Η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Ασφάλεια της Τροφικής Αλυσίδας (Afsca) ανακάλεσε τη Δευτέρα αρκετά προϊόντα σοκολάτας της μάρκας Ferrero λόγω της παρουσίας βακτηρίων σαλμονέλας. Τα εν λόγω προϊόντα κατασκευάζονταν στο εργοστάσιο της Ferrero στην Arlon. Σύμφωνα με την τελευταία επίσημη έκθεση, 105 περιπτώσεις σαλμονέλωσης έχουν συνδεθεί με αυτά τα προϊόντα στην Ευρωπαϊκή Ένωση και στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Η Ferrero τονίζει ότι το θέμα διερευνάται σε συνεργασία με τις αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων. Η εταιρεία προσθέτει ότι έχει αφαιρέσει το φίλτρο και «αύξησε σημαντικά» το επίπεδο των ελέγχων στα ημικατεργασμένα και τελικά προϊόντα.

Η Afsca, από την πλευρά της, διευκρίνισε ότι δεν συμμετείχε στην έρευνα που αναφέρει η Ferrero. Οι δικές της «αναλύσεις εις βάθος» βρίσκονται σε εξέλιξη και είναι ακόμη πολύ νωρίς για να εξαχθούν συμπεράσματα, καταλήγει.

The post Kinder: είχε εντοπιστεί σαλμονέλα από τις 15 Δεκεμβρίου στην Arlon appeared first on .

Σύμφωνα με την Sudpresse, στο Βέλγιο κάθε χρόνο καταναλώνονται σχεδόν 13 εκατομμύρια βαζάκια Nutella. Αυτό μεταφράζεται σε 35.616 βαζάκια κάθε μέρα ή με άλλα λόγια 24 βαζάκια κάθε λεπτό. Με ακόμα πιο απλά λόγια, οι Βέλγοι είναι λάτρεις της συγκεκριμένης πραλίνας. Πόσο υγιεινό είναι όμως;

Πράγματι, τα τελευταία χρόνια έχει ανοίξει ένας διάλογος σχετικά με το ζήτημα αυτό. Η Ferrero (η εταιρία που παράγει την Nutella), έχει αντιμετωπίσει κατά καιρούς ουκ ολίγες κατηγορίες σχετικά με την σύσταση του γλυκίσματος. Οι κατηγορίες αυτές αφορούν κυρίως την χρήση φοινικέλαιου αλλά και την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Έτσι, η Ferrero αποφάσισε να ανοίξει τα χαρτιά της, κοινοποιώντας την αναλυτική σύσταση της Nutella. Σύμφωνα λοιπόν με την εταιρία, αυτή περιέχει 50% ζάχαρη, 20% φοινικέλαιο, 13% φουντούκια, 8,7% σκόνη γάλακτος, 7,4% κακάο, 0,48% βανιλίνη (χημική ένωση) και 0,02% % λεκιθίνη (ένα μείγμα φωσφολιπιδίων που βρίσκονται σε αυγά, γάλα, σογιέλαιο, κράμβη και ηλιέλαιο). Ο γενικός διευθυντής της Ferrero Benelux μάλιστα, τονίζει πως «(η Nutella) είναι απλά γευστική, όχι προϊόν διαίτης». Για να συμπληρώσει ωστόσο πως «Ο καθένας πρέπει να την καταναλώνει με μέτρο. Σε καμία περίπτωση δεν συνιστούμε καθημερινή χρήση. Μια ισορροπημένη δίαιτα είναι το ιδανικό. Η προτεινόμενη ποσότητα είναι 15 γραμμάρια»!

Πηγή: lesoir.be

The post H Ferrero αποκαλύπτει την συνταγή της Nutella appeared first on .