» Brussels Beer Challenge

Η Γάνδη φιλοξενεί τον διεθνή διαγωνισμό Μπίρας, Brussels Beer Challenge

Newsville — Wed, 30 Oct 2024 09:21:39 +0000

Από τις 5 έως τις 7 Νοεμβρίου, η Γάνδη φιλοξενεί το Brussels Beer Challenge (BBC), έναν διεθνή διαγωνισμό μπίρας που θα φέρει στο προσκήνιο 400 βελγικές ετικέτες και περισσότερα από χίλιες από το εξωτερικό. Η εκδήλωση αντανακλά τις τάσεις της βιομηχανίας, με όλο και περισσότερες ζυθοποιίες να εισάγουν μπίρες χωρίς αλκοόλ ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Βασίλισσα των κατηγοριών σίγουρα παραμένει αυτή των Tripel με περισσότερα από εκατό δείγματα. Ωστόσο, οι μπίρες χωρίς αλκοόλ δεν είναι πλέον δυσεύρετες, καθώς οι διοργανωτές έχουν περίπου πενήντα ετικέτες φέτος.
Ένα άλλο δημοφιλές στιλ είναι το Neipa (New England Indian Pale Ale). Αυτές οι μπίρες, με έντονα φρουτώδη αρώματα, παράγονται κυρίως από μικρές ζυθοποιίες.

Σε ισχύ έρχεται και η μπίρα χωρίς γλουτένη, που κι αυτή έχει αρχίσει να κερδίζει έδαφος, με 40 ετικέτες. «Το «χωρίς γλουτένη» γίνεται πραγματικά ένα εμπορικό επιχείρημα», σχολιάζει ο Thomas Costenoble, διευθυντής του BBC.

«Από τη βελγική πλευρά, όλες οι σημαντικές ζυθοποιίες δίνουν το παρών», συνεχίζει. Η Βραζιλία και η Γερμανία, από την άλλη πλευρά, έστειλαν λιγότερα δείγματα από τα προηγούμενα χρόνια, ενώ αυτή η έκδοση σημείωσε αριθμό ρεκόρ κινεζικών προϊόντων: 180, αύξηση σχεδόν 40% σε σύγκριση με πέρυσι. Η Ιταλία, η Γαλλία και η Ολλανδία εκπροσωπούνται επίσης καλά.

Τυφλή γευσιγνωσία στο αρχαίο αβαείο του Saint-Pierre

Μετά την επίσκεψη σε πολλές γωνιές του Βελγίου, η 13η έκδοση του Brussels Beer Challenge σταματά στη Γάνδη. Για τρεις ημέρες, 70 κριτές, επίσης από τις τέσσερις γωνιές του κόσμου, θα συγκεντρωθούν στο αρχαίο αβαείο του Saint-Pierre για να δοκιμάσουν στα τυφλά όλες αυτές τις μπίρες από περίπου σαράντα χώρες. Οι διοργανωτές έχουν φροντίσει να διανείμουν αυτά τα προϊόντα ανά κατηγορία, γύρω στα εκατό συνολικά.

Το ίδιο το αβαείο στέγαζε ένα ζυθοποιείο στο μακρινό παρελθόν, αλλά από τη δεκαετία του 1980, καλλιεργούνταν αμπέλια στους κήπους, επιτρέποντας σε μια τοπική συντεχνία να παράγει συγκεκριμένο αριθμό μπουκαλιών.

Η Γάνδη και τα περίχωρά της φημίζονται για τη φιλοξενία ορισμένων μεγάλων ονομάτων της βελγικής ζυθοποιίας, όπως οι Huyghe στο Melle και Van Steenberge στο Ertvelde. Η πρώτη, γνωστή για τη σειρά μπίρας Delirium, εγκαινίασε πρόσφατα τη μικροζυθοποιία Artevelde στην καρδιά της πόλης.

Άλλος ένας μάρτυρας της αναβίωσης του σκηνικού της ζυθοποιίας στην πρωτεύουσα της Ανατολικής Φλάνδρας, οι νεαρές ζυθοποιίες Stroom και Dok Brewing, οι οποίες έχουν εγκατασταθεί στις παλιές αποθήκες του λιμανιού. Η Beerselect παράγει ήδη μεγάλες ποσότητες, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής της είναι αφιερωμένο σε τρίτους πελάτες.

Τα βραβεία θα απονεμηθούν στις 18 Νοεμβρίου κατά τη διάρκεια της έκθεσης Horeca Expo, που θα λάβει χώρα επίσης στη Γάνδη.

