- - https://www.newsville.be -

Δείπνο του επιχειρηματικού δικτύου BUCEPHALOS στο εστιατόριο KOLYA

Το επιχειρηματικό δίκτυο Bucephalos διοργανώνει δείπνο στο γνωστό εστιατόριο Kolya, των Hotel Manos, το μενού του οποίου επιμελείται ο σεφ Νικόλας Τσικνάκος. Αναλυτικά η πρόσκληση του δικτύου:

 

«Τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του επιχειρηματικού δικτύου Bucephalos, το οποίο φέτος θα κλείσει 10 χρόνια λειτουργίας, έχουν την χαρά να σας προσκαλέσουν να απολαύσετε το μενού (menu 5 services) του Executive Chef Νικόλα Τσικνάκου ο οποίος βραβεύτηκε πριν από λίγες μέρες ως το δεύτερο καλύτερο εστιατόριο στις Βρυξέλλες με το « Delta Argent 2016» από το γνωστό Guide Delta.

Με την ευκαιρία του δείπνου αυτού θα έχουμε την ευκαιρία να αποχαιρετίσουμε τον Διευθυντή του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Ελληνικής Πρεσβείας στο Βέλγιο κ. Παντελή Γκάσιο, ο οποίος θα αφήσει τις Βρυξέλλες μετά από μία ομολογουμένως επιτυχημένη θητεία.

Η πρόσκληση στο τελευταίο αυτό δείπνο πριν τις διακοπές του καλοκαιριού είναι ανοιχτή όχι μόνο στα μέλη αλλά και σε φίλους του επιχειρηματικού δικτύου Bucephalos.

Δηλώσεις συμμετοχής και κρατήσεις στο support@newsville.be καθώς και στο τηλέφωνο 0474489821
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.»

ΜΕΝΟΥ

Ελαφριά καπνιστό carpaccio βοδινού με αφρό παρμεζάνας, βινεγκρέτ ρόκας και λευκή τρούφα.

Ριζότο σαμπάνιας με κρόκο Κοζάνης και γαρίδες Nobashi με λεμονόριζα.

Σορμπέ Kalamansi με ροδοπέταλα.

Μενταγιόν μοσχαρίσιου φιλέτου Galician, πατάτες Maxim, λαχανικά Baby Gargouillou, σως Pomelo, μους μελιτζάνας

Κρύο Vacherin με μπισκότο Canduccini

 

————————–————————–————————–——-
Le dernier diner de l’association Bucephalos avant les vacances d’ été aura lieu le vendredi 17 juin 2016 au restaurant Kolya de l’hôtel Manos Premier.

Les membres du Conseil d’ Administration de l’association Bucephalos, qui fête cette année sa dixième anniversaire d’existence, ont le plaisir de vous inviter à venir découvrir le menu de l’ Executive Chef Nicolas Tsiknakos dont l’établissement a été reconnu comme le deuxième meilleur restaurant de Bruxelles et s’est vu décerné le titre « Delta Argent 2016 » par le Guide Delta »

Ce diner sera également l’occasion de saluer l’immense travail accompli par le Directeur du Bureau des Affaires Economiques et Commerciales de l’Ambassade de Grèce en Belgique, Monsieur Pantelis Gassios, qui quittera son poste à Bruxelles qu’il a assuré avec beaucoup de succès.

Cette invitation est ouverte non seulement aux membres mais aussi aux sympathisants de l’association Bucephalos.
Nous vous remercions de confirmer votre participation soit par mail à l’adresse support@newsville.be ou par téléphone, au 0474489821

Menu

Carpaccio de veau demi-fumé espuma de parmesan vinaigrette de roquette et truffe blanc

Risotto de champagne avec safran et crevettes nobashi sur un bâton de citronnelle

Sorbet de de kalamansi avec petales de rose

Médaillon de filet de bœuf de galice maturé Pomme de terre maxime Gargouillou de légumes Sauce jus de pomelo Mousse d’aubergine

Semifredo de vacherin avec un biscuit de cantuccine

 

Vendredi 17 juin 2016 à  19.30
Restaurant Kolya, Hotel Manos Premier
Menu 5 services, 55e/prs.
Adresse: Chaussée de Charleroi 100, 1060 Saint-Gilles
Les incriptions seront traitées dans l’ordre de leur réception.

 

 

Παρασκευή 17 Ιουνίου 2016,
Ώρα 19.30
Restaurant Kolya, Hotel Manos Premier
Menu 5 services, 55Ε/άτομο.
Διεύθυνση: Chaussée de Charleroi 100, 1060 Saint-Gilles