Ο κλάδος των σούπερ μάρκετ του Βελγίου αναμένει μια μεγαλύτερη από τα συνηθισμένα κοσμοσυρροή στις αγορές προς τα τέλη του έτους, με κάποιες αλυσίδες να καλούν τους πελάτες να αρχίσουν από τώρα να αγοράζουν προϊόντα, ειδικά αυτά με μεγάλη διάρκεια ζωής.
Ούτε λίγο ούτε πολύ, τα σούπερ μάρκετ καλούν τους πελάτες τους να μην περιμένουν την τελευταία στιγμή για να κάνουν τα ψώνια τους, αφού από τώρα μπορούν να προμηθευτούν προϊόντα που αντέχουν, με την Delhaize μάλιστα να προσαρμόζει τις διαφημιστικές εκστρατείες της για να ενθαρρύνει τους πελάτες προς αυτή την κατεύθυνση.
«Είναι προτιμότερο να αρχίσετε να αγοράζετε ζυμαρικά, σάλτσες, αλκοόλ και άλλα προϊόντα που δεν χαλάνε, από τώρα», δήλωσε ο Roel Dekelver, εκπρόσωπος της Delhaize Belgium, μιλώντας στην Het Nieuwsblad, προσθέτοντας ότι η εταιρεία πρόκειται επίσης να προσαρμόσει τις ώρες των καταστημάτων σε συγκεκριμένες ημέρες, ώστε να απλωθεί η κίνηση των πελατών.
Επιπλέον, η Delhaize αναμένει ότι η κίνηση για τις κατ” οίκον παραδόσεις θα είναι πολύ αυξημένη, γι” αυτό και αύξησε τη συγκεκριμένη υπηρεσία κατά 30%. Πέρσι τέτοια εποχή, η ζήτηση για διανομές κατ” οίκον αυξήθηκε κατά 30%, ενώ κατά την διάρκεια του πρώτου λοκντάουν σημειώθηκε «ένα μικρό τσουνάμι», σύμφωνα με τον Dekelver.
Αλυσίδες όπως οι Delhaize, Carrefour και Colruyt δεν μπόρεσαν να ανταποκριθούν πλήρως, με αποτέλεσμα να μην είναι δυνατή η παραγγελία μέσω διαδικτύου για αρκετές ημέρες.
Φέτος, η Carrefour καλεί τους πελάτες να λάβουν υπόψη ότι ο περιορισμός των συναθροίσεων συνεπάγεται λιγότερους καλεσμένους, άρα και μικρότερες παραγγελίες φρέσκων προϊόντων.
«Πρέπει να αποφύγουμε τη σπατάλη τροφίμων», δήλωσε εκπρόσωπος της Carrefour, προσθέτοντας ότι η εταιρεία καλεί τους πελάτες να λάβουν υπόψη τους και τον πανικό που δημιουργείται στις αγορές προς το τέλος του χρόνου.
Εν τω μεταξύ, η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Colruyt έχει προσθέσει ένα εργαλείο στην εφαρμογή της (application) που δείχνει πόσα άτομα βρίσκονται στο κατάστημα, έτσι ο πελάτης είναι σε θέση να ελέγξει πότε είναι η καλύτερη ώρα να πάει για τα ψώνια του.
Όπως η Carrefour και η Delhaize, έτσι και η Colruyt έχει δημιουργήσει μεγαλύτερο απόθεμα. «Προς το τέλος του έτους, 20% περισσότερα αγαθά φεύγουν από τα κέντρα διανομής μας και οι οδηγοί οδηγούν 15% περισσότερο», δηλώνει η Silja Decock εκ μέρους της Colruyt, στην De Standaard
Καθώς, όπως φαίνεται, ο κλάδος της εστίασης θα παραμείνει κλειστός κατά την διάρκεια του Δεκεμβρίου, το βάρος και η πίεση μεταφέρεται στα σούπερ μάρκετ. Ένας επιπλέον λόγος ανησυχίας για τα σούπερ μάρκετ είναι και οι μεγάλες ουρές. «Θα εφαρμόσουμε αυστηρά τους κανόνες ασφαλείας», υπογραμμίζει ο Dekelver, προσθέτοντας ότι η Delhaize εγκατέστησε πρόσφατα ένα νέο σύστημα απολύμανσης για καροτσάκια και καλάθια.