LUMINISCENCE — Η φωτεινή αφήγηση της μνήμης

Μετά την εντυπωσιακή επιτυχία του σε Ευρώπη και κόσμο, με πάνω από ένα εκατομμύριο θεατές, το LUMINISCENCE φτάνει στις Βρυξέλλες και φωτίζει την ιστορική Καθεδρική των Αγίων Μιχαήλ και Γουδούλης, η οποία γιορτάζει τα 800 χρόνια της στο πλαίσιο του Gudula 2026. Πρόκειται για ένα μοναδικό οπτικοακουστικό ταξίδι όπου η πέτρα του γοτθικού μνημείου μεταμορφώνεται σε ζωντανό έργο τέχνης μέσα από μνημειακές προβολές και μουσική, αναδεικνύοντας οκτώ αιώνες ιστορίας.

Art Antwerp — Η μπουτίκ φουάρ που επαναφέρει τον διάλογο 

Από τις 11 έως τις 14 Δεκεμβρίου, στο Antwerp Expo, η Art Antwerp παρουσιάζει 79 γκαλερί από 11 χώρες, προσφέροντας ένα περιβάλλον προσεγμένο και ανθρώπινο, σε αντίθεση με τις υπερμεγέθεις διεθνείς φουάρ. Η έμφαση σε solo και duo παρουσιάσεις επιτρέπει στους επισκέπτες να ανακαλύψουν νέες καλλιτεχνικές φωνές αλλά και να εμβαθύνουν σε πιο καθιερωμένες. Το πρόγραμμα συμπληρώνεται από εγκαταστάσεις μεγάλης κλίμακας, γλυπτά στους διαδρόμους, βιβλιοπωλείο Taschen, καθώς και συζητήσεις, ξεναγήσεις και book signings.

Jean-Paul Knott στο MAD — 25 χρόνια δημιουργίας

Ο βέλγος σχεδιαστής και καλλιτεχνικός διευθυντής Jean-Paul Knott γιορτάζει φέτος 25 χρόνια δημιουργίας, συνεργασιών και κοστουμιών για θρυλικές παραγωγές. Με πορεία δίπλα στον Yves Saint Laurent επί 11 χρόνια και συνεργασίες με δημιουργούς όπως οι Julian Cerruti και Cathy Coëz, ο Knott έχει χαράξει μια διαδρομή βασισμένη στην ελευθερία, στη φόρμα και στη φυσική κίνηση. Η έκθεση Knott so MAD, στο χώρο του Nouveau Marché aux Grains 10 έως τις 31 Ιανουαρίου, παρουσιάζει ρούχα, video installations, κινηματογραφικό υλικό και θεατρικές εγκαταστάσεις σε μια πλήρως πολυδιάστατη εμπειρία.

Contemporary art στο θησαυροφυλάκιο της Λιέγης 

Για πρώτη φορά, το περίφημο Trésor της Καθεδρικής της Λιέγης ανοίγει τους ιερούς του χώρους στη σύγχρονη τέχνη. Σε συνεργασία με το Espace 251 Nord, 78 καλλιτέχνες από το Βέλγιο και το εξωτερικό παρουσιάζουν έργα σε 11 διαφορετικούς χώρους του μνημείου, προσφέροντας μια πανοραμική εικόνα 50 ετών καλλιτεχνικής δημιουργίας και της χαρακτηριστικής “σχολής της Λιέγης”. Η έκθεση παρουσιάζεται παράλληλα με τη μόνιμη συλλογή του θησαυρού — έργα χρυσοχοΐας, βυζαντινά και μωσαϊκά ελεφαντόδοντα, χειρόγραφα, υφάσματα και λειτουργικά αντικείμενα. Διάρκεια έως 29 Μαρτίου, Rue Bonne Fortune 6.

Art et Culture en Belgique : Lumière, Création et Patrimoine

Quatre événements uniques pour illuminer l’hiver avec art, histoire et émotions.

