Η πρωτοβουλία προέρχεται από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Belgian Winegrowers – Flanders και την Association des Vignerons Belges – Wallonie, οι οποίοι από κοινού αντιπροσωπεύουν την πλειοψηφία των οινοπαραγωγών στη χώρα. Με αυτήν την ετικέτα, οι οργανισμοί στοχεύουν στην επαγγελματικοποίηση και την προώθηση του αναπτυσσόμενου οινοπαραγωγικού τομέα του Βελγίου, ιδίως του αφρώδους κρασιού του, το οποίο παράγεται κυρίως στην επαρχία Hainaut.

Για να πληρούν τις προϋποθέσεις για την ετικέτα BelBul, οι αμπελουργοί πρέπει να πληρούν αρκετά αυστηρά κριτήρια. Ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής – από το αμπέλι μέχρι το μπουκάλι – πρέπει να λαμβάνει χώρα στο Βέλγιο, χρησιμοποιώντας σταφύλια που καλλιεργούνται τοπικά. Επιπλέον, οι παραγωγοί πρέπει να λειτουργούν με αναγνωρισμένη ονομασία προέλευσης (Appellation d’Origine Protégée ή AOP όπως είναι γνωστή στα γαλλικά και αντιστοίχως BOB στα ολλανδικά), να εφαρμόζουν την παραδοσιακή μέθοδο ζύμωσης στη φιάλη και να είναι συνδεδεμένοι με έναν από τους δύο ιδρυτικούς συλλόγους.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη La Falize (@la__falize)

Η έναρξη της BelBul έρχεται σε μια εποχή αυξανόμενης διεθνούς αναγνώρισης για το βελγικό κρασί. Την περασμένη εβδομάδα, το έγκριτο γαλλικό περιοδικό κρασιού La Revue du vin de France παρουσίασε για πρώτη φορά βελγικό κρασί στο εξώφυλλό του. Ο τίτλος έγραφε «Βέλγιο, η γέννηση μιας οινοπαραγωγικής χώρας». Στο εσωτερικό, το περιοδικό αφιέρωσε οκτώ σελίδες στα βελγικά κρασιά, με 44 φιάλες να τονίζονται, συμπεριλαμβανομένου του La Falize, ενός Chardonnay από την περιοχή του Ναμούρ, που αναδείχθηκε ως το καλύτερο ανάμεσά τους.

The post Οι βέλγοι αμπελουργοί λανσάρουν την ετικέτα ποιότητας BelBul για τα αφρώδη κρασιά appeared first on .

Το σχέδιο της εταιρίας έχει το παλιό κτίριο να επαναφέρεται στην αρχική του μορφή, με σκοπό την δημιουργία ενός καταστήματος, ενός χώρου εστίασης, καθώς και ενός χώρου παραγωγής πίσω από αυτό.

«Βρίσκεται στη σημερινή του κατάσταση από το 1979, τη χρονιά που καταστράφηκε από πυρκαγιά, ωστόσο τα θεμέλιά του εξακολουθούν να φαίνονται ισχυρά, έτσι δεν ανησυχούμε πολύ», εξηγεί ο Thierry Lejeune, διευθυντής του Οινοποιείου Gudule.

Επί του παρόντος, το κρασί παράγεται στην τοποθεσία Greenbizz στις Βρυξέλλες, εισάγοντας σταφύλια από διαφορετικές ποικιλίες και περιοχές, κυρίως από τη Γαλλία αλλά και από την Ιταλία και την Αυστρία.

Αυτή η νέα υποδομή θα επέτρεπε στον Thierry Lejeune να αναπτύξει τις δραστηριότητες του οινοποιείου με πολλούς τρόπους. Το μόνο που μένει, προς το παρόν, είναι να ληφθεί η απαραίτητη άδεια για την συνέχιση του πρότζεκτ.

The post Ένα έργο για την αποκατάσταση του παλαιού σταθμού του Tour et Taxis appeared first on .