Οι τρεις ετικέτες που πλέον θα διατίθενται και σε κουτί 33cl είναι οι Chimay Dorée, Chimay Rouge και Chimay Triple, με περιεκτικότητα σε αλκοόλ από 4,8% έως 8%. Αντίθετα, οι μπίρες Chimay Bleue και Chimay Verte, που έχουν υψηλότερους βαθμούς αλκοόλ, θα συνεχίσουν προς το παρόν να διατίθενται αποκλειστικά σε γυάλινες φιάλες.

Η μονή εργάζεται πάνω στην ανάπτυξη της canned εκδοχής εδώ και περισσότερα από τρία χρόνια, με πιλοτική κυκλοφορία να έχει ήδη πραγματοποιηθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ιαπωνία, δύο αγορές όπου οι craft μπίρες σε κουτί είναι ήδη ιδιαίτερα διαδεδομένες.

Παγκόσμια πρωτιά για τις Trappist μπίρες

Παρόλο που το κουτί καλύπτει περίπου το ένα τρίτο της κατανάλωσης μπίρας στο Βέλγιο, ποτέ μέχρι σήμερα δεν είχε κυκλοφορήσει βελγική Trappist σε κουτί. Όπως δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της Chimay, Pierre-Louis Dhaeyer, η απόφαση δεν ελήφθη αποκλειστικά για λόγους μάρκετινγκ:

«Τα κουτιά προσφέρουν καλύτερη προστασία από το φως, διατηρώντας την ποιότητα της μπίρας αναλλοίωτη».

Μείωση στην παραγωγή και τα κέρδη

Η απόφαση αυτή εντάσσεται σε μια ευρύτερη προσπάθεια προσαρμογής στις νέες συνθήκες της αγοράς, καθώς παρατηρείται γενική πτώση στην κατανάλωση μπίρας. Η παραγωγή της Chimay μειώθηκε από σχεδόν 190.000 εκατόλιτρα πριν από την πανδημία σε 167.000 το 2023. Παράλληλα, τα κέρδη μειώθηκαν σημαντικά, από 2,8 εκατ. ευρώ το 2022 σε μόλις 800.000 ευρώ την περασμένη χρονιά.
Αξίζει να σημειωθεί ότι σχεδόν το 80% της παραγωγής της Chimay καταναλώνεται εντός του Βελγίου.

The post Η Chimay κυκλοφορεί την πρώτη παγκοσμίως Trappist μπίρα σε κουτί appeared first on .

Επισήμως θα κυκλοφορήσει ως Chimay 150, η νέα μπίρα με την πράσινη ετικέτα θα μπει στο κλαμπ με την Dorée, τη Rouge, τη Blanche (triple) και τη Bleue, με το ζυθοποιείο έτσι να διαθέτει στην μόνιμη κυκλοφορία του 5 διαφορετικές μπίρες.

Σύμφωνα με την International Trappist Association, η παραγωγή μιας νέας μπίρας Trappist δεν είναι μια εύκολη διαδικασία και πρέπει να πληροί ορισμένα κριτήρια:

Να είναι φτιαγμένη μέσα στο στενό περιβάλλον της μονής.
Η παραγωγή να πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη των μοναχών
Τα κέρδη να προορίζονται για τις ανάγκες της μοναστηριακής κοινότητας, για λόγους αλληλεγγύης στο Τάγμα των Τραπιστών ή για αναπτυξιακά και φιλανθρωπικά έργα.

«Ήταν μια μπίρα που θέλαμε να ξεκινήσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα και για την οποία το διοικητικό συμβούλιο, το οποίο περιλαμβάνει τρεις μοναχούς, συμφώνησε φέτος», δήλωσε η Giselda Mercuri, διευθύντρια μάρκετινγκ των Bières et fromages de Chimay. «Μας έλειπε μια τέτοια μπίρα, ξανθιά, δυνατή και με πιο προσιτή πίκρα από την Chimay Blanche», πρόσθεσε.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Chimay (@chimay_official)

Η μπίρα – που παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 2012 για να σηματοδοτήσει την 150η επέτειο της δημιουργίας του ζυθοποιείου – έχει σκληρό ανταγωνισμό μεταξύ των υπόλοιπων της γκάμας. Η Chimay Bleue μόνη της αντιπροσωπεύει πάνω από το ήμισυ των 190.000 εκατολίτρων του ζυθοποιείου ετησίως, η Blanche το 20%, η Rouge περίπου το 15%.

Η νέα μπίρα θα διατεθεί για πρώτη φορά τον Μάιο στο Discobeer και Poteaupré, μια επιχείρηση ποτών και τροφοδοσίας που ανήκει στον όμιλο της Chimay. Στα καταστήματα θα αρχίσει να εμφανίζεται από τον Ιούνιο, ενώ διαθέσιμη για μαζική διανομή θα είναι από το προσεχές φθινόπωρο.

The post Το αβαείο εγκρίνει: Η Chimay γίνεται πράσινη, με μια νέα μπίρα appeared first on .