Quand la lumière réveille la mémoire

Après avoir émerveillé plus d’un million de spectateurs à travers le monde, LUMINISCENCE s’installe dans la majestueuse cathédrale Saints-Michel-et-Gudule, qui célèbre ses 800 ans lors de l’année Gudula 2026. Cette expérience immersive unit lumière et musique pour métamorphoser l’architecture gothique en une fresque vivante, révélant la beauté et la mémoire de huit siècles inscrits dans la pierre.

Une foire intime qui remet l’échange au centre

Du 11 au 14 décembre, Art Antwerp réunit au Antwerp Expo 79 galeries de 11 pays dans une ambiance intime et raffinée. Mise sur les solo et duo shows, rencontres directes avec artistes et curateurs, installations monumentales, sculptures, librairie Taschen, talks et visites guidées : la foire cultive une atmosphère plus humaine, propice au dialogue, loin du tumulte des grandes foires internationales.

Jean-Paul Knott au MAD — 25 ans d’une vision libre

Le créateur belge Jean-Paul Knott célèbre 25 ans de mode, de collaborations et de costumes pour les ballets de Maurice Béjart. Après onze années auprès d’Yves Saint Laurent et de multiples projets avec artisans et designers, Knott a bâti une esthétique fondée sur la liberté et le mouvement plutôt que sur les tendances. L’exposition Knott so MAD, présentée jusqu’au 31 janvier, propose vêtements, films, vidéos et installations scéniques dans un parcours immersif au MAD.

L’art contemporain entre dans le Trésor de Liège

Pour la première fois, le célèbre Trésor de la cathédrale de Liège accueille l’art contemporain. En collaboration avec Espace 251 Nord, 78 artistes belges et internationaux investissent 11 espaces du site patrimonial, offrant un panorama de 50 ans de création et de la distinctive “école liégeoise”. Présentés aux côtés du trésor — orfèvrerie, ivoires byzantins et mosans, manuscrits, textiles et objets liturgiques — les œuvres ouvrent un dialogue inédit entre sacré et création actuelle. À voir jusqu’au 29 mars, Rue Bonne Fortune 6, Liège.

The post Τέχνη και Πολιτισμός στο Βέλγιο: Φως, Δημιουργία και Κληρονομιά appeared first on .

Για πρώτη φορά, οι δρόμοι της Mons θα φωτιστούν κατά τη διάρκεια ενός αληθινού φεστιβάλ φωτός που ονομάζεται Mons en Lumières, για τουλάχιστον οκτώ νύχτες. Νωρίτερα φέτος, η πόλη δημοσίευσε μια πρόσκληση για καλλιτέχνες, αρχιτέκτονες, σχεδιαστές και μηχανικούς φωτός, ζητώντας τις καλύτερες ιδέες τους, οι οποίες θα μπορούσαν να ενσωματωθούν σε ένα φεστιβάλ φωτός με επίκεντρο τη βιωσιμότητα. Η πρόσκληση ήταν μέρος του προγράμματος 2021 – 2027 του Ευρωπαϊκού Ταμείου Περιφερειακής Ανάπτυξης.

Τώρα, το αποτέλεσμα είναι σχεδόν έτοιμο να αποκαλυφθεί, ακριβώς την ώρα που το κοινό θα έχει απεγνωσμένα την ανάγκη για μερικά χαρούμενα και παιχνιδιάρικα φώτα. Ωστόσο, θα πρέπει ακόμα να περιμένετε λίγο πριν κατευθυνθείτε στην πόλη (τουλάχιστον για το φεστιβάλ φωτός), καθώς θα πραγματοποιηθεί από τις 25 Ιανουαρίου έως τις 28 Ιανουαρίου και από την 1η Φεβρουαρίου έως τις 4 Φεβρουαρίου.

Συνολικά, οι εγκαταστάσεις θα έχουν μήκος τρία χιλιόμετρα, διασφαλίζοντας ότι θα μπορείτε να περάσετε τουλάχιστον μια ολόκληρη νύχτα στο φεστιβάλ. Εκτός από τη βιωσιμότητα, η ποίηση θα είναι κεντρικό θέμα του φεστιβάλ, για τον εορτασμό της 100ης επετείου του Σουρεαλισμού. Ντόπιοι και ξένοι καλλιτέχνες, μηχανικοί και αρχιτέκτονες θα παρουσιάσουν τα έργα τους δίπλα-δίπλα, παρόλο που το ακριβές πρόγραμμα δεν έχει ακόμη ανακοινωθεί. Εάν θέλετε να είστε ενημερωμένοι, φροντίστε να επισκεφτείτε τον ιστότοπο Visit Wallonia.

