Στις Βρυξέλλες, η φετινή Chandeleur γιορτάζεται με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους – από δωρεάν κρέπες και ανοιχτές γιορτές, μέχρι εκπαιδευτικές δράσεις για τα παιδιά.

Δωρεάν κρέπες όλη μέρα στο Ixelles

Ξεχωρίζει η πρωτοβουλία του γνωστού σεφ George Bagdhi Sar, ο οποίος τη Δευτέρα 2 Φεβρουαρίου προσφέρει δωρεάν απλές κρέπες σε όλους, από τις 7:00 έως τις 18:00, στο coffee shop Booza!, στο Ixelles.
Ο Σύριος σεφ, πίσω από τα My Tannour, Mine Madeh και το γαστρονομικό Kamoun, θέλησε –όπως ο ίδιος λέει– να γιορτάσει τη Chandeleur χωρίς όρους και περιορισμούς. Η προσφορά δεν συνοδεύεται από υποχρέωση αγοράς και απευθύνεται σε όλους, με μοναδικό «αντίτιμο» λίγη υπομονή στην ουρά και, ιδανικά, λίγο χρόνο για να απολαύσει κανείς έναν καφέ ή ένα τσάι στον χώρο.
Booza! – Rue de la Tulipe 7, 1050 Ixelles

Crêpes party στο Bois de la Cambre

Η γιορτή ξεκινά μάλιστα νωρίτερα: το Σάββατο 31 Ιανουαρίου 2026, το Le Flore στο Bois de la Cambre διοργανώνει ένα αυθεντικό Crêpes Party, όπως την αγαπά το βελγικό κοινό. Από τις 11:00 το πρωί έως τα μεσάνυχτα, γλυκές και αλμυρές κρέπες σε αφθονία, χαλαρή ατμόσφαιρα και μουσική από τον Kerri Chandeleur συνθέτουν μια γιορτή χωρίς «δήθεν», αλλά με πολλή γεύση και καλή παρέα.

Η Chandeleur και στην τάξη: τοπικά προϊόντα και εκπαίδευση

Παράλληλα με τις γαστρονομικές εκδηλώσεις, η Chandeleur αποκτά και εκπαιδευτικό χαρακτήρα. Η Ένωση Αγροτισσών της Βαλλονίας παρουσιάζει το παιδαγωγικό πρόγραμμα «Pour faire une crêpe, tout commence par…», που απευθύνεται σε μαθητές 5ης και 6ης Δημοτικού.
Μέσα από ένα ειδικά σχεδιασμένο έντυπο –που τυπώθηκε σε 6.000 αντίτυπα– και προαιρετικές δράσεις μέσα στην τάξη, τα παιδιά μαθαίνουν από πού προέρχονται βασικά υλικά της κρέπας, όπως το γάλα, το αλεύρι και τα αυγά, και έρχονται σε επαφή με τη σημασία της τοπικής αγροτικής παραγωγής.
Όπως εξηγεί η Emilie Joris, μία από τις συντονίστριες του προγράμματος, στόχος είναι να ευαισθητοποιηθούν οι αυριανοί καταναλωτές, με σύγχρονα εργαλεία, όπως σύντομα βίντεο και διαδραστικό περιεχόμενο.

Η Chandeleur του 2026 στις Βρυξέλλες αποδεικνύει ότι μια απλή κρέπα μπορεί να γίνει αφορμή για γιορτή, συνάντηση, γενναιοδωρία και… μάθηση. Και αυτό, τελικά, είναι το πιο γλυκό της συστατικό.

La Chandeleur s’invite à Bruxelles : crêpes, fêtes et partage

Une tradition gourmande entre plaisirs sucrés, événements festifs et sensibilisation locale

La Chandeleur, célébrée cette année le lundi 2 février 2026, est bien plus qu’un simple prétexte pour manger des crêpes. Héritée des traditions françaises et bretonnes, elle incarne un moment de convivialité, de transmission et de gourmandise partagée. À Bruxelles, l’événement prend des formes multiples, mêlant initiatives festives, gestes généreux et projets éducatifs.

Crêpes gratuites toute la journée à Ixelles

Le chef George Bagdhi Sar, figure reconnue de la scène culinaire belge, a décidé de marquer le coup. Le 2 février, son coffee shop Booza! offrira des crêpes nature gratuites à tous, de 7h à 18h, sans condition d’achat.
Connu pour ses adresses My Tannour, Mine Madeh et le restaurant Kamoun, le chef met ici en avant l’esprit d’hospitalité cher à la Chandeleur. Une initiative annoncée avec humour sur les réseaux sociaux, pensée comme un moment de rencontre autant que comme un clin d’œil gourmand.
Booza! – 7 rue de la Tulipe, 1050 Ixelles

Une Crêpes Party au cœur du Bois de la Cambre

Les festivités débutent dès le samedi 31 janvier 2026, avec une Crêpes Party organisée par Le Flore, au Bois de la Cambre. De 11h à minuit, crêpes sucrées et salées à volonté, ambiance détendue et playlist signée Kerri Chandeleur promettent une célébration simple, chaleureuse et résolument gourmande.

