Ένα από τα πιο εμβληματικά κτίρια των Βρυξελλών, οι Halles Saint-Géry, ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του, επιστρέφοντας στον αρχικό του ρόλο ως σκεπαστή αγορά. Πλέον, με τη νέα ονομασία Marché Saint-Géry, ο ιστορικός χώρος φιλοξενεί τοπικούς παραγωγούς και τεχνίτες, προσφέροντας στους επισκέπτες μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της πόλης.
Το νεοαναγεννησιακό κτίριο, που κατασκευάστηκε το 1881-1882, λειτουργούσε αρχικά ως αγορά κρεάτων, ενώ στη συνέχεια φιλοξένησε εμπόρους γαλακτοκομικών, αυγών και άλλων φρέσκων προϊόντων, μέχρι το οριστικό κλείσιμό του το 1977. Σήμερα, σχεδόν μισό αιώνα αργότερα, αποκτά ξανά τον εμπορικό του χαρακτήρα, χωρίς όμως να εγκαταλείπει την πολιτιστική του ταυτότητα.
Το ισόγειο του κτιρίου φιλοξενεί πλέον περίπου 15 καταστήματα και πάγκους, όπου οι επισκέπτες μπορούν να αγοράσουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ψάρια, κρέας, τυριά, ψωμί, αρτοσκευάσματα, delicatessen προϊόντα, αλλά και να απολαύσουν έτοιμα γεύματα, πίτσες, παγωτά, βελγικές βάφλες, τηγανητές πατάτες και τις παραδοσιακές κροκέτες τυριού και γαρίδας.
Ανάμεσα στις επιχειρήσεις που συμμετέχουν ξεχωρίζουν το Bouillon Bruxelles, το καφέ Kāfēi, το αμερικανικού στιλ Franky με τα χαρακτηριστικά hot dog, καθώς και γνωστοί παραγωγοί και αρτοποιοί από άλλες περιοχές των Βρυξελλών και της Βαλλονικής Βραβάνδης.
Στόχος του νέου εγχειρήματος δεν είναι να δημιουργηθεί ακόμη ένας χώρος street food, αλλά μια σύγχρονη αστική αγορά, στα πρότυπα εκείνων που συναντά κανείς στη Βαρκελώνη ή τη Λισαβόνα. Οι επισκέπτες μπορούν είτε να προμηθευτούν προϊόντα για το σπίτι είτε να τα απολαύσουν επιτόπου, μέσα σε έναν χώρο που αναδεικνύει τη βελγική γαστρονομία και την αρχιτεκτονική κληρονομιά της πόλης.
Παράλληλα, οι Halles Saint-Géry διατηρούν τον πολιτιστικό τους χαρακτήρα. Στους χώρους του κτιρίου θα συνεχίσουν να φιλοξενούνται εκθέσεις, διαλέξεις, μαθήματα swing, αστικοί χοροί, αγορές vintage, καθώς και η γνωστή αγορά φυτών «Plantes pour Tous», διατηρώντας ζωντανό τον πολυδιάστατο ρόλο του χώρου.
Το έργο υλοποιείται από την ASBL Patrimoine & Culture, η οποία διαχειρίζεται τις Halles Saint-Géry από το 1998, σε συνεργασία με τον επιχειρηματία Cédric Gérard, με στόχο να δημιουργηθεί ένας χώρος που θα εξυπηρετεί τόσο τους κατοίκους όσο και τους επισκέπτες της πόλης.
Οι διοργανωτές εκτιμούν ότι η νέα αγορά μπορεί να προσελκύει περίπου 1.000 επισκέπτες καθημερινά, συμβάλλοντας στην αναζωογόνηση της περιοχής ανάμεσα στη Sainte-Catherine, τη Grand-Place και τη Bourse.
Το Marché Saint-Géry λειτουργεί από Τρίτη έως Κυριακή. Οι φούρνοι και τα καταστήματα καφέ ανοίγουν από τις 07:00, ενώ οι υπόλοιποι πάγκοι λειτουργούν από τις 10:00 έως τις 20:00. Τα σημεία εστίασης παραμένουν ανοιχτά έως τις 22:30, ενώ τα Σαββατοκύριακα το ωράριο παρατείνεται ακόμη περισσότερο.
Les Halles Saint-Géry retrouvent leur vocation historique avec un nouveau marché couvert
Au cœur de Bruxelles, ce lieu emblématique mêle désormais gastronomie artisanale, patrimoine et animations culturelles dans un espace entièrement réinventé
Les Halles Saint-Géry écrivent une nouvelle page de leur histoire en redevenant un véritable marché couvert, comme à leurs débuts il y a plus d’un siècle. Rebaptisé Marché Saint-Géry, ce lieu emblématique du centre de Bruxelles accueille désormais artisans, commerçants et producteurs locaux dans un cadre entièrement rénové.
Situé entre la Grand-Place, Sainte-Catherine et la Bourse, le bâtiment classé, construit à la fin du XIXᵉ siècle, retrouve ainsi sa fonction commerciale après près de cinquante ans d’interruption. Jadis consacré au commerce de la viande puis des produits frais, il renoue aujourd’hui avec cette tradition tout en conservant sa dimension culturelle.
Le rez-de-chaussée rassemble une quinzaine d’enseignes proposant une large sélection de produits frais, spécialités artisanales et plats préparés. Fruits et légumes, poissons, viandes, fromages, pains, pâtisseries, glaces, pizzas ou encore spécialités belges composent une offre pensée aussi bien pour les habitants du quartier que pour les visiteurs de passage.
Plusieurs enseignes déjà bien connues des Bruxellois ont rejoint l’aventure, notamment Bouillon Bruxelles, le café Kāfēi, le diner américain Franky, ainsi que différents artisans spécialisés dans la boulangerie, les produits du terroir ou les fruits et légumes.
L’ambition du projet dépasse largement le simple commerce alimentaire. Les responsables souhaitent créer un véritable marché de quartier, inspiré des grandes halles méditerranéennes, où l’on vient autant faire ses courses que partager un repas, découvrir des saveurs locales ou admirer un patrimoine architectural exceptionnel.
Cette renaissance n’efface pas pour autant l’identité culturelle des Halles Saint-Géry. Les expositions, conférences, ateliers de danse, marchés thématiques et autres événements continueront d’animer les lieux tout au long de l’année, faisant cohabiter culture et gastronomie sous un même toit.
Porté par Patrimoine & Culture ASBL en collaboration avec l’entrepreneur Cédric Gérard, le projet entend insuffler une nouvelle dynamique au centre-ville et attirer chaque jour près de 1.000 visiteurs.
Le Marché Saint-Géry est accessible du mardi au dimanche. Les premiers commerces ouvrent leurs portes dès 7h00 pour le café et la boulangerie, tandis que l’ensemble des étals accueille le public à partir de 10h00. Les espaces de restauration restent ouverts jusqu’à 22h30, avec des horaires prolongés durant le week-end.