The post Η Βαλλονία υποδέχεται το χειμώνα με το πρώτο της φεστιβάλ φωτός appeared first on .

Το Βέλγιο αυτή τη στιγμή εισάγει αέριο από το Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά η έκθεση προειδοποιεί ότι εάν οι θερμοκρασίες στη δυτική Ευρώπη πέσουν κάτω από τον 0 ° Κελσίου φέτος τον χειμώνα, το Ηνωμένο Βασίλειο θα χρειαστεί όλο το διαθέσιμο αέριο.

Η μελέτη εκπονήθηκε από την εταιρία διαχείρισης του βελγικού δικτύου Elia, τον διαχειριστή αγωγών αερίου Fluxys Belgium και τη βελγική αρχή ενέργειας, που δεν ήταν διαθέσιμοι για σχόλια.

Το Βέλγιο, του οποίου οι αγωγοί παρέχουν αέριο στη Γερμανία και την Ολλανδία, κινδυνεύει τότε να μην έχει επαρκές πλεόνασμα αερίου για να βγάλει τον χειμώνα.

Ωστόσο, εκπρόσωπος της υπουργού Ενέργειας, Tinne Van der Straeten, δήλωσε στο Reuters ότι «δεν υπάρχει κίνδυνος με την παροχή» στο Βέλγιο. «Το Βέλγιο ποτέ δεν είχε τόσο αέριο σε απόθεμα όσο έχει τώρα», δήλωσε.

Ο πρωθυπουργός, Alexander De Croo και η Van der Straeten δήλωσαν επίσης σε βουλευτές χθες ότι το Βέλγιο δεν θα έχει διακοπές ρεύματος ή προβλήματα με τη θέρμανση.

The post De Tijd : Το Βέλγιο κινδυνεύει με έλλειψη αερίου στην περίπτωση κύματος ψύχους appeared first on .

Αυτό το Σαββατοκύριακο, οι θερμοκρασίες δεν θα ξεπεράσουν τους 2°C ή τους 3°C στα πεδινά και θα μπορούσαν ακόμη και να πέσουν στους -1 ή ακόμα και -2 κατά τη διάρκεια της νύχτας, επιβεβαιώνει ο David Dehenauw, μετεωρολόγος στο Βασιλικό Μετεωρολογικό Ινστιτούτο (IRM). Οι νεφώσεις θα είναι άφθονες, ακόμη και αν κατά τόπους είναι πιθανή η  ηλιοφάνεια.

Με τέτοιες θερμοκρασίες, πόσο πιθανό είναι να δούμε τις πρώτες νιφάδες; «Δεν μπορεί να αποκλειστεί κάποια ελαφρά χιονόπτωση στα πεδινά, ωστόσο η περιοχή του Hautes Fagnes και στα ανατολικά της χώρας είναι οι πιο πιθανές για να δούμε χιόνια», διευκρινίζει ο μετεωρολόγος. Αν πέσει κάτι εκεί, σίγουρα θα είναι χιόνι, ειδικά το Σάββατο ή την Κυριακή».

Ακόμα κι έτσι, όμως, δεν θα πέσει άφθονο. «Δεν θα πέσει τόσο, ώστε να πάμε για σκι», επιμένει ο David Dehenauw. Θα έχουμε ένα στρώμα ενός ή δύο εκατοστών, αλλά όχι περισσότερο. Στο κέντρο και στα δυτικά της χώρας, θα είναι τόσο ελαφρά η χιονόπτωση, που μετά βίας θα μείνει εμφανής στο έδαφος.

