelle.

Le rez-de-chaussée rassemble une quinzaine d’enseignes proposant une large sélection de produits frais, spécialités artisanales et plats préparés. Fruits et légumes, poissons, viandes, fromages, pains, pâtisseries, glaces, pizzas ou encore spécialités belges composent une offre pensée aussi bien pour les habitants du quartier que pour les visiteurs de passage.

Plusieurs enseignes déjà bien connues des Bruxellois ont rejoint l’aventure, notamment Bouillon Bruxelles, le café Kāfēi, le diner américain Franky, ainsi que différents artisans spécialisés dans la boulangerie, les produits du terroir ou les fruits et légumes.

L’ambition du projet dépasse largement le simple commerce alimentaire. Les responsables souhaitent créer un véritable marché de quartier, inspiré des grandes halles méditerranéennes, où l’on vient autant faire ses courses que partager un repas, découvrir des saveurs locales ou admirer un patrimoine architectural exceptionnel.

Cette renaissance n’efface pas pour autant l’identité culturelle des Halles Saint-Géry. Les expositions, conférences, ateliers de danse, marchés thématiques et autres événements continueront d’animer les lieux tout au long de l’année, faisant cohabiter culture et gastronomie sous un même toit.

Porté par Patrimoine & Culture ASBL en collaboration avec l’entrepreneur Cédric Gérard, le projet entend insuffler une nouvelle dynamique au centre-ville et attirer chaque jour près de 1.000 visiteurs.

Le Marché Saint-Géry est accessible du mardi au dimanche. Les premiers commerces ouvrent leurs portes dès 7h00 pour le café et la boulangerie, tandis que l’ensemble des étals accueille le public à partir de 10h00. Les espaces de restauration restent ouverts jusqu’à 22h30, avec des horaires prolongés durant le week-end.

The post Οι Halles Saint-Géry επιστρέφουν στις ρίζες τους ως σκεπαστή αγορά appeared first on .

Ο Thierry Wauters, διευθυντής του οργανισμού που διαχειρίζεται την πολιτιστική κληρονομιά της περιφέρειας Βρυξελλών, τονίζει πως στόχος δεν είναι η “γυαλιστερή” εκδοχή μιας τουριστικής αγοράς, αλλά ένα ζωντανό σημείο συνάντησης για τους λάτρεις της αυθεντικής βελγικής κουζίνας.
«Θέλουμε να αναδείξουμε την πολιτιστική αξία του κτιρίου, δίνοντάς του ξανά τη λειτουργία που είχε όταν χτίστηκε το 1881», εξηγεί. «Τα πιάτα θα είναι παραδοσιακά, οι τιμές προσιτές και το πνεύμα, καθαρά βρυξελλιώτικο».

Η ιδέα θυμίζει αγορές όπως το Marché des Enfants Rouges στο Παρίσι ή το Market Hall στο Ρότερνταμ, με τη διαφορά ότι εδώ η έμφαση δίνεται στην τοπική ταυτότητα και στη γειτονιά. Ο Wauters επισημαίνει ότι η περιοχή γύρω από τη Halles έχει ελάχιστα μαγαζιά και θέλει αυτό το εγχείρημα να λειτουργήσει ως νέος πυρήνας ζωής, όπου κάτοικοι, περαστικοί και τουρίστες θα συναντιούνται για ψώνια, φαγητό ή απλώς για να απολαύσουν τον χώρο.

Το σχέδιο έχει ήδη εξασφαλίσει την πολεοδομική άδεια και στόχος είναι η αγορά να ανοίξει τις πόρτες της τον Μάρτιο του 2026. Μελλοντικά, ο Wauters οραματίζεται και μια υπαίθρια εβδομαδιαία αγορά γύρω από το κτίριο, συμπληρωματικά με τη σκεπαστή.

Στο μεταξύ, οι εκθέσεις που φιλοξενούνται στους ορόφους και στα υπόγεια της Halles δεν πρόκειται να σταματήσουν. Αντιθέτως, θα λειτουργούν με διευρυμένο ωράριο, επιτρέποντας στο κοινό να τις επισκέπτεται δωρεάν, ακόμη κι αν δεν έχει σκοπό να φάει ή να πιει κάτι. Έτσι, η Halles Saint-Géry θα συνεχίσει να συνδυάζει πολιτισμό και καθημερινή ζωή, παραμένοντας ένας χώρος ανοιχτός — για όλους.

