Στα χνάρια της έρχεται τώρα μια νέα δημιουργία από το Βέλγιο, η οποία ήδη κερδίζει το ενδιαφέρον των χρηστών του διαδικτύου. Πρόκειται για το Angel Hair bar του βελγικού brand Tucho, που ξεχωρίζει για το έντονο ροζ χρώμα του και τη μοναδική του γέμιση. Ο Βρετανός food content creator Carmie Sellitto περιέγραψε το προϊόν στο TikTok ως «ακόμα πιο viral από την ίδια τη σοκολάτα του Ντουμπάι».

@touchdalight this actually really surprised me #london #chocolate #foodreview ♬ growth – Gede Yudis

Στο βίντεό του, ο Sellitto –γνωστός ως touchdalight– παρουσιάζει τη μπάρα, σχολιάζοντας πως «μοιάζει με Lego, μυρίζει απίστευτα και δίνει την αίσθηση πολυτελείας». Σπάζοντάς τη στη μέση, αποκαλύπτεται το ροζ και λευκό εσωτερικό, που τον οδηγεί να πει με έκπληξη: «Υπάρχουν κανονικές τρίχες στη σοκολάτα μου!».

Στην πραγματικότητα, πρόκειται για το pismaniye, ένα παραδοσιακό τουρκικό γλυκό παρόμοιο με μαλλί της γριάς, που φτιάχνεται με αλεύρι καβουρδισμένο σε βούτυρο και καραμελωμένη ζάχαρη τραβηγμένη σε λεπτές κλωστές. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Tucho, η μπάρα περιέχει επίσης κρέμα φιστικιού, διακριτικές νότες βανίλιας, ρόδι και βατόμουρο.

Ο Sellitto εντυπωσιάστηκε τόσο από το γλυκό που το χαρακτήρισε «την καλύτερη σοκολάτα που έχει δοκιμάσει στη ζωή του», δίνοντάς του την υψηλότερη βαθμολογία: 10 στα 10, ελαφρώς παραπάνω από το 9,5 στα 10 που είχε απονείμει στη σοκολάτα του Ντουμπάι.

Αντίστοιχη ενθουσιώδη εμπειρία είχε και η food content creator Natasha Yaroslavtseva από το Άμπου Ντάμπι, η οποία εξήγησε ότι γνώρισε το Angel Hair μέσα από το TikTok και αμέσως μαγεύτηκε από την εμφάνισή του. Όπως είπε, «η γεύση ξεπέρασε κάθε προσδοκία, με τέλειο συνδυασμό υφών – τραγανό, κρεμώδες και βελούδινο μαζί. Δεν είναι απλά μια σοκολάτα, είναι εμπειρία».

Η ίδια θεωρεί ότι το Angel Hair και η Can’t Get Knafeh of It είναι εξίσου ιδιαίτερες αλλά για διαφορετικούς λόγους. «Το Angel Hair έχει μια πιο πολυτελή και διεθνή αίσθηση, ενώ η σοκολάτα του Ντουμπάι φέρνει πίσω γνώριμες και οικείες γεύσεις της Μέσης Ανατολής. Δεν μπορούν να συγκριθούν ευθέως, και οι δύο είναι must-try», τόνισε.

Το Angel Hair bar είναι διαθέσιμο στην ιστοσελίδα της Tucho στην τιμή των 21 ευρώ. Προς το παρόν, οι παραγγελίες αποστέλλονται αποκλειστικά σε ευρωπαϊκές χώρες όπως η Αυστρία, η Δανία, η Γαλλία, η Γερμανία και η Ισπανία.

The post Το «Angel Hair» από το Βέλγιο απειλεί τη δόξα της viral «σοκολάτας του Ντουμπάι» appeared first on .