Τέλος, ερωτηθείς για το τι χειμώνα να περιμένουμε, αν δηλαδή θα είναι σκληρός ή όχι, ο David Dehenauw επιβεβαιώνει ότι το κρύο θα είναι τσουχτερό το πρώτο μισό του Δεκεμβρίου. «Τις επόμενες δύο εβδομάδες, θα πρέπει να περιμένουμε κρύο. Οι θερμοκρασίες θα είναι κάτω από τις κανονικές για την εποχή».

The post Πτώση της θερμοκρασίας στο Βέλγιο: να περιμένουμε χιόνι το Σαββατοκύριακο; appeared first on .

Και είναι όντως έτσι. Πράγματι, οι τετράποδοι φίλοι μας είναι ευαίσθητοι στις αλλαγές θερμοκρασίας και ως εκ τούτου μπορεί να κρυώσουν. Από την άλλη πλευρά, τα κατοικίδια δεν είναι ευαίσθητα στα ίδια ιικά στελέχη με εμάς, όπως εξηγεί η Le Dauphiné Libéré. Επομένως, δεν κινδυνεύουν να μας κολλήσουν, ούτε ασφαλώς να κολλήσουν κάτι από εμάς.

Ποια είναι τα συμπτώματα;

Για να καταλάβετε εάν το κατοικίδιό σας έχει κρυώσει, πρέπει να δείτε εάν έχει συμπτώματα. Τίποτα πολύ περίπλοκο, μοιάζουν αρκετά με τα δικά μας: πυρετός, εκκρίσεις από το ρύγχος ή τα μάτια, ασυνήθιστη αναπνοή, γκρίνια, απώλεια όρεξης κ.λπ.

Αλλά προσέξτε, εάν αφεθούν χωρίς θεραπεία, αυτά τα συμπτώματα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε πιο σοβαρές ασθένειες, όπως η κόρυζα στις γάτες ή ο βήχας στο ρείθρο σε σκύλους. Επειδή αυτές οι ασθένειες είναι εξαιρετικά μεταδοτικές, τα άλλα κατοικίδια ζώα σας (αν έχετε) θα μπορούσαν επίσης να αρρωστήσουν.

Επομένως, είναι σημαντικό να πάρετε την κατάσταση στα χέρια σας εάν παρατηρήσετε αυτά τα συμπτώματα.

Τι να κάνετε εάν το κατοικίδιό σας είναι άρρωστο;

Εάν το κατοικίδιο ζώο σας έχει όντως κρυώσει, είναι απαραίτητο να το αφήσετε να ξεκουραστεί και να το κρατήσετε ζεστό. Μπορείτε λοιπόν να εγκαταστήσετε ένα καλάθι με κουβέρτες, σε μέρος χωρίς έντονο φως και χωρίς πολύ θόρυβο.

Στη συνέχεια, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχει πάντα διαθέσιμο νερό, ώστε να ενυδατώνεται. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα μπολ με νερό κοντά στο καλάθι του, ώστε το κατοικίδιό σας να έχει πιο άμεση πρόσβαση σε αυτό. Βοηθήστε το επίσης να τρώει καλά, προτιμώντας τα πατέ και γενικώς τις υγρές τροφές. Αν δεν έχετε, μπορείτε να βρέξετε τις κροκέτες.

Για τους σκύλους, προγραμματίστε μικρότερες βόλτες από το συνηθισμένο, έτσι ώστε το κατοικίδιό σας να μην κουράζεται πολύ. Αν βρέχει, στεγνώστε τον όταν γυρίσετε σπίτι για να μην κρυώσει και αρρωστήσει ξανά. Για τις γάτες, μην τις αφήνετε να βγουν μέχρι να σταθούν ξανά στα πόδια τους.

Εάν η υγεία του κατοικίδιου ζώου σας δεν δείχνει να βελτιώνεται, κλείστε ραντεβού με τον κτηνίατρό σας, ο οποίος μπορεί να συνταγογραφήσει φάρμακα για να θεραπεύσει τον γούνινό σας φίλο. Προσοχή όμως, μην κάνετε αυτοθεραπεία. Επιπλέον, ορισμένα στελέχη που υπάρχουν σε ανθρώπινες θεραπείες μπορεί να είναι θανατηφόρα για σκύλους ή γάτες.