The post Η Γάνδη φιλοξενεί τον διεθνή διαγωνισμό Μπίρας, Brussels Beer Challenge appeared first on .

Η μπίρα ΝΗΣΟΣ κατακτά το χρυσό στις Βρυξέλλες

Newsville — Wed, 20 Nov 2019 08:39:11 +0000

Χρυσό μετάλλιο για τη «NISSOS 7 Beaufort» στην κατηγορία των «Baltic Porters», των Porters δηλαδή με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, στον φετινό διαγωνισμό «Brussels Beer Challenge».

Ο παγκόσμιας εμβέλειας διαγωνισμός φιλοξενήθηκε φέτος στην πόλη της Μονς, από 1η έως 3 Νοεμβρίου. Εκεί συμμετείχαν ζυθοποιεία από όλο τον κόσμο, από τις ΗΠΑ και τον Καναδά, μέχρι την Αυστραλία, την Κίνα και τις χώρες της Λατινικής Αμερικής.

Επαγγελματίες δοκιμαστές έκριναν τις πάνω από 1,500 διαφορετικές μπίρες, αξιολογώντας στοιχεία όπως η γεύση και φυσικά η ποιότητα κάθε ετικέτας. Η τελετή βράβευσης πραγματοποιήθηκε την Δευτέρα 18 Νοεμβρίου στη Γάνδη.

H μπίρα ΝΗΣΟΣ παράγεται στην Τήνο, ενώ η συγκεκριμένη ετικέτα, η «7 Beaufort» έχει περιεκτικότητα 7% σε αλκοόλ. Όπως περιγράφει και η ίδια η εταιρία: «Αν δεν ήταν η νέα ΝΗΣΟΣ, θα’ταν σφοδρή καταιγίδα στο «τρίγωνο των ανέμων» μεταξύ Τήνου, Δήλου και Μυκόνου, εκεί όπου βρίσκεται η ζυθοποιία μας. ΝΗΣΟΣ 7 Μποφόρ, μια μπύρα με σκοτεινό χαρακτήρα και 7% αλκοόλ.»

Ο κ. Αλέξανδρος Κουρής, ιδιοκτήτης της ΝΗΣΟΣ, κρατά το βραβείο

Photos: Nissos facebook page

The post Η μπίρα ΝΗΣΟΣ κατακτά το χρυσό στις Βρυξέλλες appeared first on .

40 βραβεία για τις βέλγικες μπίρες στο Brussels Beer Challenge

Newsville — Tue, 22 Nov 2016 14:47:18 +0000

Σαράντα βραβεία αποκόμισαν οι βελγικές μπίρες στο πρόσφατο Brussels Beer Challenge, που φιλοξενήθηκε στο ιστορικό κτίριο της Bourse, στο κέντρο των Βρυξελλών. Ανάμεσά τους και το σημαντικότερο ίσως, το Comac Award, που πήγε στο Oude Geuze Cuvée René από την ζυθοποιία Lindemans.

Οι αμερικάνοι ωστόσο αναδείχθηκαν σε πολυνίκες του θεσμού, φεύγοντας με 45 συνολικά βραβεία, όπως συνέβη και πέρσι. Οι βέλγοι ζυθοποιοί ακολουθούν λίγο-πολύ την πεπατημένη, εστιάζοντας στις μπίρες που παραδοσιακά ειδικεύονται, όπως τις μοναστηριακές, τις ale και τις geuze, ενώ αντίθετα οι αμερικάνοι αρέσκονται στους πειραματισμούς και ως εκ τούτου συμμετέχουν σε περισσότερες κατηγορίες.

Τα περισσότερα βραβεία τα κέρδισε η ζυθοποιία Lindemans, από το Sint-Pieters-Leeuw. Όπως αναφέραμε και στην αρχή, πλην του Comac Award, η εν λόγω ζυθοποιία θα μπορεί να υπερηφανεύεται και για ακόμα τρία χρυσά μετάλλια, για την Oude Kriek Cuvée René, για την Cassis (φρουτώδης μπίρα), αλλά και για την Spontanbasil, που όπως δηλώνει και το όνομά της έχει εσάνς βασιλικού.

Στους διακριθέντες ήταν ακόμα οι ζυθοποιίες Wilderen, η Brasserie de la Senne, η Oud Beersel, η Alken-Maes και η Liefmans (νικήτρια του Comac Award σε παλαιότερη σεζόν).

Πηγή: xpats.com

The post 40 βραβεία για τις βέλγικες μπίρες στο Brussels Beer Challenge appeared first on .