Les Halles Saint-Géry se réinventent en marché couvert

Un nouvel écrin gourmand au cœur de Bruxelles

Les majestueuses Halles Saint-Géry, joyau du patrimoine bruxellois, s’apprêtent à connaître une nouvelle métamorphose : celle d’un marché couvert dédié à la gastronomie locale.
Le projet prévoit l’installation de neuf stands culinaires réunissant artisans et petits producteurs, loin du modèle des grandes food courts de type Wolf ou Fox.

Pour Thierry Wauters, directeur du patrimoine de la Région de Bruxelles-Capitale, l’objectif est clair : redonner vie à l’esprit originel des halles, tout en faisant d’elles un lieu de rencontre pour habitants, curieux et visiteurs.
« Nous voulons une ambiance populaire, accessible, où l’on retrouve les saveurs bruxelloises dans un cadre vivant et accueillant », souligne-t-il. Inspiré du Marché des Enfants Rouges à Paris ou du Markthal de Rotterdam, le futur espace souhaite conjuguer tradition, convivialité et authenticité.

Le projet s’inscrit également dans une réflexion urbaine plus large : le quartier manque de commerces de proximité, et les Halles pourraient bien devenir ce point d’ancrage qui relie patrimoine, gastronomie et vie locale.

Avec un permis déjà accordé, l’ouverture est prévue pour mars 2026. À terme, une petite foire hebdomadaire en plein air viendrait compléter l’offre.

Les expositions culturelles continueront à animer les étages et les sous-sols du bâtiment, avec un horaire élargi. « L’accès restera libre, sans obligation de consommer », assure Wauters.
Ainsi, les Halles Saint-Géry confirment leur vocation d’espace mixte, entre culture et art de vivre, où le patrimoine se savoure autant qu’il se contemple.

The post Νέος γαστρονομικός προορισμός στο Halles Saint-Géry appeared first on .

Πίσω από την ιδέα της έκθεσης βρίσκεται ο Cédric Gérard του Bobbi Bao – ο οποίος προόριζε να ανοίξει έναν νέο χώρο στην καρδιά των Βρυξελλών. Το εγχείρημα δεν προχώρησε, έτσι ξεκίνησε την δράση «1000petitsbonhommes» προσφέροντας σε διάφορους καλλιτέχνες την ευκαιρία να δημιουργήσουν μινιατούρες (μικρά ανθρωπάκια) που προορίζονταν για τη διακόσμηση του μπαρ, τα οποία ωστόσο θα πωλούνταν σε δημοπρασία.

Σε ένα μήνα, περισσότερα από 200 έργα δημιουργήθηκαν από καλλιτέχνες όπως οι Denis Meyers, Philippe Geluck, Charles Kaisin, αλλά και οι Nathalie Uffner, Marka, Joëlle Scoriels και άλλοι. Μεταξύ 20 Απριλίου και 16 Ιουλίου, διοργανώθηκαν δύο δημοπρασίες μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, προκαλώντας μάλιστα ενθουσιασμό γύρω από αυτά τα μικρά αρθρωτά ανθρωπάκια.

Δεκάδες ερασιτέχνες και επίδοξοι καλλιτέχνες συμμετέχουν στο κίνημα. Συνολικά, φτιάχτηκαν περίπου 300 μικρές μαριονέτες: όλες βρήκαν έναν αγοραστή, με ποσά που κυμαίνονταν από 20 έως και άνω των 600 ευρώ. Ως εκ τούτου, το διόλου ευκαταφρόνητο ποσό των 23.000 ευρώ συγκεντρώθηκε και δόθηκε ως δωρεά στον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Infirmiers de rue.

Halles Saint-Géry
από 7 Ιανουαρίου έως 27 Φεβρουαρίου 2021

Καθημερινά από τις 10 π.μ. έως τις 6 μ.μ.
Δωρεάν είσοδος
Πληροφορίες >> 1000pb.be
σε συνεργασία με το BE CULTURE

The post 1000 Petits Bonshommes: μια έκθεση με μινιατούρες, για καλό σκοπό appeared first on .