The post Μπορεί να κρυώσουν τα κατοικίδιά μας τον χειμώνα; appeared first on .

Η σωστή διατροφή κατά την διάρκεια του χειμώνα είναι ιδιαίτερα σημαντική τόσο για την προστασία του οργανισμού μας από το κρυολόγημα και τις ιώσεις όσο και για την διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους.

Ποιες αλλαγές συμβαίνουν το χειμώνα στο σώμα;

Αυξημένη όρεξη

Τον χειμώνα οι θερμιδικές ανάγκες του οργανισμού είναι ελαφρώς αυξημένες καθώς ο μεταβολικός ρυθμός επιταχύνεται λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών. Είναι γεγονός πως το κρύο ανοίγει την όρεξη και αυξάνει την διάθεση μας για περισσότερο φαγητό. Τα τρόφιμα που καταναλώνονται περισσότερο αυτήν την εποχή είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη. Όμως, ένας οργανισμός για να είναι υγιής και να μπορεί να αντιμετωπίσει το κρύο θα πρέπει να λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που θα θωρακίσουν τον οργανισμό του και όχι τρόφιμα που θα ικανοποιήσουν τα συναισθήματα του.

Αύξηση σωματικού βάρους

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η διάρκεια της ημέρας μικραίνει, η σωματική δραστηριότητα είναι μειωμένη και οι ώρες που περνάμε μπροστά στην τηλεόραση και τις οθόνες αυξάνονται. Όσο λιγότερο δραστήριοι είμαστε τόσο πιθανότερο είναι να γεμίσουμε τον κενό μας χρόνο τσιμπολογώντας, κάτι που μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Μελέτες δείχνουν ότι την χειμερινή περίοδο υπάρχει μια τάση αύξησης του σωματικού βάρους κατά μέσο όρο 1 με 2 κιλά, ενώ φαίνεται ότι στα υπέρβαρα άτομα η αύξηση του βάρους τους είναι συνήθως μεγαλύτερη

Αφυδάτωση

Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας, καθώς συμμετέχει στις βασικές του λειτουργίες, όπως στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς και των νεφρών, στη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών και του οξυγόνου στο σώμα κ.α. Σε ψυχρές καιρικές συνθήκες, μπορούν να παρατηρηθούν επιπρόσθετες απώλειες νερού λόγω της αυξημένης απώλειας ούρων. Επιπλέον, ποσότητα νερού χάνεται από το δέρμα μας, λόγω της χρήσης ζεστών ενδυμάτων και λόγω του ότι ο ιδρώτας εξατμίζεται γρήγορα σε κρύο και ξηρό αέρα. Συνεπώς, η σωστή ενυδάτωση είναι σημαντική και το χειμώνα και μπορεί να επιτευχθεί με το νερό, τις σούπες και το τσάι. Ένας καλός δείκτης της ενυδάτωσης ή αφυδάτωσης του οργανισμού είναι το χρώμα των ούρων. Όσο πιο σκούρα είναι τα ούρα τόσο πιο πολύ νερό χρειάζεται ο οργανισμός.

Εποχιακή Συναισθηματική Διαταραχή

Η Εποχιακή Συναισθηματική Διαταραχή είναι ένα είδος κατάθλιψης που πλήττει του ανθρώπους κυρίως κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Τα συνήθη συμπτώματα είναι κυρίως η αδυναμία, η συνεχής ανάγκη για ξεκούραση και ύπνο και η τάση για υπερκατανάλωση φαγητού, ιδιαίτερα υδατανθράκων, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους.

Σε ποια θρεπτικά συστατικά εστιάζουμε το χειμώνα;

Είναι γεγονός ότι συγκεκριμένα μικροθρεπτικά και τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος . Στην κατηγορία των μακροθρεπτικών ανήκουν οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες, τα λιπίδια και το νερό τα οποία αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής μας παρέχοντας ενέργεια στον οργανισμό. Στα μικροθρεπτικά συστατικά ανήκουν τα ανόργανα στοιχεία και οι βιταμίνες. Ας τα δούμε όμως αναλυτικά:

Ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C

Η Βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου και άλλων σημαντικών βιολογικών μορίων όπως θυροξίνης, αδρεναλίνης, σεροτονίνης κ.ά. Βοηθάει στην ταχύτερη επούλωση των πληγών, προστατεύει από το οξειδωτικό στρες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος και την ανακούφιση των αλλεργιών.

Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε γνωστή για την αντιοξειδωτική της δράση είναι ένας ακόμα σημαντικός σύμμαχος του ανοσοποιητικού ενάντια στο κρυολόγημα και τα συμπτώματά του.

Βιταμίνη D

Εξαιρετικής σημασίας για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού αποτελεί και η βιταμίνη D γνωστή και ως «βιταμίνη του ήλιου». Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, υπάρχει ο κίνδυνος ανεπάρκειας της συγκεκριμένης βιταμίνης λόγω της αλλαγής του καιρού. Η έκθεση του δέρματος στην ηλιακή ακτινοβολία έχει ως αποτέλεσμα τη σύνθεση της Βιταμίνης D3, η οποία αποτελεί και την κύρια πηγή της. Η σύνθεση της συγκεκριμένης βιταμίνης εξαρτάται από το χρόνο της έκθεσης, την περιοχή του εκτεθειμένου δέρματος, το χρώμα του δέρματος και άλλους παράγοντες.

Έχει βρεθεί ότι 15-20 λεπτά έκθεσης στον ήλιο καθημερινά από τις 10 π.μ. μέχρι τις 2 μ.μ., των άνω άκρων και του προσώπου μας, χωρίς αντηλιακό, είναι αρκετά για να συνθέσουμε το 90% της ποσότητας της βιταμίνης που χρειαζόμαστε

Το υπόλοιπο 10% της ποσότητας που χρειαζόμαστε το καλύπτουμε διατροφικά επιλέγοντας τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη D.

Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την προστασία του οργανισμού από μολύνσεις και ιώσεις, και βοηθά στη διαδικασία επούλωσης των τραυμάτων. Ο ψευδάργυρος απαιτείται για τη δημιουργία των Τ-λεμφοκυττάρων, των λευκών κυττάρων του σώματος που επιτίθενται στους ιούς και τα παθογόνα βακτήρια, βοηθώντας μας να καταπολεμήσουμε τις λοιμώξεις.

Προβιοτικά

Τα προβιοτικά διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προφυλάσσουν από μολύνσεις, διότι συναγωνίζονται με τους παθογόνους μικροοργανισμούς για να καταλάβουν θέση μέσα στη γαστρεντερική οδό και στα επιθηλιακά κύτταρα. Τέλος, αντιοξειδωτικές ουσίες όπως το β-καροτένιο, το λυκοπένιο, η ρεσβερατρόλη και το σελήνιο αποτελούν ισχυρούς συμμάχους στην καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος κατά την διάρκεια του χειμώνα.

Σε ποια τρόφιμα περιέχονται;

ΠΙΝΑΚΑΣ

Ποιες αλλαγές πρέπει να γίνουν στην καθημερινότητα;

Ισορροπημένη Διατροφή

Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή, βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, κρατώντας το σώμα ζεστό και παρέχει αρκετό καύσιμο για τις δραστηριότητές μας. Επιλέξτε τροφές που θα σας προφυλάξουν από τις χαμηλές θερμοκρασίες όπως:

• Ζεστά Γεύματα: Έχει παρατηρηθεί, ότι κατά την διάρκεια του χειμώνα καταναλώνουμε ζεστές τροφές όπως είναι οι σούπες και τα όσπρια ενώ αντίθετα το καλοκαίρι προτιμούμε τροφές είτε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος είτε παγωμένες για να δροσιστούμε ή να ξεδιψάσουμε. Με την κατανάλωση ζεστής τροφής ανεβάζουμε την εσωτερική θερμοκρασία του σώματος, ενώ αντίστοιχα την μειώνουμε, με την κατανάλωση μιας παγωμένης τροφής. Υπάρχει δηλαδή, μία συσχέτιση μεταξύ θερμοκρασίας περιβάλλοντος, σώματος και θερμοκρασίας φαγητού από την οποία επηρεάζεται τόσο η γευστική ευχαρίστηση της τροφής όσο και η ποσότητα που θα καταναλώσουμε.
• Σούπες: Οι σούπες ενισχύουν το ανοσοποιητικό, και είναι το όπλο στην μάχη που δίνει ο οργανισμός απέναντι στις ιώσεις αφού συνδυάζουν τον υδατάνθρακα με την πρωτεΐνη. Η κοτόσουπα, η ψαρόσουπα και η κρεατόσουπα είναι ιδανικές επιλογές για να ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού μας. Οι σούπες λαχανικών όπως η κρεμμυδόσουπα είναι εξίσου καλή επιλογή για να ζεσταθούμε προσωρινά αφού είναι χαμηλές σε θερμίδες, όμως η αύξηση της θερμοκρασίας στο σώμα είναι προσωρινή και δεν διαρκεί πολύ.
• Όσπρια: Τα όσπρια είναι μια χορταστική διατροφική επιλογή, χωρίς να προσδίδει θερμίδες. Τα προτιμούμε τις κρύες μέρες του χειμώνα αφού μας γεμίζουν ενέργεια. Η παραδοσιακή φασολάδα όπως και τα περισσότερα όσπρια είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες
• Ξηροί Καρποί: Τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τα κάστανα είναι η ιδανική τροφή για να αντιμετωπίσουμε την βαρυχειμωνιά. Περιέχουν σελήνιο, που προστατεύει από τους ιούς της γρίπης, και είναι πλούσια σε καλά λιπαρά οξέα που αποτελούν καύσιμο για τον οργανισμό για να παράγει θερμότητα.
• Μανιτάρια: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μανιταριών μάς χαρίζει προστασία κατά των ιώσεων και της γρίπης. Τα μανιτάρια περιέχουν τις β-γλυκάνες που έχουν την ικανότητα να θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Κεφίρ: Το κεφίρ χαρακτηρίζεται ποτό της μακροζωίας και είναι ένα είδος ξινόγαλα που έχει υποστεί ζύμωση. Παρασκευάζεται με τη προσθήκη ‘’σπόρων ‘’ κεφίρ στο αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα, που μοιάζουν στην εμφάνιση με κουνουπίδι. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, δρα εναντία στις ελεύθερες ρίζες ως αντιοξειδωτικό, βοηθάει στην αντιμετώπιση ασθενειών που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα, διευκολύνει την πέψη, αποκαθιστά την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας, συμβάλλει στην υγεία του αναπνευστικού συστήματος, καθώς δρα ενάντια σε ασθένειες όπως τη βρογχίτιδα, τη φυματίωση και το άσθμα.
• Ζεστά Ροφήματα: Μια από τις καλύτερες επιλογές για τις κρύες ημέρες του χειμώνα, αποτελεί αδιαμφισβήτητα ένα φλιτζάνι ζεστό ρόφημα. Θα πρέπει όμως να είστε προσεκτικοί διότι πολλά από τα έτοιμα κυρίως ροφήματα αποτελούν βόμβες θερμίδων. Να προτιμάτε πάντα τα απλά ροφήματα όπως σκέτο καφέ, τσάι, χαμομήλι και να αποφεύγετε αυτά που έχουν πολύ γάλα, πολλή ζάχαρη και σαντιγί. Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα θρεπτικό ρόφημα με υψηλή όμως περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά γι’ αυτό θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Επίσης, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως σάκχαρα, τα οποία θα μας δώσουν ενέργεια αλλά και σε αντιοξειδωτικά, που θα βοηθήσουν στην προστασία του σώματός μας από τις ασθένειες. Επιπλέον, ρυθμίζει την διάθεση μας αφού έχει αγχολυτική δράση.
• Πράσινο Τσάι: Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες, ουσίες με έντονη αντιοξειδωτική δράση που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, περιέχει καφεΐνη, μια διεγερτική ουσία που αυξάνει την ενεργητικότητα του ατόμου, αυξάνει την θερμοκρασία του σώματος και τον μεταβολισμό.

