Η εστίαση έχει κι άλλη μια απειλή μπροστά της: την τηλεργασία

Συντάκτης:
Εκτυπώστε το άρθρο

Τα εστιατόρια σε ολόκληρη τη χώρα έχουν βάλει λουκέτο αυτή τη στιγμή, ως προστασία από την εξάπλωση του Covid-19. Δεν είναι λίγοι αυτοί, ωστόσο, που φοβούνται ότι ορισμένα από αυτά μπορεί να μην ξανανοίξουν.

Επιπλέον, ακόμα κι αυτά που θα είναι σε θέση να λειτουργήσουν ξανά, θα έρθουν αντιμέτωπα με μια άλλη απειλή: την τηλεργασία.

Προς το παρόν, η τηλεργασία είναι υποχρεωτική για τις επιχειρήσεις, εκτός αν θεωρείται αδύνατη, και οι περισσότερες προβλέψεις κάνουν λόγο ότι θα παραμείνει στην ατζέντα ακόμη και μετά το τέλος της κρίσης.

Ο γίγαντας των τηλεπικοινωνιών Proximus, για παράδειγμα, σκέφτεται να εγκαταλείψει τους δίδυμους πύργους-ορόσημο στον σταθμό Brussels North, επειδή ο χώρος που προσφέρουν κρίνεται υπερβολικά πολύς για το μελλοντικό εργασιακό τοπίο.

Σύμφωνα με τον Olivier Willockx, διευθύνοντα σύμβουλο της επιχειρηματικής οργάνωσης Beci των Βρυξελλών, η τηλεργασία ήρθε για να μείνει, τουλάχιστον με κάποια μορφή.

«Η τηλεργασία εξελίσσεται σε μια μόνιμη συνθήκη στις περισσότερες εταιρείες, τουλάχιστον για μία ή δύο ημέρες την εβδομάδα», είπε σε συνέντευξή του στο Bruzz. «Ίσως όχι περισσότερο, επειδή πολλοί υπάλληλοι φαίνεται ότι χρειάζονται την κοινωνική επαφή», προσθέτει.

Στο δια ταύτα όμως: H ανάπτυξη της τηλεργασίας, όσο μεγάλη ή μικρή κι αν είναι, αποτελεί απειλή για τον τομέα της εστίασης, ο οποίος ήδη έχει αιμορραγεί με τα δύο καθολικά λοκντάουν.

«Υπάρχουν πολλά εστιατόρια με πελατεία που αποτελείται κυρίως από άτομα που έρχονται στα γραφεία ή τις δουλειές τους», δηλώνει ο Philippe Trine, πρόεδρος της ομοσπονδίας Horeca Βρυξελλών. «Εάν τα γραφεία πάψουν να υφίστανται σαν χώρος εργασίας και αρχίσουν να κλείνουν, αυτό είναι ακολούθως κακό και για τα εστιατόρια.»

Αμφιβάλλει όμως αν η τηλεργασία έχει μέλλον

«Το βρίσκω δύσκολο να πω, γιατί ο τομέας μας δεν λειτουργεί πλέον καθόλου, αλλά η παρουσία στο γραφείο έχει πολλά πλεονεκτήματα για πολλές εταιρείες», είπε.

Ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα της HoReCA στις Βρυξέλλες, ο Frédéric Nicolay (Belga, Roi des Belges, Walvis, Vismet) είναι της ίδιας γνώμης.

«Η τηλεργασία είναι μια καλή ιδέα, αλλά όχι κάτι περισσότερο», τονίζει. «Οι άνθρωποι θέλουν να συνυπάρχουν και να αλληλεπιδρούν. Δεν είμαστε μηχανές.»

Έπειτα, θέτει κι άλλον έναν παράγοντα προς εξέταση: «Υπάρχουν πιθανώς πάρα πολλά καταστήματα», εξηγεί ο Nicolay. «Πολλά από αυτά βρίσκονταν ήδη σε άσχημη οικονομική κατάσταση και πριν την πανδημία. Αργά ή γρήγορα θα έκλειναν, ούτως ή άλλως. »

Για τον Philippe Trine, αυτό δεν θα ήταν κακό.

«Στη συνέχεια θα απομένουν περί τα 3.000 εστιατόρια. Επειδή ορισμένα θα έχουν κλείσει, θα υπάρχει περισσότερη δουλειά για όλα τα υπόλοιπα. Και σίγουρα δεν θα είναι τόσα πολλά για μια πόλη όπως οι Βρυξέλλες. »

Δεν υπάρχουν σχόλια για το άρθρο "Η εστίαση έχει κι άλλη μια απειλή μπροστά της: την τηλεργασία"

    Αφήστε το σχόλιο σας


    *