Η σοκολάτα του Ντουμπάι, η οποία λανσαρίστηκε το 2021, άρχισε να κάνει πραγματικά αίσθηση σε όλο τον κόσμο στα τέλη του 2023. Τον Δεκέμβριο του ίδιου έτους, μια influencer δημοσίευσε ένα βίντεο στο TikTok, στο οποίο απολάμβανε τη σοκολάτα της γεμιστή με πάστα φιστικιού και κανταΐφι, μια συνταγή που χρησιμοποιείται συχνά στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής. Προφανώς, αυτό ήταν αρκετό για να πυροδοτήσει ένα πραγματικό φαινόμενο μανίας γύρω από τη «Σοκολάτα του Ντουμπάι». Το οποίο, πρέπει να σημειωθεί, εφευρέθηκε στο εργοστάσιο σοκολάτας FIX των ΗΑΕ και αρχικά πουλιόταν μόνο στο Ντουμπάι.

Ωστόσο, μετά τον θόρυβο που προκάλεσε το βίντεο στο TikTok, αρκετοί σοκολατοποιοί σε όλο τον κόσμο λάνσαραν τη δική τους εκδοχή του πολυπόθητου προϊόντος. Η ελβετική Lindt, για παράδειγμα, προκάλεσε κύμα πελατών σε πολλά από τα καταστήματά της μετά την ανακοίνωση της πώλησης της δικής της Dubaï Chocolate. Όταν τα προϊόντα κυκλοφορούν, σχεδόν αμέσως εξαντλούνται στα καταστήματα σοκολάτας. Για το Πάσχα, ορισμένοι παραγωγοί συνέχισαν να εκμεταλλεύονται το κύμα προσφέροντας μέχρι και σοκολατένια αυγά τέτοιου τύπου.

Η σοκολάτα Ντουμπάι δάγκωσε… τα αποθέματα φιστικιού

Αλλά η επιτυχία της γεμιστής σοκολάτας οδήγησε σε παγκόσμια έλλειψη… φιστικιών. Και ναι, επειδή η κρέμα φιστικιού είναι ένα από τα κύρια συστατικά του φαινομένου της ζαχαροπλαστικής, η ζήτηση έχει αυξηθεί απότομα τα τελευταία δύο χρόνια. Σύμφωνα με τους Financial Times, η τιμή ενός κιλού φιστικιών έχει εκτοξευθεί πρόσφατα, από περίπου 15 ευρώ σε πάνω από 20 ευρώ στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον μεγαλύτερο εξαγωγέα φιστικιών στον κόσμο. Μια απογοητευτική συγκομιδή πέρυσι είχε ήδη εξαντλήσει τα αποθέματα πράσινων φουντουκιών, επομένως η πρόσφατη αύξηση της ζήτησης δεν βοηθά στην αποτροπή της έλλειψης. Ωστόσο, δεν μπορεί να τεκμηριωθεί άμεση σύνδεση μεταξύ της σοκολάτας του Ντουμπάι και των αποθεμάτων των ξηρών καρπών στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Υπεραφθονία και μετά έλλειψη

Ωστόσο, οι Financial Times σημειώνουν επίσης ότι το Ιράν, ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός αυτών των ξηρών καρπών στον κόσμο, έχει εξάγει 40% περισσότερα φιστίκια στα ΗΑΕ τους τελευταίους έξι μήνες από ό,τι τους προηγούμενους 12 μήνες. Στοιχεία από το ιρανικό τελωνείο.

Ωστόσο, το 2023, η προσφορά φιστικιών ξεπέρασε κατά πολύ τη ζήτηση, σύμφωνα με στοιχεία. Και ίσως αυτή η αφθονία οδήγησε στην εφεύρεση της σοκολάτας του Ντουμπάι. Μια υπόθεση που έθεσε ο Behrooz Agah, μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Ιρανικού Συνδέσμου Φιστικιών (IPA): «Έχει γίνει διαθέσιμη μια ποικιλία υποπροϊόντων, όπως βούτυρο, λάδι και πάστα φιστικιού, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων με βάση τα φιστίκια. Ήταν περίπου την ίδια εποχή (2023, δηλαδή) που κυκλοφόρησε η σοκολάτα Ντουμπάι και σταδιακά έγινε ένα viral προϊόν παγκοσμίως».

The post Η «σοκολάτα Ντουμπάι» προκαλεί σάλο στα σόσιαλ μίντια και ανεβάζει την τιμή των φιστικιών appeared first on .