Μείωση του στρες

Το στρες είναι μέρος της καθημερινότητάς μας, με πολλές επιπλοκές για την υγεία μας. Τροφές με πολλά λιπαρά και απλούς υδατάνθρακες, όπως τα γλυκά, καταναλώνονται σε μια προσπάθεια να μειωθεί το άγχος. Καταπολεμήστε το στρες υιοθετώντας υγιεινές διατροφικές συνήθειες και καταναλώστε τρόφιμα που περιέχουν ουσίες που βοηθούν να απαλλαγείτε από έντονες συναισθηματικές καταστάσεις όπως η τρυπτοφάνη, το μαγνήσιο, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Σωματική Άσκηση

Η τακτική άσκηση ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα βοηθώντας το να καταπολεμήσει τις βακτηριακές και ιικές λοιμώξεις. Έρευνες δείχνουν ότι η άσκηση στο εξωτερικό περιβάλλον μειώνει τα επίπεδα του άγχους και γενικότερα αισθήματα, όπως ο θυμός, η ένταση και η σύγχυση περιορίζονται πολύ πιο αποτελεσματικά σε σύγκριση με την άσκηση σε ένα κλειστό χώρο.

Είναι απαραίτητη η χρήση συμπληρωμάτων;

Η εφαρμογή ενός υγιεινού τρόπου ζωής, δηλαδή να καταναλώνουμε θρεπτικά τρόφιμα, να κοιμόμαστε αρκετά και να ασκούμαστε τακτικά είναι ο τρόπος που ενισχύουμε την άμυνα του οργανισμού. Αρκετές όμως έρευνες δείχνουν μία βελτίωση στη λειτουργία του ανοσοποιητικού από τη λήψη συμπληρωμάτων ορισμένων βιταμινών, μετάλλων ή βοτάνων όπως η βιταμίνη D , η βιταμίνη C, o σαμπούκος κ.α. Παρόλο που αυτά τα συμπληρώματα μπορεί να προσφέρουν ένα μικρό όφελος για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος, δεν πρέπει και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Συμπερασματικά

Η σωστή διατροφή απέναντι στο κρύο είναι αυτή που περιλαμβάνει σε σωστή αναλογία όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να λειτουργήσει, χωρίς υπερβολές όσον αφορά την ποσότητα και την ποιότητα του φαγητού. Και μην ξεχνάτε: το κρύο αμβλύνει τον μηχανισμό της δίψας με αποτέλεσμα να μην αισθανόμαστε την αφυδάτωση. Ενυδατωθείτε, γίνετε δραστήριοι, ασκηθείτε, τρώτε μικρά και συχνά γεύματα, φρούτα και λαχανικά που περιέχουν βιταμίνη C και θα καταφέρετε να μείνετε ζεστοί και υγιείς.

Η Εύα Μακρή είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος με μεταπτυχιακή εξειδίκευση (M.Sc.) στην Κλινική Διατροφή και Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής. Διατηρεί αυτόνομο διαιτολογικό γραφείο στη Λαμία.

The post Χειμώνας και Διατροφή appeared first on .

Συγκεκριμένα, και μιλώντας για τις Βρυξέλλες, στις 7.00 το πρωί ξημερώνοντας Τετάρτη, το θερμόμετρο στο Uccle έδειξε -8.6, σύμφωνα με το Εθνικό Μετεωρολογικό Ινστιτούτο.

Χαμηλές θερμοκρασίες, φυσικά, υπήρξαν και σε άλλα μέρη της χώρας.  -7.8 βαθμοί στο Coxyde, -10.1 στο Zaventem, -14.3 στο Saint-Hubert, ενώ η χαμηλότερη ήταν οι -18 βαθμοί Κελσίου στο Elsenborn.

Και ο χειμώνας ακόμα καλά κρατεί…

Πηγή: brusselstimes.com

The post Τρίτη 27 Φεβρουαρίου, η ψυχρότερη νύχτα του φετινού χειμώνα appeared first on .