Οι αρωματικές μπίρες αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη δημοφιλία, φαίνεται όμως ότι ένα βελγικό κατάστημα -με ειδίκευση στα μπέργκερ- το πάει ένα βήμα παραπέρα, λανσάροντας την δική του μπίρα με γεύση μπέικον.
Για να γιορτάσει το άνοιγμα της εστίασης, το Huggy’s Bar συνεργάστηκε με την Brasserie C – μια μπρασερί στο κέντρο της Λιέγης – για να δημιουργήσει το είδος αυτό, το οποίο πρόκειται να κυκλοφορήσει σύντομα.
«Δεν έχουν όλα τα μπέργκερ μπέικον, αλλά όταν προσθέτουμε μερικές φέτες, γίνεται αμέσως κάτι άλλο», δήλωσε ο Thomas Mémurlin, Διευθύνων Σύμβουλος του Huggy’s Bar. «Θεωρήσαμε, λοιπόν, ότι θα μπορούσε να ισχύει και για την μπίρα κάτι αντίστοιχο».
Μετά από αρκετές δοκιμές, η εν λόγω ελαφριά μπίρα -περιεκτικότητας 6% σε αλκοόλ- έχει γεύση μπέικον και λεπτή καπνιστή γεύση, σύμφωνα με τους λίγους που είχαν την τύχη να την δοκιμάσουν μέχρι στιγμής.
«Χρησιμοποιούμε μόνο πραγματικό μπέικον, το ίδιο όπως και για τα μπιφτέκια μας. Στην αρχή, φοβόμασταν ότι θα ήταν λιπαρό και αηδιαστικό, αλλά δεν ισχύει καθόλου », εξήγησε ο Mémurlin. Ισχυρίζεται δε πως η μπίρα ταιριάζει με όλα τα μπέργκερ που έχει στο μενού του το κατάστημα, «ίσως όμως λίγο περισσότερο με το Bacon Burger», πρόσθεσε.
Η νέα μπίρα θα είναι διαθέσιμη προς κατανάλωση από τις 9 Ιουνίου στα 11 μπαρ της αλυσίδας στο Βέλγιο, σε Λιέγη, Βρυξέλλες, Ναμούρ και Σαρλερουά.