La Chandeleur comme outil pédagogique

Cette période est aussi l’occasion de mettre en lumière l’origine des produits que l’on consomme. À l’initiative de l’Union des Agricultrices wallonnes, le projet éducatif « Pour faire une crêpe, tout commence par… » s’adresse aux élèves de 5e et 6e primaires.
À travers un livret pédagogique, complété par des animations en classe, les enfants découvrent le parcours des ingrédients de base – lait, farine, œufs – et l’importance de l’agriculture locale. Le projet, développé sur deux ans et tiré à 6.000 exemplaires, a rencontré un succès bien au-delà des attentes.

À Bruxelles, la Chandeleur 2026 illustre parfaitement comment une tradition gourmande peut rassembler toutes les générations, créer du lien et transmettre des valeurs, le tout autour d’une crêpe… toujours meilleure quand elle est partagée.

The post Η Chandeleur έρχεται… και οι κρέπες έχουν την τιμητική τους στις Βρυξέλλες appeared first on .

Πριν γίνει, ωστόσο, χριστιανική γιορτή, αυτό το έθιμο έλκει την καταγωγή του στην αρχαία Ρώμη. Την εποχή εκείνη, περίπου στις 15 Φεβρουαρίου, γιορτάζανε τα Λουπερκάλια (Lupercalia), γιορτή αφιερωμένη στον Θεό Λούπερκους, που είναι κάτι αντίστοιχο με τον θεό Πάνα των αρχαίων Ελλήνων. Κατά τη διάρκεια αυτής της γιορτής, οι πιστοί διέσχιζαν τους δρόμους ενώ κουβαλούσαν μαζί τους δάδες. Αργότερα, στον 5ο αιώνα, ο Πάπας Γελάσιος Α, αποφάσισε να αλλάξει αυτή την παράδοση. Οι δάδες αντικαταστάθηκαν με τα ευλογημένα κεριά (έτσι βγήκε και το όνομα Chandeleur) και μοίραζαν κρέπες (ή μάλλον κάτι σαν τηγανίτες, περισσότερο) στους προσκυνητές που έφθαναν στη Ρώμη. Αυτή η παράδοση έχει αλλάξει από τότε. Τώρα, για τους Χριστιανούς, η Chandeleur είναι η γιορτή λατρείας του Ιησού.

Σε κάθε περίπτωση, στη Γαλλία και το Βέλγιο, η κοσμική παράδοση της κατανάλωσης τηγανίτων κατά τις ημέρες εκείνες συνδέεται με την αφθονία των σοδειών. Κι αυτό, διότι σύμφωνα με ενα παλιό μύθο, εάν την ημέρα της Chandeleur δεν γίνονταν κρέπες, η σοδειά του σιταριού όλης της χρονιάς θα καταστρεφόταν.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Clélia Chatelain Food & Photo (@clelia_13_)

Ένας άλλος συμβολισμός είναι ότι το στρογγυλό σχήμα της κρέπας θυμίζει τον ηλιακό δίσκο, κάτι που παραπέμπει στην επιστροφή της άνοιξης μετά το σκοτάδι και το κρύο του χειμώνα.

Μάλιστα, ακόμη και σήμερα υπάρχει ένα συγκεκριμένο έθιμο που σχετίζεται με την παρασκευή της κρέπας. Σύμφωνα με αυτό, κατά την ετοιμασία, η κρέπα πρέπει να αναποδογυρίζεται στον αέρα με το δεξί χέρι, ενώ στο αριστερό να βαστιέται ένα χρυσό νόμισμα, κάτι που υπόσχεται ευημερία όλο το χρόνο.

Στο Βέλγιο έχει διατηρηθεί η συνήθεια της τηγανίτας για την ημέρα του Chandeleur (ενώ στη Γαλλία φτιάχνουν ως επί το πλείστον κρέπες, είτε αλμυρές είτε γλυκές), ενώ όλα τα κεριά στο σπίτι πρέπει να παραμένουν αναμμένα, σύμφωνα με το έθιμο.

The post Chandeleur: ποια η προέλευση της ημέρας αυτής, που εορτάζεται κάθε 2 Φεβρουαρίου; appeared first on .